炎炎夏日來臨

下班、放學、逛街路上
來杯甘甜可口的甘蔗汁
豈不是美滋滋

在路邊和景區

我們常常能看見

推著車子現榨甘蔗汁的小販

一杯可能才幾塊錢

讓不少人都想來上一杯

但是卻有不少網友提出：

“路邊的鮮榨甘蔗汁

不能隨便買！”

來看這種甘蔗汁背后

隱藏的風險

你喝的可能不是100%的甘蔗汁

為了提高出汁率

有些商家會往甘蔗汁里摻糖精水

比如之前有新聞報道

攤主給榨汁機裝了倆開關

一個控制榨汁機榨甘蔗

一個控制水泵從水箱里抽水

執法人員拆開這臺榨汁機的設備

內有玄機

木板下有一暗格

里面有個容量約20升的泡沫箱

裝著渾濁略帶黃色的不明液體

水箱里有一條塑料管

連著一個微型水泵

就是這根連著水箱的塑料管

在榨汁的同時

通過水泵抽水

混進號稱鮮榨的甘蔗汁中

而泡沫箱中的水

衛生狀況實在太差

里面裝滿渾濁泛黃的液體

還漂著一些死蟲

機器側邊還有兩個電源開關

一個開關啟動榨汁機榨甘蔗

另一個開關控制微型水泵

兩個開關同時啟動

甘蔗汁和暗格里面的液體

一起混合流入飲料杯里

機關就在這里▼

原本只能榨出一瓶汁的甘蔗

榨出了四瓶、五瓶

乃至更多

此外

不及時清洗的榨汁機

真的很臟

為了對付硬梆梆的甘蔗

榨汁機的機器

和普通的榨汁機不是一回事

內部結構復雜

尤其是里面的軋輪

上面有很多的螺紋

甘蔗被碾碎了

果皮、果渣也會嵌在螺紋里

但因為機器比較難拆開

所有一些商家也很少會清洗

甘蔗含糖量高

放在冰箱里都很容易變質

夏天溫度高

甘蔗汁在太陽底下暴曬半天

更容易發酵變質

不僅如此

發酵物還會吸引到

各種嗜甜的蟲子

另外

很多攤主懶得把車開回家

直接連機器甘蔗丟在外面過夜

你喝的甘蔗汁原料

也不一定安全

橙子、桃子這類水果發霉

一眼就可以從外面看出來

但是甘蔗發霉不一樣

外面看著還新鮮的甘蔗

里面可能已經變成紅芯的了

甘蔗霉變后會產生一種神經毒素，是青霉屬和曲霉屬等少數菌種產生的有毒代謝產物3-硝基丙酸。進入人體后被吸收、發病急，一般是十幾分鐘至十幾小時。

該毒素短時間內能引起中樞神經系統損傷，導致腦水腫、頭痛，重者抽搐、四肢強直足呈雞爪樣、瞳孔放大；嚴重可導致缺血、呼吸衰竭死亡，還有部分因甘蔗毒素導致中毒的患者留下語言、運動障礙等后遺癥。

很多人以為把甘蔗發霉的部分砍掉，再吃剩下的甘蔗就沒問題了。其實，這是個誤區。病菌入侵甘蔗后，菌絲可以延伸，即使砍掉霉變的部分，剩下的甘蔗也可能含有毒素。

因為無法看到直觀地甘蔗汁

使用的原料是否新鮮

所以如果不慎購買到紅心甘蔗榨的汁

后果不堪設想

每年都有不少因吃紅心甘蔗而送醫的新聞

所以

如果大家實在想喝甘蔗汁

請注意：

甘蔗最好削皮、能看清顏色

攤位要干凈，店鋪要正規

機器要干凈，最好能看見店員清潔

來源：齊魯晚報、人民日報、廣州日報

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