今天

你收到這條短信了嗎？

短信截圖

隨著近期雨水增多

云南各地的山林間野生菌陸續“冒頭”

一年一度的“吃菌季”即將到來

為了讓大家提高警惕、謹慎吃菌

官方便會發出短信提示

提醒大家安全吃菌

網友稱之為“吃菌通知”

野生菌美食 圖源：人民日報客戶端云南頻道

菌子雖美味

但每年都會有

野生菌中毒的事件發生

為防范和減少誤采、誤食

有毒野生菌中毒事件發生

保障人民群眾身體健康和生命安全

近日

云南省衛生健康委員會發布

預防野生菌中毒預警通告

跟小編一起來看

近期，云南進入野生菌繁殖生長和銷售季節，有毒野生菌中毒易發高發。為防范和減少誤采、誤食有毒野生菌中毒事件發生，保障人民群眾身體健康和生命安全，現發布如下預警通告：

一、廣大人民群眾要提高自我健康安全意識，不采摘、購買、食用不熟悉、難辨別的野生菌。

二、食用野生菌后若出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應第一時間到最近的醫療機構就診。

三、各級衛生健康部門要做好監測報告、流行病學調查、醫療救治等工作。各級醫療機構要開通“綠色通道”，首診醫療機構要第一時間救治，對誤食劇毒類鵝膏（包括致命鵝膏俗稱白羅傘）、亞稀褶紅菇（俗稱火炭菌）等劇毒野生菌中毒及危重癥病人，要及時直接轉至有救治能力的三級綜合醫院，爭取救治黃金時間。

云南都有哪些常見的毒菌？

跟小編一起了解

鵝膏菌屬（白羅傘、白毒傘）

含鵝膏毒肽，破壞肝細胞核DNA，中毒后經歷6-48小時假愈期，隨后出現肝衰竭。

致命鵝膏（劇毒） 圖源：”云南衛生12320“微信公眾號

辨識特征：具有“頭戴帽、腰系裙、腳穿鞋”的典型結構（菌蓋+菌環+菌托）。

亞稀褶紅菇（火炭菌）

與可食用的密褶紅菇極相似，誤食后引發橫紋肌溶解，72小時內可致多器官衰竭。

亞稀褶紅菇（劇毒） 圖源：”昆明市疾病預防控制中心“微信公眾號

辨識特征：亞稀褶紅菇的菌體中等大小。菌蓋表面呈灰白色、淺灰色至煤灰黑色，成熟后常向上反卷，邊緣無條棱。菌肉呈白色，受傷后易變紅色而不再變黑色。

葉狀耳盤菌（假木耳）

外形酷似木耳，但浸泡后釋放黑色素，誤食導致急性溶血性貧血。

葉狀耳盤菌（假木耳） 圖源：”迪慶藏族自治州市場監督管理局“微信公眾號

辨識特征：子囊盤小，黑色，呈淺盤狀或淺杯狀，由數枚或很多枚集案生一起，具短柄或幾乎無柄，個體大者蓋邊緣呈波狀，上表面光滑，下表面粗糙和有棱紋，呈木耳狀或葉狀

秋盔孢傘（滿天星）

菌蓋僅1-3厘米，常混雜于松林落葉中，毒素引發神經性中毒和肝腎損傷。

秋盔孢傘（滿天星）

辨識特征：子實體小。半球形、鐘形至扁平部凸起，初期污黃色，后呈黃褐色，中部色深，邊緣具不明顯的細條棱，濕潤時粘。菌肉淡褐色。

比起這些“毒王”

還有這些毒菌也不能碰

《云南常見毒菌（毒蘑菇）2022版》圖版一 中國科學院昆明植物研究所 供圖

《云南常見毒菌（毒蘑菇）2022版》圖版二 中國科學院昆明植物研究所 供圖

注意

圖上這些菌類

不采摘！不收購！

不加工！不食用！

小編也提醒大家

這些方法鑒別毒蘑菇不靠譜

毒蘑菇中毒的臨床癥狀有哪些？

中毒后該如何自救？

菌有萬千美味

安全要放首位

吃菌有風險

嘗鮮需謹慎

來源/云南發布 云南省衛生健康委員會 云南省市場監督管理局

終審/胡華玉 編審/保進 劉玉 校對/馬思 編輯/何淑倩格

投稿/ ztsxwzx@126.com

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