伴隨著健康消費(fèi)與綠色產(chǎn)業(yè)的雙重驅(qū)動(dòng),源自優(yōu)質(zhì)食用級(jí)蠶繭的“蠶窩”高活性絲膠蛋白,正以驚人的速度從實(shí)驗(yàn)室走向市場(chǎng),成為食品、生物醫(yī)用及護(hù)膚領(lǐng)域的新寵。
今年以來,多家龍頭企業(yè)宣布加大對(duì)蠶窩深度提取技術(shù)的投入,依托“物理分離—超濾純化—凝膠—滅菌”的四步核心工藝,將傳統(tǒng)的蠶繭副產(chǎn)物升級(jí)為天然活性純絲膠干片。據(jù)行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),國(guó)內(nèi)蠶窩功能飲品銷量比去年同期增長(zhǎng)逾60%,延伸出的面膜、可降解醫(yī)用敷料等下游產(chǎn)品,也呈現(xiàn)出50%以上的年均增長(zhǎng)率。
在位于廣東的某現(xiàn)代化桑繭加工廠,分離設(shè)備晝夜運(yùn)轉(zhuǎn),產(chǎn)出的絲膠蛋白干片經(jīng)質(zhì)檢合格后,送往廣州、長(zhǎng)沙、貴州等地的飲品與護(hù)膚品生產(chǎn)線。工廠負(fù)責(zé)人涂壽平總經(jīng)理表示:“通過智能化傳感與數(shù)據(jù)分析,我們已將蠶繭整體利用率從傳統(tǒng)的20%提升至90%以上,農(nóng)戶參與初級(jí)加工環(huán)節(jié)的收益也提高了約30%。”
不久前舉辦的“蠶絲蛋白資源利用與開發(fā)論壇”上,多位專家強(qiáng)調(diào),蠶窩在健康管理方面的應(yīng)用前景廣闊。蠶窩產(chǎn)業(yè)集群理事鄭日新博士指出:“絲膠蛋白在腸道形成的凝膠層,不僅能顯著改善便秘,還能提升礦物質(zhì)吸收,尤其是對(duì)中老年‘三高’人群有輔助保健作用。”臨床初步數(shù)據(jù)顯示,連續(xù)飲用蠶窩飲品三個(gè)月后,高血脂患者平均總膽固醇下降12%,空腹血糖平均降低8%。
目前蠶窩僅在高端私域渠道銷售,重點(diǎn)布局高收入人群保健市場(chǎng)。消費(fèi)者普遍反饋:每天食用絲膠蛋白飲品一瓶,身體由內(nèi)而外產(chǎn)生了巨大變化,膚色、口氣、腸道、體重、精力都獲得了明顯的提升,與冬蟲夏草、靈芝、人參、燕窩等傳統(tǒng)滋補(bǔ)品相比,身體的健康感覺來得快多了。
與此同時(shí),伴隨國(guó)標(biāo)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的逐步完善,蠶窩產(chǎn)品正加速走向全球市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)桑蠶領(lǐng)域多家龍頭企業(yè)紛紛加盟蠶窩產(chǎn)業(yè)集群,共同開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。目前已與馬亞西亞、新加坡、泰國(guó)達(dá)成代理合作,與日本、阿聯(lián)酋等國(guó)達(dá)成初步合作意見。
展望未來, “蠶窩”將進(jìn)一步延伸應(yīng)用場(chǎng)景,包括高端營(yíng)養(yǎng)配方、功能紡織品甚至納米醫(yī)藥載體。國(guó)家有關(guān)部門負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)表示,將在“十四五”規(guī)劃中繼續(xù)支持蠶絲蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展,推動(dòng)更多產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目落地,并通過政策引導(dǎo)形成全國(guó)性標(biāo)準(zhǔn)體系。
從農(nóng)業(yè)增收到市場(chǎng)繁榮,從民眾健康到國(guó)際化布局,蠶窩的發(fā)展正書寫著中國(guó)生物資源利用的新篇章。正如行業(yè)專家所言:“當(dāng)古老的蠶絲文明遇見現(xiàn)代科技,‘蠶窩’便成為連接傳統(tǒng)與未來、地方與全球的創(chuàng)新橋梁。”
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