越吃越胖的土豆竟成了“降脂神器”

近期，上海六院賈偉平院士團隊的一項研究成果在《Cell》子刊引發(fā)熱議。其通過4個月臨床實驗發(fā)現(xiàn)，日常吃土豆等抗性淀粉可使肝臟內(nèi)脂肪含量降低接近40%，堪稱藏在主食里的“護肝密鑰”。

眾所周知，脂肪肝對人體百害而無一利，即便是單純性脂肪肝，也會使全因死亡率上升71%。然而，目前脂肪肝領域尚無特效藥物，因此急切需要找到有效的干預方法，以阻止其向更嚴重的肝臟及肝外疾病發(fā)展。

上述研究首次發(fā)現(xiàn)抗性淀粉可通過改善調(diào)節(jié)腸道菌群，治療脂肪肝，為研發(fā)以微生物組為靶點的膳食補充劑等創(chuàng)新治療方案提供了突破性思路。值得一提的是，國內(nèi)首款基于該療法思路的新型護肝制劑“倍清肝”已由香港生物科技企業(yè)TS成功研發(fā)并推向市場。

01肝臟脂肪減半

研究人員從人群中隨機選取了200名受試者，平均年齡約40歲，肝內(nèi)甘油三酯平均含量為24.12%±14.64%，表明他們的肝臟脂肪堆積程度已達到中度脂肪肝。

將他們平均分成兩組后，一組每天攝入40克淀粉，另一組則每天攝入同等質(zhì)量抗性淀粉進行干預。

4個月后，與對照組相比，每天攝入抗性淀粉的受試者體內(nèi)，肝內(nèi)甘油三酯含量顯著下降近40%。即便排除體重等外部因素影響，其上述含量仍下降了24.3%，相當于肝臟脂肪含量直接減少了一半。

02怎么越吃越瘦

該研究還進一步發(fā)現(xiàn)，隨著肝臟脂肪變性問題的逐步緩解，參與研究的受試者體重及BMI指數(shù)也都呈現(xiàn)出明顯的下降趨勢。

隨后，研究人員進一步發(fā)現(xiàn)，腸道里的細菌變化、血液中的一類支鏈氨基酸和肝臟脂肪堆積之間存在“連環(huán)影響”，并且這一關系已得到證實。這意味著類似“倍清肝”這樣的新型護肝科技或許可以通過改變腸道菌群的組成和功能，來緩解脂肪肝。

電商商品詳情頁顯示，“倍清肝”所含的下一代益生菌AKK001經(jīng)《Nature》多項研究驗證，具有雙重調(diào)控作用：其不僅能通過重塑腸道菌群結(jié)構(gòu)、修復腸道屏障功能來緩解肝臟炎癥及損傷；同時可優(yōu)化“腸-肝軸”功能，顯著提升膽汁酸代謝效率并促進脂質(zhì)氧化過程。

這與上述研究所揭示的通過調(diào)節(jié)腸道菌群治療脂肪肝的核心思路不謀而合，它不僅有效彌補了現(xiàn)有脂肪肝特效藥不足的現(xiàn)狀，更為脂肪肝患者提供腸道菌群靶向創(chuàng)新解決方案。

這也解釋了為何“倍清肝”剛一上市就備受關注。京東等主流電商平臺的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，“倍清肝”的全平臺搜索量呈爆發(fā)式增長，環(huán)比增幅高達136%，其熱度的飆升甚至帶動了整個護肝品類的市場關注度大幅提升。相關負責人表示，目前的關注量和購買量遠超預期，尤其是趕上京東618大促，工廠近期一直滿負荷運轉(zhuǎn)以滿足市場需求。

40歲的公司負責人王木甚至覺得自己很幸運，能多次順利回購。對他來說，工作和應酬難以避免，像“倍清肝”這樣的護肝科技產(chǎn)品已成為生活的剛需。

03從無藥可醫(yī)到創(chuàng)新突破

對于脂肪肝患者而言，若生活方式調(diào)整成效欠佳，或是難以長期持續(xù)堅持，那么通常就需要在醫(yī)生的專業(yè)指導下，考慮借助藥物進行治療。但頗為尷尬的是，截至目前，在全球范圍內(nèi)，尚未有專門針對脂肪肝的特效藥物獲得監(jiān)管部門批準。正是這一臨床空白，讓倍清肝這類通過調(diào)節(jié)"腸-肝軸"、具有明確作用機制的創(chuàng)新產(chǎn)品顯得尤為珍貴——它們不僅填補了現(xiàn)有治療手段的不足，更為患者提供了全新的解決方案。

醫(yī)學專家表示，盡管完全治愈脂肪肝仍需更多臨床研究驗證，但結(jié)合生活方式干預等，已能實現(xiàn)病情的顯著改善。隨著"微生物組-肝臟"相互作用機制的深入研究，基于不同病程階段的個性化精準治療方案有望革新脂肪肝的臨床治療策略。