5月23日下午，作為第七屆中國國際茶葉博覽會(huì)重要活動(dòng)之一，“未來茶發(fā)展趨勢論壇”重磅舉辦！論壇上，《中國茶產(chǎn)業(yè)杭州指數(shù)（2025）》正式發(fā)布。

▲國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、中茶龍冠總經(jīng)理 姜愛芹通過視頻形式發(fā)布《報(bào)告》

杭州指數(shù)報(bào)告由中國國際茶葉博覽會(huì)組委會(huì)指導(dǎo)、杭州市人民政府主辦、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系承辦，中茶股份有限公司、浙江工商大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所參與編制。指數(shù)數(shù)據(jù)采集依托國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站完成，包含118個(gè)茶葉主產(chǎn)縣和19個(gè)產(chǎn)地批發(fā)市場。

▲中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副研究員胡林英現(xiàn)場發(fā)布《報(bào)告》

本期指數(shù)報(bào)告顯示，樣本區(qū)茶青同比價(jià)格指數(shù)101.6、同比上漲1.6%；同比交易量指數(shù)87.3、同比減少12.7%，茶青交易量減價(jià)略漲。樣本區(qū)干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)為99.0、同比下降1.0%，同比交易量指數(shù)為94.0、同比減少6.0%，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易量減價(jià)略降。2025年春茶生產(chǎn)頻遇挑戰(zhàn)，產(chǎn)業(yè)韌性經(jīng)受考驗(yàn)，全國主要產(chǎn)茶區(qū)接連遭遇異常天氣，致使大部分地區(qū)春茶采摘有所推遲，產(chǎn)量同比略降。產(chǎn)地批發(fā)市場高品質(zhì)茶保持價(jià)格韌性，面向終端消費(fèi)者的低品質(zhì)茶銷售滯緩。終端茶葉消費(fèi)需求呈多元化特征，促使產(chǎn)區(qū)建立靈活的分級(jí)定價(jià)與小批量定制產(chǎn)線，整體市場在品質(zhì)提升與供需博弈中加速調(diào)整。

杭州指數(shù)報(bào)告作為我國首個(gè)全國性茶產(chǎn)業(yè)綜合指數(shù)，是中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的晴雨表和風(fēng)向標(biāo)。杭州指數(shù)的發(fā)布，即為政府制定產(chǎn)業(yè)政策、企業(yè)調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略提供精準(zhǔn)依據(jù)，又有效破解了信息不對(duì)稱難題，促進(jìn)了產(chǎn)銷高效對(duì)接，并強(qiáng)化了行業(yè)話語權(quán)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)價(jià)值合理分配。杭州指數(shù)持續(xù)發(fā)揮數(shù)據(jù)賦能作用，茶產(chǎn)業(yè)正加速從規(guī)模增長向價(jià)值提升轉(zhuǎn)型。在此過程中，科技無疑是其高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)勁引擎，而傳統(tǒng)與創(chuàng)新的融合共生，既要傳承傳統(tǒng)名茶的歷史文化和制作技藝，也要以開放的姿態(tài)擁抱時(shí)代浪潮，最終在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的平衡、品質(zhì)與效益的協(xié)同中，開拓出一條守正創(chuàng)新的高質(zhì)量發(fā)展路徑。

國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位科學(xué)家姜愛芹表示：“杭州指數(shù)的發(fā)布不是終點(diǎn)，而是行動(dòng)的起點(diǎn)。愿與各界攜手，以杭州指數(shù)為紐帶，共筑茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字高地、創(chuàng)新高地和價(jià)值高地，為中國茶的高質(zhì)量發(fā)展注入澎湃動(dòng)力。”

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