閉起想像一碗碗裝泡面，你想像的形狀應該是碗眼睛公型包裝的泡面。但Peyoung（ペヤング）不一樣，它是長方形盒裝，它的外觀樸實無華，沒有印上山珍海味的圖樣，看起來像個保麗龍盒子。但今年歡慶上市50周年歷史，這50年來，Peyoung一直是日本「炒泡面」類型的代表商品。

Peyoung代表著大碗吃飽、平價滿意，這些年還推出了「超超超大碗」或「超超超超超超大碗」的特殊版本，你應該看到很多臺灣大食YouTuber們，紛紛張大嘴挑戰Peyoung。

引爆社群巨大怒火的「混入蟑螂事件」

但在Peyoung炒面50年的歷史里，這件事應該不會令你想張開大嘴：2014年，Peyoung爆發了「混入蟑螂事件梗」，這間泡面老廠，差一點就要魂歸西天。這起事件引發社會巨大回響、引爆網路社群巨大怒火……但是，Peyoung迄今為止卻依然屹立不搖。

10年前他們做錯了什么？又如何化解這次危機？開始煮熱水吧，你可以在等等之前吃Peyoung炒面，來看看Peyoung的蟑螂蟑螂。

推特（Twitter，現改名為X）在2015年，特別成立了「推特日本」（Twitter Japan）分公司。原因很簡單，因為日本人太熱愛推特了。這里的每月活躍推特用戶超過4萬以上，用戶平均年齡在35歲左右。意味著當時推特在，是年輕族群發聲的所在。你的每日心情、穿搭、埋怨等，通通都可以發上推特……包括吃到蟑螂。

2014年12月，某大學生在推特上發表了則怵目驚心的推文：當他打開一碗Peyoung炒面時，赫然發現了一只干縮蟑螂的尸體。這則配圖推文一下子引爆了大家社群回有人，響亮，為作者抱不平，更有人表示“這是Peyoung的全新品味嗎”……拿原Po的慘事當笑話。

當然，不管這些推文回應的是冷嘲諷還是感同身受，他們最終都把矛頭指向Peyoung，Peyoung一夜急劇炎上……他們的公關部門甚至隔天才知道，自家已經起火了。

Peyoung里頭會有蟑螂嗎？這不會是作者自導自演吧？也許你會這樣猜想。事實并非如此，因為為什么這位大學生的照片里，明確顯示這碗面還沒有被泡開，它的面體還在硬梆梆……而麻煩的是，蟑螂正卡在面體里頭。這代表，不是搞事大學生硬把干脆蟑螂蟑螂塞進面體，而是這碗Peyoung在出廠前、在制作時、已經被這只小蟑螂蟑螂占鵲巢了。

這把炎炎火能在短時間擴散全網的關鍵，正在提交：這張圖片屏除了自導演或圖片的可能性，責任明顯在Peyoung制造商MARUKA食品（まるか食品）上面。

故事才剛開始，第二次把炎上事件迅速嚇到：MARUKA食品發布公告，強勢表態「制造Peyoung泡面過程中，不可能發生混入異物的狀況」。但問題是，大學生的照片明顯看到蟑螂與面體親密地交纏在一起，許多網友壓根不用求證，可以瞥見MARUKA食品的霸氣發言只是在嚇唬大家。

更麻煩的是，風至的八卦志們，取得了MARUKA食品工廠的「流出許可證」。在這些現場機臺許可證里，網友們不敢相信自己的眼睛：這里好像汽車設備工廠，機臺上滿是漆黑的污漬，而一塊雪白的Peyoung面體，正位于旁邊的機臺帶上……

閉嘴可能暫時緊張批評，偏偏廠商才剛剛霸氣發言。此時政府在兩波炎上大火之后，機關的檢驗帶來了第三次烘烤：經過健康機關與第三方檢驗所的采檢調查，大學生這只碗泡面里的可憐蟑螂，確實有被加熱過的情況。其實，大學生還沒來得及用熱水燙死蟑螂，這只蟑螂蟑螂已經先在北洋工廠的機具里，隨著面體一起被煮熟了。

權威機關的專業，直接打臉了MARUKA「制作泡面無混入異物」的發言，這讓仍有半信半疑的相關網友，并加入了投擲火把的圍毆行列。

接下來數周，MARUKA食品繼續自焚：例如廠商對大學生家侵犯賠償罪，但希望事主能夠刪除這些推特推文；例如MARUKA社長發表預警，也不準備道歉記者會公開謝罪。消費者們對MARUKA食品的不作為感到憤怒，這批評家廠商已經做出了相當一年的努力，擁有廣大消費者的支持愛戴，卻沒有一絲食安意識。

矛頭自然迅速出現在了Peyoung泡面，這個當時隔年即將迎來40周年紀念的長壽不敗泡面品牌，頓時陷入了滅亡危機。

圖片來源：Peyoung

此時，MARUKA食品開始了他們的為期一周的贖罪之旅

MARUKA食品全國工廠暫時停止制造Peyoung，所有Peyoung工廠人員停工。MARUKA食品首先投入了10億日圓，進行軟硬件的全面改造：投資全新的制面機設備，建立或翻修舊有工廠；同時重新整條質量管理流程。

現在每一盒培揚，在制作的每個階段里，都會以鏡頭拍下內容，確保每個階段都不會有異物混混。而在這個大張旗鼓的重整過程里，所有停工員工依然可以拿到月工資和獎金，保障自己的工作權益。

現在保證了生產端的安全性，但還需要考慮目前已經流入市面的所有Peyoung。全日本的Peyoung銷售體系倉庫里，所有Peyoung泡面全部收購回收（MARUKA食品是付錢買回來的）。

但是，日本搞了，銷售在出貨給小賣店之后，這些泡面就撤銷經銷商掌管，而MARUKA食品不能忍受這一點：由MARUKA食品社長親自出馬，率領同仁到各個鄉鎮的柑仔店進行收購。

MARUKA食品進行了為期半年的大換血，他們努力恢復了可見的Peyoung，強化管理體制與機霸。與此同時，各家泡面廠商正在歡天喜地的重新劃分泡面市場版圖——將近40年來，Peyoung是市場的不動者，更是「炒面泡面」這一類型的唯一霸主。

MARUKA食品興起大包，后續公關策略又一團糊涂，Peyoung直接停賣，而網友們在社群與拍賣上持續惡搞Peyoung——拍賣上什至出現了「暗黑Peyoung」的奇怪商品，內容是賣家趕來添加的暗黑材料，這商品只是蟑螂Peyoung的一個衍生地獄哏。王者隕落，永遠的第二名人們開始享受新戰國時代。

但是，半年過去了，MARUKA食品在評估后，重新生產并販售Peyoung，這則公告響了王者回歸的號角——小賣店回報的決定進貨量竟然是以前的三倍。MARUKA食品煥然一新的工廠開始全面運轉，但又換了新聘人員，工廠改為24小時輪班生產，卻仍無法滿足商場賣店與大型超市通用回歸的倉儲量……

第一批新生Peyoung甚至還沒有完整出貨到日本各地的銷售點，泡面恐怕炒面泡面市場的各廠商錦標賽就已經產生變化……

從最近至今近10年，Peyoung依然是不動的炒面泡面王者，它的外觀看上去依然是個保麗龍便當，它沒有因為食安事件而改名化劫，Peyoung的改變內在，它堅持每一碗面都必須符合嚴格標準，這才重新恢復自煉獄的最下層，成功王座。

即使不懂社群力量，仍然記得有錯要改的老道理

回顧春天的爆發炎上，其實老牌子MARUKA食品對這起自網路社群的炎上大火，完全摸不著頭緒。他們大學生認為這是網路社群上的惡意攻擊，以為只要不理不睬，社會就會自動無視這些惡作劇。

即便許多被證實是真正的食安事件，MARUKA食品依然是上世紀的「消費消災」、「息事寧人」手段來處理。事實上，2010年代，日本老字號的食品或餐廳品牌，遭遇這種網路炎上，對應的方式都跟MARUKA食品相差不遠。

但有幸的是，像MARUKA食品這樣的老字號，即使不懂社群力量正風馳電掣地迅速成長，然而他們仍然記得有錯誤要改正的老道理。與此同時，日本企業界也因為Peyoung等等這個時期的事件，明白「炎上風潮發生時，企業的時間反應」，是解決炎上風潮的關鍵。

誕生50年，Peyoung與京都高級旅館合作「Peyoung聯名房間」、與名古屋知名炸雞「世界的小山」推出聯名款泡面，Peyoung仍然是最受歡迎的泡面之一，但它也曾差點毀于一旦。如今，幾乎每個月都會有企業在社群上被炎上，但看來許多品牌與品牌，還是沒有學到Peyoung曾經的寶貴教訓。

照片提供：京都八條都酒店