四川
為嚴厲打擊肉制品摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳、標簽不實等突出問題，近日，四川省綿陽市鹽亭縣市場監管局組織開展了制售假劣肉制品專項整治行動。
此次專項整治對農貿市場、超市、冷凍庫開展突擊檢查，嚴查無證肉品、過期肉制品及超范圍、超限量使用食品添加劑等行為。同時，針對城鄉接合部、火鍋店、燒烤店等重點場所開展暗訪摸排，深挖隱蔽渠道的制假售假行為。執法人員嚴格檢查了經營主體資質及索證索票等制度執行情況，重點核查《動物檢疫合格證明》、《肉品品質檢驗合格證》等關鍵憑證，并對經營場所環境衛生、“三防”設施配備及產品儲存條件進行了規范指導。行動重點打擊采購、使用來源不明、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉，以及以其他畜禽肉生產假冒牛（羊、驢）肉制品等違法違規行為。縣市場監管局執法人員督促經營者要積極履行食品安全主體責任，建立并落實好“日管控、周排查、月調度”工作機制，確保食品來源可溯、質量可靠。
截至目前，累計檢查肉制品食品生產主體12家次、肉制品食品經營主體244家次，立案查處違法線索11件，有力震懾了違法違規行為。（劉怡）
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