根據(jù)人民日?qǐng)?bào)5月17號(hào)新的一個(gè)報(bào)道,韓國(guó)文化不是正式提交了“本土化制醬實(shí)踐”的非遺申請(qǐng),主打是黃豆醬,醬油,辣椒醬等三大傳統(tǒng)的一個(gè)工藝,強(qiáng)調(diào)家庭協(xié)作+自然儀式的文化特色。
聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)估報(bào)告是顯示,這個(gè)項(xiàng)目已經(jīng)通過了初審,結(jié)果會(huì)在2025年的12月揭曉。
視頻里面全羅道的智匠匠人揭開稻草覆蓋的陶缸,金燦燦的黃豆在陽光下泛著微光,韓國(guó)方面是特別的指出,這種工藝是包含了“千日鹽”的使用家族秘方傳承等元素,歷史可以追溯到公元7世紀(jì)。
中國(guó)考古是從西周《周禮》記載“醢”(肉醬),馬王堆墓出土的2100年前的黃豆醬實(shí)物,是直接把制醬史定格在了秦漢。
北魏《齊民要術(shù)》是詳細(xì)的記錄“豆醬清”的工藝,唐代鑒真東渡是把技術(shù)傳到了日韓。
韓國(guó)歷史方面,現(xiàn)存早的制降文獻(xiàn)是公元638年的新羅時(shí)期,比中國(guó)實(shí)物證據(jù)要晚1000年,并且用的都是漢字來書寫的。
學(xué)者是指出韓語“jang”和漢語古音“醬”同源,15世紀(jì)加入辣椒后才形成的特色。
這個(gè)事情一經(jīng)報(bào)道,微博直接就上了熱搜,話題#我家醬油缸也是非遺#閱讀量破了10億。
雖然說非遺的認(rèn)證是活態(tài)的一個(gè)傳承,并非是發(fā)明權(quán),就像日本的茶道申遺不影響中國(guó)的茶文化的地位,但是很多網(wǎng)友還是對(duì)于韓國(guó)的這種做法還是很生氣。
韓國(guó)是打著什么算盤呢?泡菜申遺以后年產(chǎn)值突破了10億美元,醬油出口價(jià)翻了三倍,他們還想趁勢(shì)推進(jìn)造紙術(shù),暖炕等文化搶注,2026年計(jì)劃再申遺五項(xiàng)。
為什么聯(lián)合國(guó)聯(lián)什么樣的一個(gè)我申遺都能過得了初審呢?這要是真的給他申遺成功的話,是不是以后黃豆醬都會(huì)說成是他們的了?
有網(wǎng)友表示既然他們知道申遺,那么為什么我們不能提前申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)呢?有網(wǎng)友是表示因?yàn)槊磕甓加忻~的,中國(guó)有太多的非遺傳承了,根本就申請(qǐng)不過來。
韓國(guó)一個(gè)都不怎么長(zhǎng)豆的地方,把醬油給申遺了,韓國(guó)真的是什么都能申遺,有網(wǎng)友建議他把駐韓美軍給申遺了。
以后應(yīng)該聯(lián)合國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)作廢了,中國(guó)人有自己的一個(gè)工藝標(biāo)準(zhǔn),規(guī)矩應(yīng)該是由我們中國(guó)來自己來定的,輪不到別人來給我們立規(guī)矩。
因?yàn)槲覀兊姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)太多了,誰也沒有想到他們連醬油都要申遺,我們的衣食住行那么多非物質(zhì)文化遺產(chǎn),可以說任何一個(gè)小物件都有可能被韓國(guó)人給盯上了。
對(duì)于韓國(guó)這次把我們的黃豆醬和醬油等東西給申遺了,這個(gè)事情你有什么看法?
(本文信息來源:人民日?qǐng)?bào)、中國(guó)新聞網(wǎng)、中國(guó)非遺保護(hù)中心、韓國(guó)文化財(cái)廳公開文件)
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