作者丨 八零姑娘 / 燕長(zhǎng)青

這話題別的博主不想碰，那我直言不諱。

“余姚市食堂絞肉機(jī)現(xiàn)大量活蛆”沖上熱搜，那些蛆蟲到底是怎么來的？依魯迅口吻就是，綠頭蒼蠅亂飛，暫且算它爬錯(cuò)了地方。

若要再寫一段話：我突然記起三十年前在咸亨飯店，孔乙己就著茴香豆喝酒的光景。倘若他穿越到今時(shí)今日，大約會(huì)指著飯店招牌上的錯(cuò)別字搖頭晃腦：

"蟲者，天地之靈物也，昔有莊周夢(mèng)蝶，此乃道法自然..."

其實(shí)人盡皆知的事，大大方方比什么都強(qiáng)。就目前來看上面已經(jīng)對(duì)相關(guān)人員作了責(zé)任劃分，包括對(duì)主體立案，更重要是，還對(duì)當(dāng)?shù)毓芙逃暮凸苁袌?chǎng)的，做了停職等懲罰。

對(duì)校長(zhǎng)，分管副校長(zhǎng)及相關(guān)人做免職。

另一邊是家長(zhǎng)們集聚一堂直面問題，有家長(zhǎng)提出幾點(diǎn)要求我覺得很在理。這事吧！嚴(yán)格說來老生常談了。家長(zhǎng)一直關(guān)注督促，但仍避免不了類似情況發(fā)生。

曝光到現(xiàn)在，我們看到了上面雷厲風(fēng)行的態(tài)度，也看到全社會(huì)對(duì)孩子健康成長(zhǎng)的關(guān)心。這事要做好，真的需要，每日管理人員用心去對(duì)待衛(wèi)生這件事。

最近兩天，系統(tǒng)給我推送有關(guān)日本食堂衛(wèi)生視頻，確實(shí)干凈。

工作人員穿專用衣服，戴頭帽和口罩，腳上專用靴子為的是盡最大可能保持干凈。先是對(duì)自己消毒，再對(duì)周圍環(huán)境干凈消毒，整個(gè)流程每日如此。

他們連洗菜水都要測(cè)溫測(cè)水質(zhì)，必須是流動(dòng)的水；蔬菜瓜果等要經(jīng)過好幾道工序保證干凈無味；蔬菜直接由當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶供應(yīng)，保證食材新鮮。部分對(duì)供應(yīng)蔬菜還有嚴(yán)格要求。

比如，不能含有藥劑和化肥。連同每日送來的肉，都要用溫度計(jì)一頓比劃。

感覺有些夸張，可人家這方面確實(shí)好。

再說家長(zhǎng)們，目前已同學(xué)校提出自己要求：第一在事情徹底清楚前，所有飯菜由家長(zhǎng)自己提供，但費(fèi)用得由學(xué)校承擔(dān)；第二我們所有孩子要體檢，所有費(fèi)用由學(xué)校承擔(dān)；食堂不能有死角增加監(jiān)控?cái)z像頭，把畫面同步大廳內(nèi)增加透明化。

這幾點(diǎn)雖只是個(gè)別家長(zhǎng)個(gè)人要求，但很多人是認(rèn)同的。特別是把畫面同步大廳，增加透明度是個(gè)非常好的辦法！另外網(wǎng)友建議，建議師生同餐，要像日本教師和學(xué)生同餐那樣。

說句實(shí)話，我們真要做是可以做到，但為什么還是出問題？本質(zhì)還是沒把這事當(dāng)成一回事，或者說工作量和工資不匹配。3000工資干5000的活沒人會(huì)愿意。

另一個(gè)是圖快，圖便宜、圖省事、更重要是要盈利。在我看來最不該盈利的就是食堂。以前我們學(xué)校食堂由校方承接，價(jià)格也實(shí)惠。現(xiàn)在很多由第三方提供一日三餐。商業(yè)性質(zhì)的食堂進(jìn)入學(xué)校，本質(zhì)是為了掙錢。

掙錢不是不可以，品質(zhì)、味道搞上去仍舊有人消費(fèi)。

問題在于花了不少錢，吃到的東西比不上外面十幾塊的飯菜。是既想掙錢、又想偷工減料祈求掙錢最大化。這是很多企業(yè)的通病。

很簡(jiǎn)單一個(gè)道理，你做的東西好信任高，哪怕利潤(rùn)微薄，吃的人不會(huì)少。

相反什么都想要，最后只能是三不像。

誠信做人、踏實(shí)干事，以禮待人好的企業(yè)和個(gè)人，終會(huì)迎來屬于自己的信任。