肝臟是身體中最重要的消化器官，肝臟有分泌，合成，代謝，解毒的功能。肝臟可以合成白蛋白，凝血因素等重要物質，所以肝臟在身體中發揮了很大的作用，平時要注意肝臟的保護，擁有健康的肝臟，才能預防各種疾病，使身體更加健康。

四川有一對農村母女，這對母女都喜歡吃花生，而且靠種花生賣花生為生，賣不了的花生就自己吃，因為平時只種花生和賣花生，所以有很多空閑時間，母女兩人也學會了養生，聽別人說喝粥養生，所以就天天煮粥喝，還會在粥里加入花生。

過了很多年之后，這一天母女倆突然腹痛，所以及時去醫院進行了檢查，檢查結果是肝癌，讓母女倆徹底傻眼了。導致肝癌的導火索竟然是保健粥里的花生，看來我們不能覺得它養生就多吃，因為有些食物是不能吃的。

一、這三種食材最好不要放進粥里，或對肝不好，還不知道的朋友來看看

1、發黃的花生

將新鮮的花生放入粥里，能夠起到養生的效果，但是這篇文章中的母女倆，舍不得扔掉那些發黃的花生，把它們都放入粥里了。因為這些長期儲存的花生已經發黃了，產生了黃曲霉毒素和其他的有毒物質，如果吃發黃的花生就無疑是吃毒藥。而且發黃的花生會損傷到肝臟，所以大家不要往粥里放。

2、發芽變質的土豆

有些人熬粥時會往粥里加入土豆，新鮮的土豆，含有淀粉體磷鈣等營養成分，有利于身體的健康，但是土豆發芽變質之后就不能再吃了，很多人發現家里的土豆發芽了，舍不得扔掉就會用它來煮粥，但是發芽變質的土豆當中含有茄堿的有毒物質，這種物質對人體有劇毒，會損傷肝臟的健康，所以大家不要將它們放入粥里。

3、帶斑點的紅薯

帶斑點的紅薯當中還有黑點病菌，很多人熬粥時會將紅薯放入粥中，家中存放的紅薯如果帶有斑點了，那么就不要再吃了。紅薯黑斑也是一種能損傷肝細胞，誘發肝癌的物質，所以帶斑點的紅薯不要放入粥里。

養護肝臟，生活中還需做好這幾件小事

養成良好的作息習慣

肝不好的人要保持良好的生活作息習慣，千萬不要熬夜，因為晚上是肝臟進行自我修復的時間，此時熬夜會損傷肝細胞加重肝臟的傷害，想要養護肝臟，就要養成良好的作息習慣。

堅持鍛煉

肝不好的人在生活中可以堅持多做一些有氧運動，堅持鍛煉能夠舒緩心情，還能增強身體的抵抗力，幫助肝臟加速代謝，所以想要養肝護肝就要堅持鍛煉。

由于體內寒氣多，讓外邪入侵，體內寒氣逐漸增加，膽汁減少，食物不能充分解代謝，刺激胃酸分泌較多產生脹氣，即胃脹，下面下不去，上面下不來，氣往上走，還會出現胃脹打嗝噯氣等情況，夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內，影響肝的正常代謝，繼而導致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復，根源在膽，膽調養好了，肝也會逐漸恢復正常。

沒有什么可以擔心的，十幾年不少，幾十年的也很多，傻傻的過了這么多年，不是你一人，那么多人陪著你呢，可是該改改了，包括生活方式，還有飲食規律，對于膽不好，在方便之余到鄉下挖點灌南苦菜，熬湯煮水喝，原產地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，平時在吃的方面清淡些，少吃油膩的，辛辣的，特別是油炸的，少碰不碰為好。路不通，打通也就通了，沒有什么的，好好過日子吧。

我們都要學會養生，但是不能盲目養生，比如說這篇文章中的母女，他本來是養生的，但是花生發黃之后其中還有黃曲霉毒素，如果還吃的話會導致肝臟受損。除了發黃的花生之外，發芽的土豆和帶斑點的紅薯都不要用它們來煮粥。想要養肝的人平時要多運動，多喝水，嘗試喝養肝茶。