湖南
端午節將至，粽子作為這一傳統節日的特色美食，以其獨特的口感和豐富的文化內涵深受人們喜愛。然而，對于腫瘤患者而言，在享受節日氛圍的同時，需要特別注意粽子的選擇和食用方式。常德市第四人民醫院在此提醒腫瘤患者謹慎食用粽子，確保健康與安全。
粽子主要由糯米和各種餡料組成，富含淀粉、蛋白質、脂肪以及多種維生素和礦物質，具有一定的營養價值。然而，糯米不易消化，且粽子往往含有較高的熱量和油脂，這對腫瘤患者的消化系統和身體負擔可能構成挑戰。
為什么說腫瘤患者要慎食粽子？
1.消化負擔:糯米粽子質地黏膩，不易被胃消化，只能通過蠕動盡可能地將它磨碎，并推入小腸。對于消化系統腫瘤患者，如肝癌、胰腺癌、胃癌等，以及放化療期間胃腸道功能受損的患者，粽子可能加重消化負擔，引發腹脹、腹痛等胃腸適癥狀。
2.血糖波動:部分粽子含有高糖餡料，如豆沙、紅棗等，可能導致腫瘤患者血糖升高，不利于病情控制。
3.熱量過剩:過量食用粽子可能導致攝入過多熱量和油脂，增加體重和脂肪含量，對腫瘤患者的整體健康不利。腫瘤患者的正確食粽方式盡管粽子對腫瘤患者存在一定的挑戰，但并不意味著完全不能食用。關鍵在于合理選擇和控制食用量。
腫瘤患者怎么健康吃粽子？
1.選擇健康粽子：優先選用大米代替糯米制作的粽子，或選擇低糖、低脂的餡料，如赤小豆、蔬菜等。避免油膩和過咸的粽子品種。
2.適量食用：粽子熱量較高，應控制食用量，避免過量攝入導致熱量過剩和消化不適。
3.細嚼慢咽：吃粽子時，應細嚼慢咽，有助于減輕消化負擔，促進食物消化吸收。
4.搭配消化食物：食用粽子時，可搭配一些有助于消化的食物，如蔬菜、水果等，以促進腸道蠕動，幫助消化。
5.注意衛生：確保粽子新鮮衛生，避免食用變質粽子導致食物中毒等健康問題。
端午節是家人團聚、共享美食的時刻。對于腫瘤患者而言，在享受節日氛圍的同時，應更加關注自身健康狀況，謹慎選擇食物。通過合理選擇粽子品種、控制食用量以及注意食用方式，腫瘤患者同樣可以在節日里品嘗到美味佳肴，享受與家人共度的美好時光。
來源：常德市第四人民醫院
作者：文瑩瑩
編輯：劉眉欣
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