進(jìn)入立夏節(jié)氣后，天地氣交，萬物華實(shí)，開啟由春“生”到夏“長”的新篇章。有句諺語叫“入夏無病三分虛”，在夏季，究竟身體哪里會虛呢，一起來了解。

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夏季三分虛

01第一虛：心血虛

夏五行屬火，夏氣通于心。而隨著氣溫逐漸攀升，暑氣入心，易使心火上炎，人們?nèi)菀仔纳癫粚帯⑺话卜€(wěn)。

暑熱出汗，汗血同源，汗為心之液，出汗多傷心耗血。

02第二虛：腎氣虛

中醫(yī)認(rèn)為腎主生長、發(fā)育、生殖。人的生長，需要消耗腎中精氣，所以促進(jìn)生長的命門火不足。

而心腎相通，當(dāng)心火旺的時候，就需要調(diào)動腎水壓制心火，從而容易被消耗，出現(xiàn)腎虛。

03第三虛：脾胃虛

今年五一前后，雨水天氣頻發(fā)。廣東、福建等多地遭到暴雨大風(fēng)等極端氣候的襲擊。

濕氣入侵，就會困阻脾胃。再加上暑熱耗傷正氣，脾失健運(yùn)。

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補(bǔ)虛、強(qiáng)體質(zhì)，藥膳茶飲準(zhǔn)備好

人一旦出現(xiàn)這“三分虛”，就容易乏力倦怠、眩暈心煩、惡心胸悶、四肢無力、精神萎靡、失眠多夢、多汗納呆，或有低熱等。正處在生長發(fā)育階段的小孩子，還會體質(zhì)變差、消瘦不長肉。

中醫(yī)把這種情況叫做“疰（zhù）夏”。

由此在立夏節(jié)氣時誕生了一個傳統(tǒng)習(xí)俗，吃“立夏蛋”，希望“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，能補(bǔ)虛、強(qiáng)體質(zhì)，可連續(xù)食用一段時間。

“立夏蛋”的食用方法

【材料】

核桃殼6個，6到10個核桃的分心木約5克，雞蛋6個，陳皮一個，鹽少許、醬油適量。

【做法】

1、將洗凈的核桃殼、分心木和陳皮，一起放入砂鍋，加清水浸泡半小時；

2、開始煮鹵汁：大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煮約1小時，湯汁變深，晾涼；

3、放入洗干凈的雞蛋，加鹽、生抽一起煮約10分鐘，至雞蛋變熟；

4、用勺子輕輕將雞蛋敲破一點(diǎn)裂縫，如果感覺很有彈性，表示里面的蛋白已經(jīng)凝固，將所有雞蛋殼敲出均勻的網(wǎng)狀裂縫；

5、再煮10分鐘，關(guān)火。先別急著吃，泡一夜更好入味哦。

【功效】

分心木：煮蛋的主料核桃分心木，它是吃核桃的時候，在兩瓣核桃仁之間那一片薄薄的，狀如蝴蝶的木質(zhì)東西。這個輕飄飄的小藥材一般沒得賣，大家可以平時吃核桃的分心木都留著，煮萊甘茶、煮湯都扔進(jìn)去，無色無味，無形之中又增加了固腎功效。《本草再新》里載：分心木健脾固腎，可以固澀腎精，還可以活血、補(bǔ)血。由于它性質(zhì)平和、無毒，可以日常煮水、泡水喝，非常簡單。

▲分心木

核桃殼：有收斂的作用，可固腎，斂胃氣。選核桃不要選那種顏色特別白的，雙氧水漂過。

陳皮：健脾，一年四季少不了。

鹽：是藥引子，引藥入腎經(jīng)。

“立夏蛋”能有效養(yǎng)心固腎，對調(diào)整身倦肢軟、失眠等苦夏癥狀大有幫助。 大家在煮“立夏蛋”時可以一次多煮點(diǎn)，每天吃1-2顆，可以連吃一段時間。

夏天悶熱干燥，中醫(yī)認(rèn)為，“熱可生火”， 容易導(dǎo)致心神不安、失眠多夢，長期如此，可能“傷心”。要想養(yǎng)好心血管，從入夏這天起，多吃寧心安神的食物：

養(yǎng)心食療

百合蓮子粥

蓮子30克、干百合20克、粳米150克、枸杞12顆，煮粥食用。

功效：寧心安神、健脾補(bǔ)腎。

枸杞山藥粥

枸杞20g，山藥20g，粳米100g，煮粥食用。

功效：補(bǔ)脾益腎，養(yǎng)心安神。

蓮子桂花湯

蓮子120g，桂花10g，冰糖100g，煎湯，早晚服用。

功效：補(bǔ)益心脾，養(yǎng)心安神。

夏季，氣溫炎熱，人體往往因“上火”導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。相應(yīng)于五臟六腑來說，主要有心火、肺火、胃火、肝火、 腎火 等，不同部位，表現(xiàn)的上火癥狀不相同。 今天給大家介紹一下不同部位的“火”和“降火”的食療方。

心火

心火主要是因?yàn)榍榫w受到影響，多表現(xiàn)為心煩、失眠、口腔潰瘍、小便短赤、舌尖紅腫等。

食療：蓮子百合冰糖水

1、材料

百合20克，蓮子20克，紅棗10顆，冰糖適量。

2、做法

干百合用清水浸泡3小時左右，至完全泡發(fā)，然后將蓮子、紅棗和泡發(fā)好的百合一并倒入鍋中，加適量清水，燒開后繼續(xù)煮5分鐘左右即可，自然晾涼后加入冰糖即可飲用。

3、功效

清心安神，滋養(yǎng)心神。

肺火

肺火實(shí)熱多因感受燥邪，主要表現(xiàn)為干咳少痰、口燥咽干等。

食療：枇杷雪梨冰糖水

1、材料

雪梨1顆，枇杷3顆，冰糖適量，枸杞5顆。

2、做法

雪梨去皮切滾刀塊，枇杷去皮去核，放入鍋中，加入適量冰糖，加水煮開，然后小火熬煮半個小時，晾涼后飲用。

3、功效

潤肺生津，止咳。

胃火

胃火主要是胃熱，因嗜酒、飲食辛辣、食用熱性過重食物后，積于胃中，日久形成胃火。主要表現(xiàn)為牙齦腫痛、口臭、便秘、牙疼、胃部灼熱、燒心、反酸等癥狀。

食療：綠豆冰糖粥

1、材料

綠豆10克、冰糖適量。

2、做法

綠豆用清水洗凈，放入鍋中，加清水煮沸，然后小火煮40分鐘左右，至綠豆酥爛時，加冰糖適量，攪勻，放涼后服用。

3、功效

清熱降暑，清胃火。

肝火

肝火旺盛主要由于生活不規(guī)律、熬夜、心情抑郁，導(dǎo)致肝疏泄功能受損，肝氣停滯于中焦，氣不能上行，久而化為肝火，主要表現(xiàn)為視物模糊、眼部分泌物多、眼紅、眼干、耳鳴等。

食療：桑葉菊花枸杞茶

1、材料

桑葉10克，菊花5克，枸杞10克，蜂蜜適量。

2、做法

將桑葉、菊花、枸杞洗凈備用，鍋內(nèi)加水500毫升，煮沸后加入桑葉，菊花、枸杞子，煮2分鐘即可，濾去藥渣，取汁，加入適量蜂蜜攪拌均勻后飲用。

3、功效

清肝火，疏風(fēng)養(yǎng)陰，平肝明目。

腎火

腎一般都是因虛而導(dǎo)致火旺，主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦！⒀例l腫痛、腰膝酸軟等。

食療：小黑豆煮水代茶飲

1、材料

小黑豆10克，水800毫升。

2、做法

將10克小黑豆洗凈備用，鍋內(nèi)加水800毫升，大火煮沸后再小火煮30~60分鐘，取黑豆水于全天飲用。

3、功效

滋腎陰，降腎上虛火。■

夏天到了，隨著溫度的升高和降雨的增加，空氣中的潮濕感和悶熱感也會增加，身體容易出現(xiàn)倦怠乏力、皮膚油膩、消化不良等脾虛濕重的情況。

夏季易濕氣襲體，導(dǎo)致疾病叢生，下面推薦清熱祛濕藥膳，適合日常食用。

四神冬瓜湯

【材料】

芡實(shí)20g、蓮子25g、鮮山藥200g（干品30g）、茯苓15g、冬瓜100g、黃豆30~40粒、豬脊骨1~2斤、生姜5片、紅棗4顆、海帶少許、食鹽適量。

【做法】

豬脊骨入鍋加清水煮沸，去掉浮沫，再加入其他洗凈的食材，一起煮開，小火燉1個小時，加適量鹽調(diào)味即可。

【功效】

健脾益氣，祛濕化痰。

養(yǎng)心除煩選用小麥

小麥味甘、性涼，能養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜益氣、健脾厚腸、除熱止渴、除煩治臟躁，對于體虛多汗、口干舌燥、心煩失眠等癥狀具有較好的療效。還有一種長得不成熟、不飽滿、較為干癟的小麥，名為浮小麥，治療自汗盜汗的功效很好。

下面介紹兩道小麥?zhǔn)朝煼剑怨┻x用。

小麥粥

【材料】

小麥粒100g、大米20g。

【做法】

小麥與大米分別浸泡發(fā)脹，洗凈后煮粥即可。

【功效】

安心寧神，利尿消腫。

麥麩薏苡仁蓮棗粥

【材料】

麥麩30g、薏苡仁30g、蓮子15g、紅棗5枚。

【做法】

麥麩放入炒鍋內(nèi)，小火炒香后，研成細(xì)末。薏苡仁、蓮子、紅棗用清水浸泡30分鐘，紅棗去核，三者同入鍋。適量加水，先用大火煮沸，改小火煮至蓮子熟爛，薏苡仁、紅棗成羹糊狀。加入麥麩末，攪拌均勻，即可食用。

【功效】

養(yǎng)心益血，健脾利濕。

解毒清熱適宜甘草綠豆湯

甘草味甘、性平，歸心、脾、胃經(jīng)，有調(diào)和藥性、補(bǔ)中益氣、扶正祛邪之功。此外，甘草的解毒功能也為歷代醫(yī)家重視。

甘草是藥食同源之品，可用于燜飯、煲湯、熬粥、泡水。

需要注意的是，甘草不能與強(qiáng)心苷類藥物、排鉀利尿藥及中藥海藻、大戟、甘遂、芫花同用，血糖高者也要慎用，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。

下面推薦一道能解毒清暑的甘草綠豆湯。

甘草綠豆湯

【材料】

生甘草15g、綠豆100g。

【做法】

甘草、綠豆洗凈，甘草潤透切片，綠豆浸泡2小時，入砂鍋加水適量，旺火煮沸后，改文火再煮1小時，適溫任意飲用。

【功效】

解毒清暑。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘涼，入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑利尿之功。■

清熱祛濕藥膳湯方

苦瓜黃豆排骨湯

材料：排骨500克，黃豆100克，苦瓜一條。

做法：

1、將排骨洗凈，苦瓜削皮洗凈、切塊；

2、將所有食材放入鍋內(nèi)煲湯，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時，放適量食鹽調(diào)味便可。

冬瓜薏米老鴨湯

材料：冬瓜650克，薏米150克，老鴨半只。

做法：

1、把老鴨用開水焯去血水；

2、將所有食材放入鍋內(nèi)煲湯，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時，放適量食鹽調(diào)味便可。

赤小豆粉葛煲鯪魚

材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生姜3片 。

做法：

1、赤小豆、陳皮洗凈；粉葛削皮洗凈，切塊；

2、鯪魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈，慢火煎至微黃。

3、把所有材料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時，放適量食鹽調(diào)味便可。

【來源：大家中醫(yī)、72物候元?dú)馍畹任⑿拧?/p>