“光明優倍”鮮奶代言人——吳磊。企業供圖

5月22日，光明乳業領鮮升級發布會在上海舉行，傳遞營養升級、科研升級、跨界合作升級三大戰略方向。為迎接第十一屆全民營養周，光明乳業緊扣“體重管理”消費需求，推出4款減脂控脂類乳品和益生菌新品。在生命全周期營養布局方面，光明乳業明確三大研發方向，并攜手多所高校、科研院所專業人士，共同開展營養課題研究與新品研發。為提升百年光明品牌勢能，光明乳業還開展多項跨界合作，同時邀請新生代演員吳磊作為“光明優倍”鮮奶代言人。

光明乳業黨委書記、董事長黃黎明代表光明乳業表示，領鮮升級發布會標志著光明乳業在產品領先、渠道領先、品牌領先等多維度邁上更高臺階。光明乳業將順勢而為，不僅僅聚焦產品創新與研發，還致力于渠道深耕和拓展，為消費者打造更加營養、健康、安全的乳制品，鞏固百年光明品牌核心競爭力。

發布會現場，光明乳業黨委書記、董事長黃黎明致辭。企業供圖

升級牛奶“鮮活”營養

作為國內最大的鮮牛奶（巴氏奶）生產企業，光明乳業很早就確立了“領鮮”品牌戰略，2017年率先將巴氏奶殺菌工藝從85℃降低到75℃，并在產品外包裝明確標注活性營養成分含量，提升巴氏奶品類營養和產品附加值。如今，光明乳業再次用技術創新打造巴氏奶競爭壁壘，升級牛奶“鮮活”營養。

繼今年2月推出業內首款使用納濾濃縮與陶瓷微濾膜除菌組合工藝的高蛋白牛奶產品“光明優倍5.0超鮮牛乳”后，光明乳業再次推出“光明優倍5.0超鮮0脂牛乳”。該產品核心特點是每百克含有5克蛋白質，是普通純牛奶的1.7倍，同時含有300mg/L活性免疫球蛋白，在保留更多營養的同時，還能減少鈉的過多攝入。

活動現場，上海交通大學二級教授、上海市營養學會理事長蔡威以奶制品與營養為切入點，對光明優倍升級背后的科技創新與營養提升進行解讀。20年前，光明優倍上市，成為首款突破低溫鮮奶工藝、營養瓶頸的鮮奶產品。20年來，光明優倍獲得多個行業“第一”——在乳品行業第一個將5種活性營養物質印在產品包裝上；連續多年排名全國鮮牛奶銷售額第一；成為第一個獲得上海品牌認證的鮮奶品牌；成為行業內首次使用納濾濃縮與陶瓷微濾膜除菌組合工藝的高蛋白牛奶產品。

作為百年乳業品牌，光明乳業近些年持續進行品牌煥新。本次發布會上，演員吳磊出任光明優倍品牌代言人。據了解，吳磊5歲時就曾參與拍攝光明乳業廣告片，此次再度合作令他對牛奶營養有了更深認識。光明乳業黨委副書記、總裁賁敏現場為吳磊授予“保護力勛章”及花盒，寓意光明乳業與吳磊攜手成長，在各自未來的道路上收獲更多美譽。

光明乳業黨委副書記、總裁賁敏為吳磊授予“保護力勛章”及花盒。企業供圖

升級光明科研“生態圈”

發布會現場，光明乳業與多家專業機構達成合作，升級科研“生態圈”，為消費者提供覆蓋生命全周期的營養產品。

作為在食品科學與工程專業上多年穩居第一的雙一流高校，江南大學在科研領域的深厚積淀是光明乳業科技創新體系的重要組成部分。中國工程院院士、江南大學教授金征宇表示，江南大學與光明乳業在益生菌、精準營養、合成生物學、乳品安全等領域展開深度合作，先后聯合承擔國家“十一五”、“十二五”、“十三五”、“十四五”科技攻關等科技項目20多項，共同獲得國家科技進步獎勵2項、省部級科技獎勵19項。雙方還合作開發了中國首株具有自主知識產權的益生菌植物乳桿菌ST3，合作打造中國專利金獎的菌——植物乳桿菌CCFM8610，并成功轉化在光明產品中，累計產生經濟效益200余億元。

除延續與江南大學合作外，光明乳業此次還與上海市兒童醫院消化感染科主任張婷、上海市生物醫藥技術研究院鄭華軍研究員簽署了項目合作協議，未來將共同開展“益生菌發酵乳改善兒童非酒精性脂肪肝的隨機對照”研究、“益生菌對MCI患者認知功能和腸道菌群的隨機、雙盲、安慰劑對照”臨床試驗等，深化產學研融合，破解行業難題，也為市場提供更多新品。

發布會當天恰逢第十一屆全民營養周。結合“體重管理年”行動，光明乳業啟動“全民營養健康計劃升級”，推出光明體重管理系列新品，包括健能輕盈UFIT、優倍5.0蛋白0脂超鮮牛乳、莫斯利安低GI酸奶、如實高蛋白酸奶等4款新品。作為今年“五五購物節”的重要內容，光明隨心訂還特別設計了“體重管理館”，將全面上架體重管理系列新品。

光明乳業推出的4款體重管理系列新品。企業供圖

同濟大學附屬養志康復醫院（上海市陽光康復中心）副院長羅劍，還在活動現場分享了光明益固營養奶粉對骨量減少患者的臨床有效性和安全性研究成果。據了解，該成果是光明乳業預防骨質流失健康公益項目的延續。經過一年時間，光明乳業相關科研成果能為消費者骨骼健康提供精準的營養解決方案。

光明乳業研究院主任、首席科學家劉振民介紹，光明乳業已明確未來三大科研方向，即靶向特定健康功能的精準益生菌、深化乳制品營養健康研究、面向健康與衰老的功能乳品，持續研發覆蓋全品類的創新乳品。

升級跨界合作影響力

發布會上，光明乳業培養的本土種公?！肮谲姾睢蓖ㄟ^視頻亮相。今年4月，全球奶牛育種權威榜單Top 200 TPI? Genomic Young Bulls國際公牛排行榜揭曉，光明乳業旗下種公?！肮谲姾睢币匀虻?2名的成績躋身百強，成為中國首個進入該榜單前100名的本土種公牛。中國公牛綜合育種值（TPI）國際排名最高紀錄得以刷新。

核心種源突破是光明乳業科技創新的重要成果，這一歷史性突破標志著我國打破了奶牛育種領域長期“受制于人”的困境，扭轉了種源“卡脖子”的被動局面。為了讓更多人感受并了解光明乳業如何“養好牛、產好奶”，光明“新鮮牧場”宣布啟動。未來，人們可以在這座牧場里看到奶牛飼養環境，還有機會親自喂養犢牛，通過科普長廊了解光明乳業全產業鏈。

發布會上，光明乳業宣布啟動“新鮮牧場”。企業供圖

作為中國最早推出“送奶上門”服務的乳制品企業，光明乳業旗下“光明隨心訂”深入社區，開展“益民初心·愛滿社區光明行”主題公益活動。此次發布會上，光明乳業宣布公益活動升級，覆蓋范圍從社區擴大到園區、校園等更多生活場景，讓更多人獲益。

發布會上，光明乳業還宣布與上海國際電影電視節達成戰略合作。在即將到來的上海國際電影電視節，“光明優倍”“光明優加”將以官方合作伙伴、指定乳制品的身份，為上海國際電影節和上海電視節提供營養產品。

文/郭鐵

編輯 唐崢

校對 趙琳