北京
張山營鎮位于官廳水庫庫濱帶東北側，蔡家河穿鎮而過，再加上綠色寶庫海陀山的持續涵養，為這里帶來了豐富的泉水資源。甘甜且富含礦物質的泉水里，魚兒們茁壯成長，為打造特色魚宴，提供了不可多得的優質食材。今天就帶您了解一下：
家小廚
訂餐電話：010-81177870
吃正宗灶臺魚不用去東北，來張山營的林家小廚就夠了，他家的灶臺魚沿用東北漁家古法烹飪，現撈泉水魚與柴火共舞，加入自釀醬料與山泉水，沸騰時蒸汽攜著魚香直沖房梁 。在這里，每一口都是大地饋贈的溫度。
訂餐電話：13683027358
飯店位于下營村的小巷內，深刻詮釋了酒香不怕巷子深的道理，雖然位置偏僻，但憑借優質食材和過硬手藝，吸引了眾多食客慕名而來，這里的侉燉魚慢火燉煮，魚肉鮮嫩多汁、入口即化，湯汁濃郁，味道鮮美。炸銀魚外焦里嫩、色澤誘人、味道鮮美，銀魚中富含的不飽和脂肪酸還有助于降低血脂、保護心血管系統、促進大腦發育。
鄰里小坐水煮魚
訂餐電話：18513938817
餐廳主打川菜，水煮魚更是一絕。這里的水煮魚選用優質草魚、黑魚，肉質滑嫩油而不膩，麻辣鮮香的味道濃郁醇厚， 每一筷都是對“食在中國，味在四川”的深情注腳，每一席皆為當代川菜美學的覺醒宣言。
漁來漁往魚火鍋
訂餐電話：010-69111800 13910588457
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