曾經，零食折扣店遍地開花，被視為創業風口，無數人涌入，夢想著輕松月入過萬。

如今，商業街上的這些店鋪，有的門可羅雀，有的甚至關門大吉。

一個被“保姆式扶持”、“日入萬元”等宣傳吸引的創業者，最終虧損累累，黯然離場。

是什么原因導致零食折扣店從繁榮走向衰落？

零食折扣店

以前很熱鬧的商業街，現在開了很多店鋪，其中最吸引人的是各種顏色的零食折扣店。

它們用便宜的價格和豐富的零食種類吸引路過的人，特別是年輕人。

“飯要吃，零食也要吃，我可是有四個胃！”這句話很形象地說明了現在的年輕人有多喜歡吃零食，他們對零食的熱愛簡直可以用“狂熱”來形容。

這些折扣店里的零食種類繁多，讓消費者眼花繚亂，再加上價格實惠，所以總是擠滿了購買零食的年輕人。

市場初探與信心倍增

現在的年輕人特別喜歡吃零食，消費能力也很強，網上甚至有人說他們有“四個胃”，正餐、甜點、零食、奶茶一樣都不能少。

折扣店用低價來吸引顧客，正好滿足了年輕人既要東西好，又要價格便宜的需求，所以很有市場。

這種模式在年輕人中很受歡迎，未來應該會有不錯的發展。

網購價格確實誘人，但比不上實體店能親眼看到、親手摸到的實在感。

而且，像“趙一鳴零食”、“零食很忙”這些品牌發展迅速，媒體也經常正面報道，這讓人覺得零食折扣店很有發展前景。

趙一鳴零食一年內開了2000多家加盟店，擴張速度驚人。

“零食很忙”更是早在2017年就開始布局市場，這些都顯示出它們對未來充滿信心，并且積極行動。

這些品牌如此快速地擴張門店，難道還不能說明零食折扣店模式是可行的嗎？

據說，多家零食店的加盟商，他們很積極地介紹加盟的各種好處，說的好像加盟后什么都不用愁。

商家還會給加盟的商家表示，提供“保姆式扶持”，選店面、裝修設計、進貨渠道、日常運營，總部都會幫忙，沒有經驗也不怕。

他們還拿出許多加盟店的例子，證明跟著他們的模式走，每個月賺一萬塊以上很容易，聽起來店只要開張了，顧客盈門，生意紅火，能賺很多錢。

想象著未來店鋪紅火的景象，內心充滿期待，感覺自己已經快要成功了一樣。

可萬萬沒想到，這卻是遭遇困境的開端。

開店伊始的甜蜜期

市中心租了一個租金很貴的店面，還花了不少錢好好裝修了一番，開一家零食店，不僅東西要多、價格要實在，還要特別吸引年輕人。

店里的裝修風格很網紅，燈光亮堂堂的，貨架擺放得整整齊齊，各種零食琳瑯滿目，讓人看著就想買。

為了達到這個效果，投入了大量的資金，力求店里的每一個細節都符合設想，呈現出“高顏值”的形象。

為了趕上潮流，專門研究了現在流行的營銷技巧，計劃在社交平臺上做宣傳推廣，將零食店打造成一家熱門的“網紅店”。

這樣做的目標是吸引更多顧客，讓零食店在眾多競爭者中脫穎而出，成為大家口口相傳的美味零食首選地。

低價促銷和“網紅店”的名氣帶來大量顧客，店鋪人氣非常高。

一天的營業額甚至突破了一萬元，總以為眼前這種生意紅火的景象會一直保持下去，所以，小店也能不斷發展壯大，像雪球一樣越滾越大，積累越來越多的財富。

但想法未免有些簡單，太過于自信，堅信美好的狀態不會改變，卻忽略了市場變化帶來的風險。

繁華背后的隱憂

美好的日子并沒有持續太久，熱戀般的階段轉瞬即逝，就像潮水退去一樣，喧囂過后，只剩下孤零零地留在原地。

時間慢慢流逝，顧客們對店鋪失去了最初的興趣，隨之而來的是各種各樣的麻煩。

店鋪的生意逐漸冷淡，各種各樣的問題也浮出水面，曾經的熱鬧景象一去不復返。

再加上，現在零食店開得真是太多了，感覺走哪兒都能看見，一條街就好幾家，左右鄰居也是同行。

大家賣的東西也都差不多，基本都是從廠家進貨，價格也差不太多。

這種激烈競爭不得不經常搞促銷，不是買一送一就是滿減，想靠這些活動吸引顧客，但這樣一來利潤就變得很薄了。

薄利多銷策略實行后，但實際收入卻非常有限。

零食雖然是大眾日常消費品，但和米面等生活必需品不同，人們不會天天都需要購買。

這意味著，零食消費的頻率和穩定性，無法支撐起薄利多銷模式下所期望的巨大銷量，導致利潤增長緩慢。

大家想起來才會買點，需求彈性比較大。

商業區寸土寸金，租金一直居高不下，每個月的水電費和員工薪水更是不可避免的支出項目。

這些固定的運營成本占據了很大比例，每個月的支出就像一座沉重的大山。

市場飽和與入不敷出

同時，經濟形勢的變化也嚴重影響了生意。

消費降級成為趨勢，大家花錢更精打細算，不再像以前那樣大手大腳，非生活必需品的需求減少，零食銷量自然也跟著下降。

過去，年輕人常說“再窮也不能虧待自己的胃”，現在，他們更注重實用性，會優先考慮把錢用在重要的地方。

生意突然變得很差，每天賺的錢越來越少，有時候連當天的開銷都成問題。為了維持店面，很多商家開始到處借錢，希望能挺過去。

用今天的收入去填補昨天的窟窿，情況變得越來越糟，撐了幾個月后，實在沒有辦法了，只能忍痛關掉零食店。

加盟廣告里那些“每天賺一萬”、“輕松變富翁”的說法，其實根本靠不住，就像鏡子里的花，水中的月亮，看著挺美，實際上抓不著。

這些宣傳聽起來很誘人，但往往是陷阱。

真正的情況是，你可能投入大量資金，最終卻一無所獲，血本賠光，所以面對高收益的宣傳要謹慎考慮，多方考察，避免被虛假信息蒙蔽。

不要輕信快速致富的承諾，穩扎穩打才是王道。

面對電商的挑戰和激烈的市場競爭，零食折扣店應該如何利用自己的優勢，找到差異化的經營策略，才能在競爭中脫穎而出呢？