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沒食欲的話,就來點孩子愛吃的,比如咖喱飯
明顯感覺到孩子這兩天的食欲差不很多呢,從學校到家就一直喊熱,她是一個非常怕熱的孩子,并且一熱身上立馬就開始起痱子的,在家里還好,因為她房間里前段時間就開空調了,在學校就沒辦法了,確實也是挺辛苦了,中考前最后一段時間了。
其實我也不能再幫她點什么了,就努力做好一日三餐吧,早上給她做了一個六寸的原味戚風蛋糕,真的很久沒有做蛋糕了,中午準備給她燒點她愛吃的咖喱了。
寶爸出差去了,加上天氣太熱了,中午就我們母女倆吃我就不準備燒太多菜了,孩子一個一盤咖喱土豆雞胸肉拌飯就夠了,而我依舊是蒸茄子。
新鮮雞胸肉切成小塊,加淀粉,生抽,料酒腌制一個小時左右。土豆和胡蘿卜去皮之后切成小塊。起油鍋倒入雞胸肉炒至斷生,把土豆和胡蘿卜一起放下去,加一點生抽炒至上色,加上適量清水燒開之后把咖喱塊加進去,煮化之后轉中小火不停攪拌,最后可以適量加點鹽就可以出鍋了。
茄子不去皮,上次我去皮蒸的,感覺紫皮茄子去皮蒸真不太好吃呢。這次我直接切成小塊,加鹽殺一下水,加一點生抽,醬,蒜泥,蒸熟之后加點豬油拌一下就可以食用了,這個天氣吃這個真的很下飯呢。
孩子做了一盤咖喱土豆雞胸肉,竟然吃掉一大碗米飯,棒!
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