甘肅
小滿節氣到，天熱起來人也燥得慌。
農家人都知道，這時候得喝點滋潤的湯。
傳統講究“五色入五臟”，白色食材最養肺。銀耳、蓮子、雪梨、山藥、百合，正好湊成五白湯。
您可別小看這幾樣食材，各有各的好處。銀耳泡發要冷水，兩三個小時才舒展柔軟。
蓮子帶芯更清熱，怕苦就把芯去掉。
鍋里先煮銀耳蓮子，大火轉小火慢熬半小時。雪梨去皮切塊，山藥滾刀塊得戴手套處理。鮮百合掰瓣洗凈，一起放進煮好的湯里。
小火再煮一刻鐘，冰糖枸杞最后放。咕嘟咕嘟煮幾分鐘，甜香飄出來就關火。有人問，能不能用破壁機省事？
老輩人說，慢火熬的才夠味，急不得。去年村里張嬸貪快用機器，湯味總差那么點。五白湯喝著清爽，還能解夏初的燥熱。
家里有老人孩子的，都該備上這么一碗。
您別說，這節氣的講究還真有道理。天慢慢熱起來，身體就得靠這些調理。
現在地里的麥子正灌漿，跟這五白湯一個理。小滿未滿才是好，人也得學會留些余地。就像這湯里的食材，各有各的火候。
急了煮不出好湯，急了也過不好日子。您平時在家愛做啥湯？
不妨說說看。五白湯的做法記好了，有空就給家人煮一回。
天氣越來越熱，咱農家人更得照顧好身子。這湯喝著舒服，心里也跟著涼快起來。
老輩傳下來的法子，都是過日子的智慧。您要覺得這法子中，就試試唄。
反正我家每年小滿都煮，喝著確實得勁。
做飯這事沒那么難，關鍵是用心。就像這五白湯，食材普通卻養人。生活也是這樣，平平淡淡才是真。
您說是不是這個理兒？
小滿過后天更熱，記得多喝點滋潤的。五白湯的做法分享給您，試試才知道好不好。家里有啥合適的食材，也能往湯里加。
做飯嘛，靈活點，好吃就行。您對這五白湯有啥看法？
歡迎嘮嘮。
天氣號后續還有更多節氣養生法子，別錯過。以上做法供參考，具體還得看個人口味。希望這碗五白湯，能讓您這個夏天舒服點。
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