“愛(ài)美之心人皆有之”， 特別是女人， 誰(shuí)不想保持青春靚麗呢？ 不過(guò)隨著工作節(jié)奏的加快、生活壓力的增大，尤其是女人要”頂上半邊天“，不光要為家庭付出，還有在事業(yè)上打拼，使得不少女性出現(xiàn)氣血不足的問(wèn)題，氣血不足會(huì)使人臉色暗沉、易疲勞、手腳冰涼、月經(jīng)不調(diào)、身材走樣、免疫力下降等癥狀，導(dǎo)致女人衰老加快，因此氣血是人之人根本，是健康的決定性因素。女人要老得慢，就要保持氣血充足，這樣才能讓臉色紅潤(rùn)有光澤氣色好，更加健康和有活力。

補(bǔ)氣血不一定要依賴昂貴的保健品，生活中不少食材能夠幫助我們補(bǔ)充氣血，如我們常吃的菠菜、紅棗、桂圓、豬肝、枸杞等等。 其實(shí)還有一種食物“黑木耳”，也是也是“補(bǔ)血佳品”， 其每100克干木耳含鐵185毫克，是菠菜的30倍，比豬肝高出5倍多， 常吃木耳能補(bǔ)足氣血，氣色紅潤(rùn)； 且木耳還被為“人體的清道夫”，其所含的膠質(zhì)成分具有非常強(qiáng)的吸附能力，能將腸道里的垃圾物質(zhì)吸附并排出，給腸道“洗洗澡”，甩掉大肚腩。

千張結(jié)是豆制品的之一，高蛋白、高鈣、低脂肪，價(jià)格便宜又營(yíng)養(yǎng)，常吃能給人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)， 還能補(bǔ)鈣、降脂、健腦益智、 強(qiáng)身健體等功效。 將兩種素菜食材隨手一煮，簡(jiǎn)直就是絕配，無(wú)肉也噴香，撞擊出比肉還香的鮮味，還能補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，好吃不長(zhǎng)胖，特別適合女人吃，補(bǔ)氣血面色佳。一起來(lái)看看這道菜的具體做法吧。

【木耳燒千張結(jié)】

原料： 黑木耳 1把 千張結(jié) 1盤(pán) 生抽 1勺 蠔油 1勺 蔥花 少許 油鹽 少許

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，加入準(zhǔn)備好的千張結(jié)放進(jìn)鍋中翻炒幾下； 3. 加入泡軟的黑木耳放進(jìn)鍋中翻炒幾下； 4. 加入少許生抽翻和蠔油翻炒均勻； 5. 加入少許水加蓋燜煮五分鐘；6. 再加入少許鹽調(diào)味，大火收汁；

7. 盛入缽中，撒上少許蔥花即可。

小貼士：1. 將黑木耳用冷水泡軟備用；2 . 用少許油煸炒千張結(jié)和黑木耳翻炒幾下， 加入生抽和蠔油調(diào)味，少許水燜煮； 3. 燜煮3分鐘入味，再加入鹽調(diào)味，大火收汁即可。