河南
本臺訊 為了讓孩子們將二十四節(jié)氣文化牢記于心，體驗“小滿”“芒種”節(jié)氣的農(nóng)事特點，5月28日，周口市實驗幼兒園依托“二十四節(jié)氣食育課程”，帶領(lǐng)中大班幼兒走進種植園，在收割、脫粒、制食的全過程中，讓節(jié)氣文化與飲食教育碰撞出別樣火花。
孩子們念著節(jié)氣諺語，走進種植園地，走進麥田，看麥浪、聞麥香，通過觸摸麥芒的硬度、掂量麥穗的重量，感受豐收的喜悅。在食育課堂里，孩子們通過收麥子、打麥子，體驗了一粒麥子的生命之旅，建立對食材的直觀認(rèn)知，通過感受勞動里的“食”踐哲學(xué)，體驗從餐桌到心田的傳承。
小朋友呂佳航說：“收麥子很有趣，比游樂場更有意思，雖然麥芒扎的手癢癢的，但是老師說這是小麥的鎧甲。我數(shù)了數(shù)，一根麥稈上有42顆麥粒呢！”
“食育不僅是認(rèn)識食物，更是讓孩子理解‘人與土地’的聯(lián)結(jié)。”課程設(shè)計者曹老師介紹，該幼兒園二十四節(jié)氣食育課程已形成“觀察-勞作-烹飪-感恩”四步模型，后續(xù)將在夏至開展“食苦”體驗、秋分進行谷物烘焙，讓幼兒在時令飲食中感受傳統(tǒng)文化的生命力。
周口市實驗幼兒園園長郭蕊表示：“當(dāng)孩子們的手觸摸到帶著露水的麥穗，二十四節(jié)氣就不再是日歷上的符號，孩子們通過摸溫度、聞麥香、聽風(fēng)聲，建立了與自然的深度連接。后續(xù)我們還會讓孩子體驗更多節(jié)氣文化的特點，將自然教育與食育操作體驗相融合，踐行‘生活即教育’的理念。”
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