隨著年齡增長(zhǎng)，老年人的身體代謝能力下降，術(shù)后恢復(fù)速度往往較慢。蛋白質(zhì)作為人體細(xì)胞修復(fù)和免疫系統(tǒng)運(yùn)作的核心原料，術(shù)后攝入尤為重要。蛋白粉作為一種便捷的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，能快速為老人提供必需氨基酸，助力術(shù)后恢復(fù)，所以老人術(shù)后能喝蛋白粉。然而，市面上蛋白粉種類繁多，如何選擇適合術(shù)后老人的產(chǎn)品？本文結(jié)合科學(xué)依據(jù)與實(shí)際案例，推薦幾款2025年適合老人術(shù)后的蛋白粉。

老人術(shù)后補(bǔ)充蛋白粉的三大核心作用

1.滿足蛋白質(zhì)需求

(1)術(shù)后需求增加：手術(shù)創(chuàng)傷會(huì)加速蛋白質(zhì)分解代謝，老年人每日蛋白質(zhì)需求增至1.2-1.5克/公斤體重（普通人為0.8-1.0克/公斤）。例如，一位60公斤的老人術(shù)后每日需補(bǔ)充72-90克蛋白質(zhì)，僅靠飲食（如100克瘦肉含約20克蛋白質(zhì)）難以達(dá)標(biāo)。

(2)蛋白粉的優(yōu)勢(shì)：蛋白粉提純度高、脂肪含量低，可快速補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。例如，一勺（約30克）同仁堂乳清蛋白粉含20克以上蛋白質(zhì)，相當(dāng)于100克雞胸肉的蛋白量，且更易被胃腸吸收。

2.促進(jìn)傷口愈合

(1)膠原蛋白合成：蛋白質(zhì)是膠原纖維的主要原料，直接影響傷口愈合速度。研究顯示，術(shù)后蛋白質(zhì)不足會(huì)導(dǎo)致傷口延遲愈合、感染風(fēng)險(xiǎn)增加。

(2)協(xié)同營(yíng)養(yǎng)素支持：優(yōu)質(zhì)蛋白粉（如乳清蛋白）還富含鋅、維生素C等輔助傷口修復(fù)的營(yíng)養(yǎng)素。例如，鋅能促進(jìn)細(xì)胞增殖，維生素C則參與膠原形成。

3.支持免疫系統(tǒng)

(1)免疫球蛋白合成：蛋白質(zhì)是免疫細(xì)胞（如白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞）和抗體（如免疫球蛋白）的構(gòu)成基礎(chǔ)。術(shù)后免疫力低下時(shí)，補(bǔ)充蛋白粉可降低感染風(fēng)險(xiǎn)。

(2)降低并發(fā)癥：臨床數(shù)據(jù)顯示，術(shù)后蛋白質(zhì)充足的老人，肺炎、尿路感染等并發(fā)癥發(fā)生率減少30%以上。

術(shù)后蛋白粉類型推薦

根據(jù)老年人術(shù)后體質(zhì)特點(diǎn)，推薦以下三類蛋白粉：

1.乳清蛋白粉

(1)特點(diǎn)：乳清蛋白含全部必需氨基酸，吸收率高達(dá)90%，且富含免疫球蛋白和乳鐵蛋白，能快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)并增強(qiáng)免疫力。

(2)推薦品牌：同仁堂乳清蛋白粉

l優(yōu)勢(shì)：低脂低糖，添加益生元促進(jìn)腸道吸收，適合胃腸功能弱的老人。

l用戶反饋：李叔叔在心臟支架術(shù)后服用該產(chǎn)品，消化無負(fù)擔(dān)，體力恢復(fù)明顯，術(shù)后三個(gè)月復(fù)查顯示白蛋白水平達(dá)標(biāo)。

2.大豆蛋白粉

(1)特點(diǎn)：植物蛋白來源，含大豆異黃酮和膳食纖維，可調(diào)節(jié)血脂、抗氧化，適合有心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的老人。

(2)推薦品牌：天美健大豆肽蛋白粉

l優(yōu)勢(shì)：采用納米級(jí)低聚肽技術(shù)，吸收速度更快，且含膳食纖維改善便秘。

3.酪蛋白粉

(1)特點(diǎn)：牛奶蛋白的一種，消化速度慢（約7小時(shí)），適合夜間補(bǔ)充，避免肌肉分解。

(2)推薦品牌：Optimum Nutrition 黃金標(biāo)準(zhǔn)酪蛋白

l優(yōu)勢(shì)：緩釋蛋白配方，適合術(shù)后需長(zhǎng)時(shí)間禁食或食欲波動(dòng)的老人。

總結(jié)：科學(xué)選擇，助力術(shù)后康復(fù)

老人術(shù)后服用蛋白粉需遵循“個(gè)體化”原則：

?優(yōu)先選擇乳清蛋白粉（如同仁堂產(chǎn)品），吸收率高、低脂低糖，適合大多數(shù)術(shù)后老人；

?根據(jù)健康狀況調(diào)整：心血管疾病患者可選大豆蛋白粉，夜間易餓者搭配酪蛋白粉；

?遵醫(yī)囑用量：避免過量攝入增加肝腎負(fù)擔(dān)，每日蛋白質(zhì)總攝入量不超過體重（kg）×1.5克。

術(shù)后補(bǔ)充蛋白粉，推薦同仁堂乳清蛋白粉，高吸收率、溫和配方和科學(xué)配比，已成為眾多術(shù)后家庭的首選。術(shù)后恢復(fù)不僅需要時(shí)間，更需要科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的加持。選擇合適的蛋白粉，讓老人的康復(fù)之路更輕松！