國內零售行業呈現“K型分化”特征，市場競爭已從“價格戰”轉向“價值戰”，零售商、品牌商紛紛打出“商品力牌”尋求差異化增長。

我們關注到，最近Olé&圣迪樂自有品牌基地認證，展現了一場零售商、品牌商的“高品質”雙向奔赴。一方面，作為華潤萬家旗下高端品牌，Olé精品超市始終致力于為消費者提供優質的商品。另一方面，以圣迪樂為代表的品質雞蛋，聯合優質渠道鏈接消費者。雙方戰略合作升級，也為鄉村振興注入新動能。

圣迪樂獲Olé自有品牌基地認證，“精品”消費趨勢下的價值共創

5月23日， Olé精品超市與國內蛋品行業龍頭企業圣迪樂，在廣東開平生態養殖基地舉行自有品牌基地授牌儀式。以一枚雞蛋為紐帶，通過產業賦能、品質溯源等維度，重塑產業鏈價值。

“基于全產業鏈發展模式，圣迪樂在全國建有22個養殖基地，布局覆蓋全國的銷售網絡，成為眾多國際餐飲連鎖、零售商超、星級酒店和國際企業的蛋品供應商，其產品因安全、營養、好吃等賣點，得到越來越多的消費者認可。”Olé精品超市南區總經理黃露云表示，通過自有品牌基地認證，雙方將以創新的模式和高效的合作機制，為消費者帶來更多高品質、新鮮安全的產品，同時帶動農民增收致富，共繪鄉村“豐”景。

我們站在生鮮農產品供需角度來看，此次Olé&圣迪樂自有品牌基地認證，有幾層戰略意義。

首先是圣迪樂高品質產品+高效供應能力，滿足雞蛋高端場景消費。

我們基于社媒的消費市場洞察，蛋品消費呈現顯著的品質升級趨勢，“高營養品質”、“健康安全”、“可持續”三大核心訴求已占據消費決策高權重。據統計，58.7%的95后群體注重健康消費，而29.9%的90后則愿意為可持續產品支付更高價格，也折射出健康中國戰略下的年輕家庭消費理念迭代。

而消費者要吃上一枚“高品質雞蛋”，需要從源頭抓起。在圣迪樂開平基地實地走訪發現，其憑借蛋雞育種優勢、智能化養殖技術和全程可溯源的品控管理體系，展現出覆蓋種源培育、生產加工到質量管控的全鏈條優勢。這也符合Olé追求“產地溯源”等生鮮農產品的高要求。Olé聯合圣迪樂“高品質”雞蛋打造自有品牌，成功搶占高端蛋品消費心智。

（圖源：圣迪樂官方）

其次，“農場直供”+“生鮮定制”創新模式，打造零售業與農業深度融合樣本。

當前蛋品產業鏈正經歷從生產端到消費端的效能升級。在蛋品供需的兩端，從基地到消費者餐桌已經進入“爭鮮競賽”。這一底層支撐在于品牌方與渠道商構建以鮮度為核心的供應鏈快速通路。

比如Olé充分發揮供應鏈的渠道優勢，通過“農場直供”模式縮短中間環節，構建端到端的短鏈供應體系，實現雞蛋從圣迪樂基地到貨架的新鮮交付，既有效降低流通環節損耗，又確保產品品質的穩定輸出。而“生鮮定制”模式，又能滿足Olé會員的多樣性需求。

再者，精品超市+高品質品牌，品牌勢能合力推動鄉村振興。Olé的“精品超市”品牌背書與圣迪樂“高品質蛋品”的標簽形成合力，雙方聯合推動Olé自有品牌蛋品的打造，實現從產品競爭到品牌生態競爭的跨越。Olé自有品牌基地認證，也與華潤萬家“煥鄉計劃”緊密結合，不僅能讓消費者享用到品質產品，也助力農民增收，形成獨具萬家特色的鄉村振興幫扶品牌。

「零售商業評論」認為，圣迪樂與Olé精品超市的合作升級，能從品質、產能、效率等多維度帶動B2B2C的價值鏈升級。最終滿足消費者對于“精品雞蛋”的高標準需求。

Olé精品超市+圣迪樂，高品質的“確定性”

當下品質覺醒帶來“質價雙優”的消費新需求，也倒逼傳統超市集體進入調改潮，精品超市卻依靠商品力驅動實現逆勢增長。

根據中研普華《2024-2029年中國精品超市行業市場全景調研及投資價值評估報告》預測，精品超市未來五年行業年復合增長率將達12.3%，2029年市場規模有望突破3500億元。

作為高端精品超市的標桿，Olé精品超市在全球精品采購和優質服務體驗方面已超越傳統零售邏輯。從成績來看，截至目前，Olé實現全國38個核心城市布局，門店規模突破120家，會員體系沉淀超2000萬高凈值客群，穩居中國精品超市市場規模首位。

（圖源：Olé精品超市官方微博）

精品超市的核心在于“精”，Olé精品超市上萬個sku都是在全球精挑細選。目前全業態整合，打造三條產品線，滿足多元消費需求。

Olé也一直致力于尋找更高品質的商品，推出自有品牌商品矩陣，通過深度挖掘消費洞察，孵化出“Olé Every Day”、“ Olé Original”、“Olé Leading”三個系列。目前，Olé自有品牌已涵蓋近500款商品，自有品牌銷售占比仍在不斷提升。

而Olé強化精選商品和打造自有品牌的支撐力，是構建起頭部品牌+高標準+全鏈路品控的供應鏈嚴苛體系。這點在與圣迪樂戰略合作上得以充分體現。

從市場端來看，當前我國蛋品市場呈現“三低特征”，中小企業占比超80%，行業CR5不足8%，且市場品牌分散。在蛋品行業結構性升級的進程中，圣迪樂作為蛋品行業頭部品牌，年銷售雞蛋數量高達25億枚，特別在高端蛋品市占率持續提升。

同時對供應鏈要求還體現在高標準上。圣迪樂作為中國航天事業合作伙伴中目前唯一的蛋品品牌，將嚴苛要求融入到蛋品生產中，自主創新研發“SDL標準”，打造蛋品高標準。

而對于生鮮農產品最關鍵的一個考核是，“如何持續保證產品的安全、健康、高品質？”這就需要從源頭到餐桌，全流程可溯源。

Olé對于生鮮商品必須做到嚴格溯源，可追溯到基地、物流鏈等全流程信息。目前圣迪樂蛋雞全產業鏈基地，構建起從原料到終端的全鏈路可溯源閉環。

“從‘種雞繁育—飼料生產—蛋雞養殖—蛋品加工’的全產業鏈閉環，實現從農場到餐桌的全程可控。圣迪樂每一枚雞蛋都擁有可追溯的‘身份證’。” 圣迪樂運營總裁謝飛表示。

圣迪樂對于一枚雞蛋的“專業主義”

再從蛋品消費市場角度來看。

中國是全球最大的雞蛋消費市場，每年要吃掉超4000億枚雞蛋，約占全球總量的40%。且中國雞蛋市場規模仍在持續增長。

根據中研普華《2025年中國蛋雞養殖產業深度調研與趨勢前瞻》報告數據顯示，2025年中國蛋雞養殖市場規模預計突破3800億元，較2023年增長18%。

“居民消費結構不斷優化升級，蛋品消費的高要求、銷售渠道和方式的多元化將促使產業結構專業化升級，有三大特征：規模化養殖及產量提升、供應鏈效率全面升級、高品質功能性雞蛋溢價等。”業內人士表示。

我們還觀察到，消費風向也在變化，消費者變得“越來越專業”。

消費者對食品安全和健康飲食的重視，對有機蛋、自由放養蛋和功能性雞蛋（如富含Omega-3的雞蛋）的需求增加。同時雞蛋的生產也受到環境保護和動物福利標準的影響，消費者對“可持續”雞蛋消費的意愿更高。

應對消費市場的快速迭代，這也倒逼品牌供應商進化升級。圣迪樂一直以來堅持對一枚雞蛋的“專業主義”，除了高標準的基石，還有兩個關鍵：創新驅動和前瞻布局。

一是創新驅動。創新研發多元產品，精準觸達多元消費群。

圣迪樂不斷推出Omega-3營養蛋、富硒鮮蛋等創新產品，滿足功能性雞蛋需求。以Omega-3創新為例，據了解，圣迪樂Omega-3營養蛋實現每枚雞蛋Omega-3含量均大于320mg/100g。此前在Omega-3雞蛋研發測試中，超過83%的兒童都非常喜歡Omega-3營養蛋，這為市場良好接受度提供了有力佐證。

（圖源：圣迪樂官方）

“Omega-3雞蛋在歐洲等發達國家的超市貨架上是高頻消費產品。Omega-3雞蛋在國內消費市場接受度也越來越高，增量空間會很大。”業內人士向我們表示。圣迪樂在Omega-3雞蛋類目已經做好品牌占位。

二是前瞻布局。以可持續消費為基點，布局非籠養雞蛋。

目前，全球已有超2500家國際企業承諾使用非籠養雞蛋，歐盟非籠養雞蛋占比超50%，中國高端商超渠道滲透率也不斷提升。圣迪樂前瞻性布局非籠養雞蛋，在四川廣元開啟國內單體最大的非籠養蛋雞養殖基地項目。

這點也與Olé精品超市的ESG可持續采購目標契合。此前Olé非籠養雞蛋戰略承諾，立志于2035年或之前實現全國所有門店100%采購非籠養雞蛋。

而圣迪樂非籠養雞蛋布局的戰略投入和定力，也將帶動“全產業變革”。

「零售商業評論」認為，蛋品市場競爭正式邁入“以產品技術為基底，全鏈條的價值升級”新周期。圣迪樂堅持的“專業主義”，構建了高標準基石、創新驅動和前瞻布局的三角。并協同Olé等高端商超形成產業升級共振，將推動行業向專業化縱深發展。

綜上來看，當零售業集體陷入“內卷”時，高端超市、精品賽道卻爆發潛力。Olé精品超市&圣迪樂自有品牌基地認證只是一個節點，更重要將在產業鏈協同創新、消費升級引領等方面發力，讓消費者“體驗精品，享受美好”。