全縣各經(jīng)營者及相關(guān)單位：

2025年高考即將來臨，為切實(shí)維護(hù)市場價(jià)格秩序，保障廣大考生飲食安全，根據(jù)價(jià)格、食品安全相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，現(xiàn)向我縣各經(jīng)營者和相關(guān)單位提醒告誡如下：

一、規(guī)范價(jià)格行為，各經(jīng)營者要遵守以下要求：

(一)各經(jīng)營者及相關(guān)單位應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國價(jià)格法》《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》等法律、法規(guī)及政策，嚴(yán)格執(zhí)行政府定價(jià)、政府指導(dǎo)價(jià)。自主定價(jià)領(lǐng)域的商品和服務(wù)，經(jīng)營者要合理合法履行自主定價(jià)權(quán)，自主制定價(jià)格要遵循公平、合法和誠實(shí)信用原則，不得隨意漲價(jià)，無正當(dāng)理由不得拒絕履行或者不完全履行價(jià)格承諾，為消費(fèi)者提供貨真價(jià)實(shí)的商品和服務(wù)。

(二)商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場、電子商務(wù)平臺(tái)等經(jīng)營者在經(jīng)營糧油、蔬菜、肉類、蛋、奶等重要農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)，要自覺規(guī)范自身價(jià)格行為，嚴(yán)格落實(shí)保供穩(wěn)價(jià)各項(xiàng)措施，依法明碼標(biāo)價(jià)；開展促銷活動(dòng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)全面真實(shí)準(zhǔn)確，清晰醒目標(biāo)示活動(dòng)信息，不得虛構(gòu)原價(jià)、虛假優(yōu)惠折價(jià)；不得利用虛假或者使人誤解的標(biāo)價(jià)方式誤導(dǎo)相關(guān)經(jīng)營者和消費(fèi)者；不得捏造、散布漲價(jià)信息，哄抬價(jià)格，囤積居奇。

(三)各賓館酒店、餐飲等行業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所醒目位置進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)和服務(wù)收費(fèi)公示，做到標(biāo)價(jià)內(nèi)容真實(shí)明確完整、字跡清晰、標(biāo)示醒目。經(jīng)營者要履行價(jià)格承諾，對(duì)通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的生效訂單，不得單方面毀約或者擅自提高價(jià)格，不得在折價(jià)、減價(jià)前臨時(shí)顯著提高標(biāo)示價(jià)格，不得采用無依據(jù)或者無從比較的價(jià)格作為折價(jià)、減價(jià)的計(jì)算基準(zhǔn)或者被比較價(jià)格。

二、切實(shí)保障食品安全，各經(jīng)營者要遵守以下要求：

（一）食品經(jīng)營主體要嚴(yán)把原料關(guān)。嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保食品原料可追溯；使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，禁止采購使用未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格或來源不明的畜禽肉及其制品；不得采購銷售過期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣、來源不明、超過保質(zhì)期限等不符合食品安全要求食品原料及食品。

（二）食品經(jīng)營主體要做好生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生。各餐飲服務(wù)經(jīng)營者對(duì)食品處理區(qū)、食品加工設(shè)備、冰箱等儲(chǔ)存設(shè)備、就餐場所及時(shí)進(jìn)行清潔，保持場所衛(wèi)生干凈整潔；做好生產(chǎn)經(jīng)營場所“防塵、防蠅、防鼠、防蟲”相關(guān)措施。

（三）食品經(jīng)營主體要嚴(yán)格食品加工操作過程。接觸入口食品的從業(yè)人員必須持有效健康證明，操作過程要符合《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求，不得帶病上崗；加工制作食品做到燒熟煮透，生熟分開，葷素分開，避免交叉污染。對(duì)餐飲具嚴(yán)格進(jìn)行清洗、消毒；按照食品外包裝標(biāo)識(shí)的儲(chǔ)存條件儲(chǔ)存食品，冷凍、冷藏食品必須使用冷凍柜、冷藏柜進(jìn)行儲(chǔ)存。定期檢查庫存及貨架上銷售的食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

自本提醒告誡函發(fā)布之日起，全縣各經(jīng)營者要對(duì)照上述提醒告誡內(nèi)容，立即開展自查自糾。通渭縣市場監(jiān)管局將加大巡查執(zhí)法力度，對(duì)價(jià)格違法行為、食品安全隱患“零容忍”，一經(jīng)查實(shí)依法從嚴(yán)從重處理，并公開曝光。

望各經(jīng)營者強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，誠信守法經(jīng)營，共同營造安全、有序的市場環(huán)境。社會(huì)各界和廣大考生、家長如發(fā)現(xiàn)相關(guān)市場經(jīng)營者的價(jià)格、食品安全違法違規(guī)行為，請(qǐng)保存相關(guān)票據(jù)、憑證、圖片等證據(jù)，及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

通渭縣市場監(jiān)督管理局

2025年5月28日