看李輝的朋友圈,總能看出他羈旅留痕的執(zhí)著。
午后三點(diǎn)的莫干山竹林深處,他輕輕推開一扇木格窗。山風(fēng)裹挾著竹葉清香涌入房間,閉眼細(xì)聽竹海濤聲,在隨身攜帶的筆記本上寫下:“自然音景營造完美。”作為中國重要的酒店行業(yè)領(lǐng)軍策劃師之一,這種近乎苛刻的觀察已融入他的職業(yè)本能。
如今45歲的李輝,朋友圈里滿是天南海北的定位。昨天還在四川深山測量夯土墻的厚度,今天已現(xiàn)身上海徐匯濱江的策展現(xiàn)場。在這里,他期待都市與非遺的交匯,“要讓都市人觸摸到土地的體溫”。他的行走路線可以說正是中國住宿業(yè)個(gè)性化發(fā)展之路,如今,每天,他都會接到大量酒店的邀約,為他們收集靈感,并完成住宿業(yè)生態(tài)鏈的搭建。
與大多數(shù)住宿從業(yè)者不同,李輝是交通大學(xué)理工科專業(yè)出身。2011年某次歐洲出差,他住進(jìn)意大利的古堡。當(dāng)晨光透過古老的窗欞喚醒他時(shí),窗臺上陶罐里插著的野薄荷還沾著露水。那種“生活在別處”的感動,就像齒輪突然找到了契合的傳動軸。
好的住宿策劃師深諳科學(xué)、藝術(shù)、心理、社會、商業(yè)等諸多領(lǐng)域的內(nèi)核。為測試不同海拔的床墊適應(yīng)性,李輝曾在三個(gè)月內(nèi)輾轉(zhuǎn)云貴高原到東海之濱;為尋找最適配民宿的香氛,在法屬留尼汪島的香草種植園一住半月。日復(fù)一日,他的感官已成為精密儀器:指尖掠過床品便能判斷紗支密度,鼻尖輕嗅便知香氛的前中后調(diào)是否協(xié)調(diào)。
比起更多沉迷于“享受”的酒店愛好者,李輝的志向顯然更為高遠(yuǎn)。十年耕耘,隨著在這行的不斷深入,他渴望在中國構(gòu)建一個(gè)符合高端度假標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)鏈體系。中國的度假產(chǎn)業(yè)剛剛起步,很多產(chǎn)品和服務(wù)在國內(nèi)是缺乏的。例如,要找到符合國際標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)師、設(shè)備和服務(wù)供應(yīng)商并不容易。李輝的目標(biāo)是為中國的度假產(chǎn)業(yè)找到和搭建這樣一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)鏈。
他曾將四川大山深處的廢棄夯土房策劃、改造成“活態(tài)博物館”。他向民宿主建議墻面保留竹編夾泥的肌理,庭院地磚嵌著當(dāng)?shù)厥占乃未善晏鞎@現(xiàn)出古樸的冰裂紋。
文化結(jié)合產(chǎn)業(yè)的深耕產(chǎn)生了劇烈的化學(xué)反應(yīng)。李輝逐漸擴(kuò)大了自己的創(chuàng)業(yè)規(guī)模,并招募了熱愛酒店的年輕人擔(dān)任“試睡員”,他們不再簡單對標(biāo)五星級標(biāo)準(zhǔn),而是著力構(gòu)建適合中國人體型的床具數(shù)據(jù)庫、研究東方嗅覺偏好的香型圖譜,或從《營造法式》中解讀空間美學(xué),或?qū)⒍墓?jié)氣融入服務(wù)流程。
近年來,李輝不斷將自己的專業(yè)能力向鄉(xiāng)村沉淀。鄉(xiāng)村度假可以為鄉(xiāng)村帶來直接的經(jīng)濟(jì)收益。游客的到來不僅為住宿本身帶來收入,也能促進(jìn)當(dāng)?shù)夭惋嫛⒘闶鄣认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。不僅如此,發(fā)展度假可以吸引城市居民和年輕人回到鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè),帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)和經(jīng)濟(jì)活力。年輕人回鄉(xiāng)所帶來的新觀念新理念,對度假產(chǎn)品具有更高要求的消費(fèi)者、游客對于鄉(xiāng)村現(xiàn)狀的互動與反饋、藝術(shù)的交流、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活化及商業(yè)轉(zhuǎn)化等等,這些都是通過對在地住宿業(yè)高品質(zhì)度假產(chǎn)品策劃引流所產(chǎn)生的正向的“蝴蝶效應(yīng)”。
當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)化遇見在地化,當(dāng)國際范邂逅東方美,正是李輝這樣的“住宿策劃大師們”將一幅更具質(zhì)感的行業(yè)圖景在我們面前漸次展開。
原標(biāo)題:《十日談 | 王路:推開一扇窗,喚醒一片鄉(xiāng)》
欄目編輯:華心怡 文字編輯:王瑜明
來源:作者:王路
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