湖南是白酒消費大省，人均消費白酒量接近全國人均水平的2倍。目前有近300億元白酒年銷售規模。其中，省外白酒品牌銷售200多億元，茅臺、五糧液、瀘州老窖三家企業就瓜分了70億份額。湘酒在湖南本地市場的份額不足三成，只有70億元左右，與消費大省的地位極不相稱。

事實上，湘酒曾在中國白酒市場上占有重要地位。由于地處北緯30°“黃金釀酒帶”上，湖南具有悠久的釀酒歷史，誕生出許多知名品牌。上世紀五六十年代，“五朵金花”（邵陽酒廠、湘泉酒廠、長沙酒廠、常德酒廠、回雁峰酒廠）風靡大江南北。

來自湖南省酒業協會的2024年數據顯示，全省擁有酒類生產許可證的企業170余家，其中，白酒企業110家（啤酒企業16家、葡萄酒企業10家、黃酒企業18家、果露酒等其他企業21家），形成了湘西州、邵陽、常德三個白酒主產區。全年白酒產量約5-6萬千升，處在全國第13-15位之間，占比1%左右。

湘西州的酒鬼酒，由吉首酒廠發展而來，是當地第一家作坊酒廠，創建于上世紀50年代中期，迄今已有60多年歷史。首創馥郁香型，打造出“湘泉”“酒鬼”“內參”三大品牌。值得一提的是，獨特的麻袋型酒瓶、“酒鬼”的品牌名、“內參”的包裝，都是由畫壇“鬼才”、著名書畫家黃永玉設計的。

去年，酒鬼酒實現營收14.23億元，凈利潤1249萬元，同比分別下降49.70%和97.72%。其中，湖南省內收入6.42億元，占比45.11%；省外收入7.81億元，占比54.89%。

高端化戰略遭遇滑鐵盧。高端“內參系列”2024年銷售收入僅2.35億元，同比暴跌67.06%；截至去年底，庫存高達1395噸，同比增加近兩成。次高端“酒鬼系列”收入8.35億元，同比下降49.32%。低端“湘泉系列”營收7593.71萬元，同比增長7.64%，56.35%的毛利率遠低于公司整體71.4%的水平，屬于典型的“以價換量”。

根據規劃，酒鬼酒2025年計劃在省內市場建設有效核心終端2.4萬家，重點聚焦長沙、湘西、岳陽、永州四個市場，并打造以紅壇18+紫壇+黃壇12+內品為主的產品組合進行布局。能否成功實現“自救”，我們將持續關注。

邵陽的湘窖酒業，前身為1957年10月公私合營成立的邵陽市酒廠，是湖南省首個集濃香型、醬香型、濃醬兼香型白酒生產于一體的“一樹三花”型企業，旗下有湘窖、開口笑、邵陽大曲三大品牌。占地1700余畝的湘窖生態文化釀酒城為國家AAAA級旅游景區，年釀造優質基酒達5萬噸，原酒窖藏能力10萬噸。

03年的時候，邵陽市酒廠被華澤集團（金東集團前身）收購，重新組建湖南湘窖酒業有限公司。2021年，由珍酒、李渡、湘窖及開口笑四大白酒品牌組成的珍酒李渡正式成立，兩年后成功在香港上市。

去年公司實現營業收入70.7億元，同比增長0.5%；經調整凈利潤16.8億元，同比增長3.3%。其中，湘窖營收8.02億元，同比下滑3.7%，占總營收的11.4%（并未披露湖南市場營收）。湘窖重點聚焦醬香型龍匠系列，銷量下滑12.2%，噸價卻同比增長9.6%，毛利率達到59.2%。

常德的武陵酒，前身是1952年成立的武陵酒廠（在原常德市酒廠崔婆酒釀造的舊酒坊上建成），上世紀70年代，在師法傳統醬香白酒釀造工藝的基礎上，創新研制出獨具風格的“名貴焦香、純凈柔和、體感輕松、健康優雅“的醬香武陵酒，在1989年第五屆全國評酒會上獲得國家質量金獎，成為中國十七大名酒之一、三大醬香名酒之一，被譽為“南國第一醬”。

不過隨著國家放開名酒定價權之后，武陵酒廠的發展就陷入困境，接下來二十年間先后五次易主，直到2018年被“河北王”老白干酒收購，才算穩定下來，營收重回增長軌道，從不足2億元增長至2024年10.98億元（同比增長13.30%）。

財報顯示，老白干酒去年實現營收53.58億元，凈利潤7.87億元，同比分別增長1.91%和18.19%。其中，湖南市場營收10.99億元，同比增長12.30%。可以推算出，武陵酒湖南市場營收為10.98億元，成功登頂“省內第一”。

整體來看，湘酒“三足鼎立”的局面——酒鬼酒、湘窖、武陵酒已經顯現。除此之外，白沙酒業、德山大曲、沅陵酒業、雁峰酒業、釋心堂酒業、瀏陽河等多個湘酒品牌也有一定的知名度。但只有酒鬼酒全國化初見成效，其余市場局限在湖南省內。近年來，“湘酒振興”戰略不斷推進，行業新格局正在重塑。誰能坐穩湘酒“老大”的地位，我們且拭目以待。