很難想象，全球規模最大、配套最完整的白羽肉雞全產業鏈集群，竟然藏在福建省的深山里。

福建省南平市光澤縣的深山，這里每年產出8億羽肉雞，產業鏈年產值突破900億元，占據全國25%的市場份額。

這是一個“世界級”的農業奇跡。

撐起這個龐然大物的，是一家名為圣農集團的本土企業。

白羽肉雞是全球消費量最大的肉類之一，中國人每年要吃掉約70億只。

但直到2019年之前，中國的白羽肉雞種源100%依賴進口，雞苗價格被歐美企業牢牢掌控，甚至存在生物安全風險。

“那時候，國外企業說漲價就漲價，說斷供就斷供，我們連議價權都沒有?！笔マr集團創始人傅光明回憶道。

轉機始于2011年。

圣農集團頂著“可能被斷供”的風險，秘密啟動白羽肉雞自主育種工程。

他們在深山里建起占地1200畝的全封閉核心育種場，配套無沙門氏菌飼料生產線和高溫消毒車間，甚至自主研發了自閉產蛋箱、胸角器等設備。

育種團隊吃住在雞舍旁，每天篩選數千只雞，用最“笨”的方法積累數據。

2019年，“圣澤901”橫空出世。

這是中國首個擁有完全自主知識產權的白羽肉雞品種，其生長速度、成活率、料肉比等指標均達到國際先進水平，部分性能甚至超越國外品種。

農業農村部的檢測顯示，“圣澤901”籠養條件下的料肉比低至1.39，遠超行業平均水平。

這一突破徹底改寫了行業格局。

到2024年，“圣澤901”父母代種雞累計推廣超3200萬套，國內市場占有率20%，并首次出口非洲坦桑尼亞，邁出國際化第一步。

從一家養雞場起步，到打破歐美種源壟斷，打造出覆蓋育種、養殖、加工、深加工的完整產業鏈，成為全球白羽肉雞行業的“隱形冠軍”，圣農用了41年。

在光澤縣，一只白羽肉雞的“一生”被極致拆解。

從原種雞培育、飼料加工、種蛋孵化，到肉雞養殖、屠宰分割，再到熟食深加工、冷鏈物流，甚至雞糞發電、雞血提取生物制劑……

圣農集團用全產業鏈模式，將一只雞的價值挖掘到極致。

智能化是這條產業鏈的底色。

在圣農的養殖場，雞舍溫度由智能環控系統24小時監測，超標自動預警。

屠宰車間里，自動化生產線每天處理150萬羽肉雞，分割精度達毫米級，工人只需輔助操作。

就連雞爪脫骨這類傳統依賴人力的環節，也被1000臺自動脫骨設備取代，效率提升2.5倍。

這種“科技狠活”的背后，是每年4.8億元的研發投入（占營收3.2%）和217項專利的支撐。

白羽肉雞產業對光澤縣的經濟貢獻堪稱“恐怖”。

單一產業貢獻近40%的稅收、50%以上的GDP、70%的企業用工。

但更深遠的影響在于，它重構了縣域經濟的生態。

通過“村企共建”模式，圣農集團將產業鏈延伸到鄉鎮。

在8個鄉鎮建設無骨雞爪、肉串加工廠，村民在家門口就能就業，月均收入4000-5000元。

帶動周邊8個縣發展320家養殖合作社，戶均年增收4.2萬元，甚至把雞腸加工、飼料運輸等環節承包給村集體，讓“空殼村”年增收超百萬元。

這種“鏈主企業+產業集群”的模式，使得全縣78%的鄉鎮被納入產業鏈協作網絡，形成“一企興百村”的共富效應。

盡管成績斐然，這個“隱形冠軍”仍面臨成長煩惱。

與全球巨頭泰森食品相比，圣農的深加工產品占比僅18%（泰森為45%），高附加值產品開發滯后。

預制菜、即食雞胸等新品雖已布局，但品牌溢價尚未充分釋放。

此外，種雞性能優化、疫病防控等核心技術仍需持續投入，而進軍國際市場時，還要應對貿易壁壘和國際巨頭的競爭。

不過，圣農的野心不止于此。

2024年，首批“圣澤901”種雞出口非洲，后續計劃打入歐洲、東盟市場；

投資3.1億元的脫骨雞爪項目全面投產，預計2026年產值達30億元；

循環經濟鏈中，雞糞發電每年可節約標煤20萬噸……

這只“福建雞”的故事，或許才剛剛開始。

光澤縣的白羽肉雞產業，是中國農業突圍的縮影。

它證明了，即便在高度全球化的領域，通過“鏈主企業”帶動全產業鏈創新、用產業集群激活縣域經濟，同樣能打破壟斷、重塑規則。

正如傅光明在看到第一批國產種雞誕生時說的：“今天我可以睡個安穩覺了！”

這份“安穩”背后，是一家企業的堅持，一個產業的崛起，更是一個國家在農業科技領域的底氣。

編輯：小可

作者：老A