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8道天然增高器,孩子常吃有助大腦發育,記性好,幫助個子蹭蹭長

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在孩子成長的關鍵時期,每位家長都希望孩子能擁有良好的智力和挺拔的身材。今天,就為大家分享 8 道天然美食,它們堪稱孩子成長路上的“秘密武器”,不僅有助于大腦發育,讓孩子記性變好,還能助力孩子個子蹭蹭長!接下來,讓我們一同走進這些美食的詳細做法。

萵筍葉雞蛋湯



材料:萵筍葉100克、雞蛋1個、鹽2克、香油半勺、白胡椒粉少許。

步驟:

1.萵筍葉洗凈切段;雞蛋打散備用;

2.鍋中加500毫升水,大火煮沸;

3.放入萵筍葉煮1分鐘,加鹽、白胡椒粉調味;

4.緩緩倒入蛋液,攪成蛋花,淋香油即可。

涼拌菠菜金針菇



【食材】

菠菜、金針菇

【做法】

1、小米辣、辣椒粉、蒜末、芝麻加1勺生抽、蠔油、香油、陳醋攪拌成汁。

2、金針菇焯熟撈出。

3、菠菜焯水撈出,瀝干水分裝碗。

4、倒入醬汁拌勻即可開吃。

花膠雞湯



所需材料:花膠(魚肚) 50克、老母雞 半只、干貝(可選) 10克、枸杞 適量、紅棗 適量、生姜 2片、料酒 適量、清水 2000ml、鹽 適量

步驟:

1. 浸泡花膠:先將花膠浸泡在清水中,浸泡時間為4-6小時,直到花膠軟化。泡發后,切成小塊備用。

2. 準備雞肉:將老母雞洗凈,去內臟和雜毛,切塊。為了去腥,可以先用熱水焯水,去掉浮沫,撈出備用。

3. 燉湯鍋準備:在湯鍋中加入2000ml清水,將雞肉、花膠、干貝、紅棗、枸杞放入鍋中。

4. 加入姜片和料酒:將姜片輕拍后放入鍋中,再加入適量料酒,用來去腥。

5. 煮沸撇沫:將湯鍋開火煮沸,沸騰后撇去浮沫,保持湯清。

6. 慢燉:將鍋中的火力調至小火,保持湯溫在輕微沸騰的狀態,慢慢燉煮2-3小時?;z和雞肉需要長時間燉煮,才能最大程度釋放出其營養。

7. 加鹽調味:最后燉煮好后,加入適量的鹽,攪拌均勻后即可關火。若需要可以撈出姜片和枸杞,湯可按個人口味調整。

香辣炒花甲



【食材】

花甲,姜,蒜,小米辣,火鍋底料,白糖,鹽,生抽,蔥

【做法】

1、姜、蒜切末,小米辣切段,起鍋燒油,把它們倒進去爆香。

2、放一小塊火鍋底料炒出紅油,接著放入洗凈的花甲,再加入半勺白糖、少許鹽、2勺生抽。

3、倒入大約100ml的啤酒,蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘,等花甲都開口了,放入蔥段,翻炒均勻就能開吃啦!

紫菜豆腐魚丸湯



材料:紫菜 適量、豆腐 1塊(嫩豆腐)、魚丸 10-12顆、姜 3片、大蔥 1根、生抽 1大勺、鹽 適量、白胡椒粉 適量、料酒 1小勺、清湯或水 適量、香菜 少許(可選)

步驟:

1. 準備材料:將豆腐切成塊,魚丸準備好;紫菜用清水稍微泡發;姜切片,蔥切段。

2. 煮魚丸:在鍋中加入適量的清湯或水,放入姜片和料酒,先煮沸后,放入魚丸。煮至魚丸浮起,表示已經熟透。

3. 加入豆腐:在魚丸煮至浮起后,加入豆腐塊,小火煮2-3分鐘,讓豆腐吸收湯汁的味道。

4. 調味:加入生抽、鹽和白胡椒粉,調味后輕輕攪拌均勻。

5. 加入紫菜:加入泡發好的紫菜,再次加熱至湯沸騰。

6. 煮沸:保持湯的沸騰狀態,再煮1-2分鐘,讓紫菜的香味釋放。

7. 出鍋裝盤:最后,關火,撒上蔥段和香菜,增添香氣和色彩,湯即可盛出享用。

山藥胡蘿卜蒸雞翅



材料:雞翅中 8-10只;山藥 1根;胡蘿卜 1根;姜蒜末 適量;料酒 適量;醬油 適量;鹽 適量;白胡椒粉 適量;細砂糖 適量;生抽 適量;香蔥 適量

步驟:

1. 準備雞翅:將雞翅洗凈,剪去翅尖,用刀在雞翅的兩側劃幾刀,這樣可以更好入味。放入碗中,加入適量料酒、醬油、白胡椒粉、鹽、姜蒜末,攪拌均勻后腌制30分鐘,讓雞翅更加入味。

2. 處理山藥和胡蘿卜:山藥去皮,切成厚片。胡蘿卜洗凈去皮后切成薄片。山藥切片后可以放在清水中浸泡,防止氧化變色。

3. 準備蒸盤:將山藥和胡蘿卜片均勻鋪在蒸盤的底部,這樣蒸出來的食材能更好地吸收雞翅的香味,也能保證均勻受熱。

4. 腌制雞翅:將腌制好的雞翅放在鋪有山藥和胡蘿卜的蒸盤上,可以輕輕地擺放成整齊的排列。確保每個雞翅都能得到蒸汽的蒸煮。

5. 蒸制:將蒸盤放入已加熱的蒸鍋中,大火蒸約15-20分鐘,直到雞翅熟透,山藥和胡蘿卜變軟??梢栽谡舻倪^程中輕輕打開鍋蓋檢查雞翅的熟度,避免蒸制過長。

6. 調味:蒸制完成后,將蒸盤取出,撒上蔥花,調入少量生抽和細砂糖,增添風味。蔥花的香氣會為這道菜增色不少。

7. 裝盤:將蒸好的雞翅、山藥和胡蘿卜一起裝盤,擺放整齊后就可以上桌享用了。可以根據個人口味再調整調料的量,確保味道適宜。

南瓜蒸排骨



材料:排骨 300 克、南瓜 1 塊、姜、蒜、料酒、生抽、蠔油、淀粉、鹽、白糖

做法:

1. 排骨洗凈,切成小段,用姜、蒜、料酒、生抽、蠔油、淀粉、鹽、白糖腌制 30 分鐘左右。

2. 南瓜去皮切塊,放入蒸碗底部。

3. 將腌制好的排骨放在南瓜上,放入蒸鍋中,大火燒開后轉小火蒸 30 - 40 分鐘,至排骨熟透。

山藥瘦肉粥



材料:大米適量、山藥 1 根、瘦肉 100 克、姜、蔥花、鹽、料酒、生抽

做法:

1. 大米洗凈,浸泡 30 分鐘。

2. 山藥去皮切塊,放入清水中浸泡,防止氧化。

3. 瘦肉洗凈切末,用姜、料酒、生抽腌制片刻。

4. 鍋中加入適量清水,放入大米,大火燒開后轉小火煮 20 - 30 分鐘。

5. 加入山藥塊,繼續煮 10 - 15 分鐘。

6. 放入瘦肉末,攪拌均勻,煮至肉末變色,最后加入適量鹽調味,撒上蔥花。

這 8 道美食做法簡單,營養豐富,家長們可以根據孩子的口味和喜好,經常為孩子制作。讓這些天然的“增高器”助力孩子健康成長,擁有聰明的頭腦和挺拔的身材!

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