泰國,華富里府
今天看到一個(gè)新聞，在濟(jì)南有五塊錢的自助快餐。
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我在大理寺廟里也吃過五塊錢的自助素食，那也得信徒來做義工，節(jié)省人力成本。
沒想到在濟(jì)南這樣的省會(huì)城市，5塊錢的自助餐還能盈利。
最奇葩的是居然有一條差評，說菜很少還很貴。五塊錢的自助餐還要啥自行車。但看了視頻，這樣的差評，并不屬實(shí)。于是網(wǎng)友紛紛打卡這條評論。2.8萬人評論。
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最奇葩的是，這個(gè)人一周去洗兩次腳都給了超贊的評論，吃個(gè)五塊錢的自助餐還差評了。這是什么心理？
回到餐飲上來，五塊錢要除掉各種成本，食材，水電，租金，人工等成本，老板能做出來干凈衛(wèi)生還盈利。
這樣大家心里就有數(shù)了。
最近學(xué)校食堂的問題挺大，學(xué)生十多塊的餐費(fèi)吃的都是啥？絞肉機(jī)都生蛆了。
而我看了五元快餐菜品還挺豐富，其實(shí)看得出餐飲毛利挺高。
菜品比學(xué)校食堂還豐富，要不讓這樣的人經(jīng)營食堂吧。
為什么食堂能做到又貴又差呢？答案在昨天的文章里。
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