現代快報訊（記者 顧瀟 文/攝）近日，揚州市中醫院推出藥膳面包，在社交平臺上火出了圈。5月23日，揚州市中醫院的“中醫院藥膳坊”正式在醫院門口“開業”，不少市民冒雨前來購買。當天，醫院還推出了多款中醫減重輕食、藥膳綠豆糕、藥膳粽子以及中醫元氣茶飲等“養生潮品”。

5月23日上午，天空下著小雨，市民孔女士早早就來排隊購買藥膳面包，“藥膳面包非常好吃，不少同事和朋友會讓我幫忙‘代購’。”現代快報記者了解到，目前揚州市中醫院的藥膳面包共推出了6款，取名都是濃濃的“中藥味”，如八珍司康、堿水四神膏、七寶茯苓美髯包等，每個面包都標明了所含藥材，如當歸、茯苓、蓮子、陳皮等，最多的一款面包中，包含6種藥材，價格都在10元左右。由于對藥膳面包感興趣的人較多，醫院已經建了8個預訂“微信群”，每個群的人數幾乎都達到500人。

“主要是針對亞健康體質人群的養生需求，在醫院的亞健康門診中，情緒緊張、焦慮的人群特別多，選擇藥材時，就會傾向于具有安神疏肝功效的。”負責研發的揚州市中醫院治未病中心副主任趙偉告訴記者，藥膳面包堅持“藥食同源”理念，由專業醫療團隊與營養專家共同把控。主要針對越來越多愛養生的年輕人，能滿足亞健康體質人群的養生需求。

至于口味方面，每次做出成品后，醫院會進行“內測”，或請社區居民品嘗、提意見。趙偉表示：“口感的調整是最難的，在更新了至少5個版本后，最終定下來的6款面包，推出后就一直供不應求。”

當天，除了“網紅”藥膳面包，揚州市中醫院還推出了中醫減重輕食、藥膳冰淇淋、藥膳綠豆糕、藥膳粽子以及中醫元氣茶飲等“養生潮品”。記者在現場看到，中醫減重輕食有三個套餐，價格在18元至24元之間。“中醫減重輕食不僅符合營養學要求，還符合中醫養生的要求。”據趙偉介紹，每份中醫減重輕食都是依據《中國居民膳食指南》和中醫養生“四氣五味”來設計，每份套餐控制在400—500kcal的能量范圍內，搭配優質蛋白如畜禽肉、魚蝦、豆制品等以及全谷物和高纖維蔬菜，確保碳水、脂肪、蛋白質比例合理同時包含豐富的維生素和礦物質。

“中醫院賣的不僅是中醫藥膳，更是可視化的健康觀念。我們希望市民通過一個面包、一頓飯，注重一日三餐營養搭配和健康養生。”揚州市中醫院黨委副書記、副院長湯佳表示，揚州市中醫院推出多款中醫養生藥膳和文創產品，主要是為了“圈粉”市民特別是年輕人，讓更多人了解和接觸中醫藥文化。