日前，備受矚目的2025EBC健康輕食創(chuàng)新大會在杭州國際博覽中心落幕，這場國內(nèi)規(guī)模空前的輕食產(chǎn)業(yè)盛會，以“洞見輕未來”為主題，匯聚國內(nèi)外超百余款品牌亮相，從科技感十足的植物基蛋白矩陣到鎖住田野芬芳的智能保鮮包裝，從精準營養(yǎng)的功能性飲品到可持續(xù)理念的零浪費輕餐方案，創(chuàng)新浪潮在此澎湃碰撞，沸騰的人氣與琳瑯的展品交織在一起，清晰昭示著輕食產(chǎn)業(yè)正從細分賽道躍升為重塑全球飲食生態(tài)的核心力量。

檸檬君生態(tài)村：以純凈食材啟迪輕食未來

在人頭攢動的EBC輕食大會現(xiàn)場，一個展臺飄散著清新凜冽的青檸香氣與熱帶芭蕉的甜蜜芬芳，瞬間將觀眾從都市展廳帶往彩云之南的深山雨林——這正是“檸檬君生態(tài)樹”品牌首次亮相EBC輕食大會。

不少消費者駐足品嘗老實芭蕉、生態(tài)楊桃干、生態(tài)果醋，一位注重健康的消費者品嘗后感慨：“這種發(fā)酵的酸味很柔和，能喝到果實本身的靈魂，不是靠糖和添加劑堆砌的味道。”檸檬君的產(chǎn)品以極具辨識度的自然風(fēng)味與真實故事，讓都市消費者觸摸到“干凈食物”的原始力量。

這些都源自“檸檬君生態(tài)村”品牌創(chuàng)始人張楊在大山深耕13年，通過生態(tài)種植，才能提供出為如此極具代表性的健康生態(tài)食材，成為展會中極具人文溫度與生態(tài)價值的焦點。

diLiteful：以植物科學(xué)解碼純凈營養(yǎng)

展臺體驗區(qū)排起長隊，一杯杯玫紅色漸變的蔬果谷物飲成為流量焦點。“喝得出三十多種食材的層次感，但口感異常順滑！”一位健身博主現(xiàn)場測評時驚嘆，“沒有代糖的假甜，后味是堅果和莓果的自然回甘。”忙碌的職場媽媽對“五分鐘營養(yǎng)方案”贊不絕口：“冷藏即飲的七色瓶裝設(shè)計太懂都市人了，成分表里沒有看不懂的化學(xué)名詞，孩子也能放心喝。”

“輕食不該是痛苦的 calorie counting（熱量計算），”品牌創(chuàng)始人分享品嘗反饋時強調(diào)，“diLiteful想傳遞的是營養(yǎng)均衡帶來的身體輕盈感與心靈愉悅感。”diLiteful嚴選30+種天然食材，以紅、橙、紫、黑、綠、白、黃構(gòu)建全光譜營養(yǎng)矩陣，經(jīng)科學(xué)配比實現(xiàn)蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、植物活性成分五大核心元素的動態(tài)平衡，達到一口吃進32種七色食物營養(yǎng)的效果。

七約米酒：當輕食遇見東方發(fā)酵智慧

大會現(xiàn)場，一縷混著稻花芬芳的醇厚酒香引人駐足，七約米酒的試飲臺前，金獎黑米酒成為焦點。“像在喝液態(tài)黑土地！”資深品酒師輕晃杯身，“有機糯米的甜潤里包裹著礦物質(zhì)的凜冽感，這是黃山泉水的基因密碼。”不少專業(yè)觀眾在了解了七月米酒背后的故事后感嘆“原來米酒可以如此純凈”。

七約有機米酒創(chuàng)辦于2015 年，位于世界自然和文化遺產(chǎn)地黃山。十年來，七約一直致力于有機種植、有機釀造，從土地開始養(yǎng)護，構(gòu)建起難以復(fù)制的千畝有機農(nóng)場，搭配非遺釀造工藝，用一壺濁酒，讓世界看見有機中國的琥珀光芒。

當琥珀色的酒液在玻璃杯中輕晃，映照出黃山千畝有機農(nóng)場的云霧光影，這個以非遺古法守護土地十年的品牌，七月米酒為追求健康與可持續(xù)的輕食消費者們提供了令人微醺的東方解決方案。

Future foods：輕食賽道駛?cè)搿父叨〞r代」

當帕瑪森奶酪的咸鮮香氣與康普茶的清冽氣泡交織在一起，吸引了不少逛展觀眾們駐足FutureFoods展位，感受“一口穿越倫敦午茶時光”的體驗。

不少消費者對蜜桃康普茶愛不釋手，“氣泡溫柔得像是絲綢拂過喉嚨，日式白桃與英式紅茶的碰撞太高級了。”最令人稱奇的是泰式熱帶菠蘿味——當香茅與檸檬草氣息在菠蘿氣泡中炸開。

FutureFoods 作為來自倫敦高端零食品牌，在食品、飲料和奢侈品行業(yè)擁有豐富的經(jīng)驗，致力于打造卓越的零食體驗，此次參展EBC輕食大會，旨在通過優(yōu)質(zhì)原料、匠心工藝打造出優(yōu)質(zhì)輕食輕食產(chǎn)品，以開創(chuàng)輕食場景消費新范式。

BooChaa 康普茶：當益生革命遇見茶道基因

近年來，市場上不斷涌現(xiàn)出康普茶品牌，也受到了國內(nèi)外眾多時尚圈名流及明星的?睞，亮相輕食大會的BooChaa 康普茶更是致力于康普茶的產(chǎn)品研發(fā)上，著力打造健康飲品及生活方式。

BooChaa 在大會上帶來了安吉白茶康普茶、大紅袍康普茶，據(jù)主理人介紹，BooChaa 康普茶采用優(yōu)質(zhì)原葉茶、自然發(fā)酵天然純粹，手工發(fā)酵15天，含有豐富的茶多酚，具有抗菌、抗氧化、助消化等作用，0脂肪 0代糖，健康、輕盈、無負擔(dān)，低卡健康，風(fēng)味與健康兼?zhèn)洹?/p>