5月31日端午節，牢記“吃3樣，做1事”，祈福辟邪，吉祥安康

一年一端午，一歲一安康！五月初五是端午節，今年的陽歷日子是5月31號，大家要牢記。端午節是我國四大傳統節日之一，深受人們的重視，不但有法定假日，一些地方還有賽龍舟等豐富多彩的活動。

民俗常與美食文化相伴，這一天的吃食很有講究，但不管是哪一種，都是人們祈福辟邪，迎祥納福，是人們對生活的熱愛和對美好生活的向往。端午節，牢記“吃3樣，做1事”，生活順利，家人吉祥又安康哦！

端午吃3樣

一，吃粽子

端午還沒到，家家戶戶就開始忙碌了起來，泡糯米包粽子，無論貧富，端午當天必吃。

端午吃粽子有兩層講究。一是跟粽子的外形有關，形如尖角四面體的圭（古代禮器），有祈福辟邪，驅趕五毒，驅瘟納吉之意。

二是跟餡料和食材有關，香甜的寓意生活甜蜜，用肉和咸蛋黃的寓意生活富足。

粽子的做法：

1，需要準備的食材：糯米，黑米，花蕓豆，紅小豆，綠豆，花生，紅豆沙餡，粽葉，馬蓮草

2，把糯米和各種混合豆子洗凈，加水浸泡一夜

3，粽葉和馬蓮草提前泡軟，煮一下后待用

4，粽葉折好，包入糯米和豆，中間放一些豆沙餡，折好后用馬蓮草捆好

5，粽子都包好以后，電飯煲里，倒入和食材齊平的清水，合攏飯煲，煮2小時即可。

二，吃煮雞蛋

端午吃雞蛋。我們北方的端午，家里一大早就會煮上一盆雞蛋分給家人吃，一是強健身體，二是祈福安康，驅邪納吉。

白煮蛋的做法：

1，需要準備的食材：雞蛋，清水

2，煮鍋里加水燒到燙手，把雞蛋清洗干凈后下鍋

3，蓋上鍋蓋，轉最小火，燒開后煮2分鐘，關火

4，燜10分鐘，撈出過涼。即可上桌。

這樣煮出來的雞蛋蛋黃軟嫩合適，還不會煮爆。

三，吃綠豆糕

綠豆糕，每到端午節的時候，一些地方就會吃綠豆糕。“芝麻綠豆糕，吃了不長包”，綠豆糕不但好吃，對健康也有益處。這跟綠豆的食材習性有關，清熱解毒還消暑，確實適合端午吃，去火氣，身體安康，不鬧毛病。

綠豆糕的做法：

1，需要準備的食材：脫皮綠豆，清水，奶粉，白糖，植物油

2，把綠豆洗凈，加水沒過豆子，浸泡一夜

3，倒入電飯煲里，水量比燜飯稍微少一點，煮飯鍵完成

4，打開飯煲，加入白糖和奶粉、植物油，拌勻，把豆子碾成泥

5，按下煮飯鍵，用飯勺炒細滑，鏟出。分別團成圓球。放入模具里壓成型即可

端午做1事

端午掛艾草和五彩葫蘆。北方有端午節一大早掛艾草和五彩葫蘆的習俗。掛艾草是驅走邪氣，利用艾草的氣味驅趕蛇蟲鼠蟻。守護家人健康。

掛五彩葫蘆，諧音“福祿”，招福納祥，辟邪。

感謝閱讀！美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關注，與鍋碗瓢盆交手多年，用最簡單的食材做出最美的味道！