走在城市的街頭，你或許會(huì)注意到一些古色古香的茶葉店：

裝修考究，貨架上擺滿精致的茶罐，但店里總是冷冷清清，偶爾有人進(jìn)去，也是匆匆離開(kāi)。

這些店鋪看似門(mén)可羅雀，卻能在高房租和競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)環(huán)境中屹立多年，甚至連鎖擴(kuò)張。

這背后的商業(yè)邏輯，遠(yuǎn)比你想象的復(fù)雜。

茶葉店表面上客流稀少，實(shí)則暗藏高利潤(rùn)的商業(yè)模式。

與奶茶店、咖啡店不同，傳統(tǒng)茶葉店的盈利核心并非依賴日常散客，而是瞄準(zhǔn)了“禮品經(jīng)濟(jì)”和“圈子消費(fèi)”。

一位茶葉業(yè)內(nèi)人士透露，茶葉的毛利率普遍在60%-70%之間，而節(jié)日禮盒的利潤(rùn)甚至更高。

例如，一盒標(biāo)價(jià)500元的茶葉，成本可能不到100元。

若加上“明前龍井”“百年古樹(shù)普洱”等標(biāo)簽，售價(jià)可輕松翻幾倍。

逢年過(guò)節(jié)，茶葉店60%以上的年利潤(rùn)來(lái)自企業(yè)采購(gòu)和個(gè)人送禮訂單。

一位老板直言：“平時(shí)店里冷清不要緊，只要抓住春節(jié)、中秋這幾個(gè)節(jié)點(diǎn)，一年的利潤(rùn)就穩(wěn)了。”

茶葉作為非標(biāo)準(zhǔn)化商品，價(jià)格彈性極大。

一片茶葉從茶園到店鋪，經(jīng)過(guò)加工、包裝和品牌化后，售價(jià)可能是成本的幾十倍。

例如，產(chǎn)地的毛茶收購(gòu)價(jià)每斤幾十元，但經(jīng)過(guò)分級(jí)、包裝和品牌背書(shū)，到消費(fèi)者手中可能變成上千元的高端茶。

這種價(jià)格的不透明性，讓茶葉店有了巨大的操作空間。

此外，茶葉的“文化屬性”進(jìn)一步抬升了附加值。

消費(fèi)者購(gòu)買的不僅是茶葉本身，更是其背后的“身份象征”和“社交價(jià)值”。

一位茶葉店老板提到：“很多客戶買茶是為了送禮或商務(wù)接待，他們更在意包裝是否體面，而不是茶葉的實(shí)際成本。”

茶葉店的核心客戶并非隨機(jī)散客，而是穩(wěn)定的“老茶客”和“大客戶”。這些客戶往往通過(guò)熟人介紹，忠誠(chéng)度高，復(fù)購(gòu)率穩(wěn)定。

例如，一家開(kāi)在社區(qū)的小型茶葉店，可能僅靠周邊幾位企業(yè)主和退休干部的年節(jié)采購(gòu)，就能維持全年收入。

為了維系客戶關(guān)系，許多茶葉店會(huì)定期舉辦茶會(huì)、品鑒活動(dòng)，甚至提供私人定制服務(wù)。

一位店主分享：“我們80%的銷售額來(lái)自老客戶，他們不僅自己買，還會(huì)帶朋友來(lái)。這種‘圈子經(jīng)濟(jì)’的粘性，遠(yuǎn)高于普通零售。”

面對(duì)年輕消費(fèi)者的習(xí)慣變化，傳統(tǒng)茶葉店也在悄然轉(zhuǎn)型。

許多店鋪開(kāi)始布局電商和直播帶貨，通過(guò)抖音、小紅書(shū)等平臺(tái)吸引新客戶。

例如，某茶葉品牌通過(guò)直播間銷售“口糧茶”（平價(jià)日常茶），日均訂單量可達(dá)數(shù)千單，而高端品牌則通過(guò)直播展示茶藝文化和產(chǎn)地溯源，提升品牌溢價(jià)。

這種“線下體驗(yàn)+線上引流”的模式，既保留了傳統(tǒng)門(mén)店的文化氛圍，又拓展了銷售渠道。

一位轉(zhuǎn)型成功的店主表示：“直播間里賣平價(jià)茶走量，門(mén)店則主打高端禮品，兩者互補(bǔ)，利潤(rùn)反而更高。”

茶葉店的“冷清”表象，也與成本控制策略有關(guān)。

與奶茶店不同，茶葉店通常選址在非核心商圈，租金更低。

員工數(shù)量少，甚至由老板親自看店；營(yíng)業(yè)時(shí)間靈活，無(wú)需全天候迎客。

例如，某二線城市的茶葉店，月租金僅5000元，日均銷售額1000元即可覆蓋成本。

此外，部分茶葉店還通過(guò)多元化經(jīng)營(yíng)分?jǐn)傦L(fēng)險(xiǎn)。

例如，兼售茶具、茶寵、茶葉禮盒，甚至提供茶藝培訓(xùn)服務(wù)。

一位店主透露：“賣茶具的利潤(rùn)比茶葉還高，一套紫砂壺的進(jìn)價(jià)幾百元，能賣到幾千元。”

盡管傳統(tǒng)茶葉店看似穩(wěn)固，但行業(yè)危機(jī)已悄然逼近。

近年來(lái)，頭部品牌如八馬茶業(yè)、大益茶業(yè)通過(guò)規(guī)模化運(yùn)營(yíng)和品牌效應(yīng)，擠壓中小店鋪的生存空間。

2023年，八馬茶業(yè)全國(guó)門(mén)店突破3000家，年?duì)I收超10億元。

與此同時(shí)，年輕一代更偏好咖啡、奶茶，對(duì)傳統(tǒng)茶文化的興趣有限，導(dǎo)致茶葉店面臨客群老化的問(wèn)題。

一些茶葉店在轉(zhuǎn)型中掉隊(duì)，最終難逃關(guān)店命運(yùn)。

例如，某三線城市的老牌茶葉店因堅(jiān)持“只做線下”和“高價(jià)策略”，在2024年的行業(yè)洗牌中黯然退場(chǎng)。

冷冷清清的茶葉店，背后是一套與傳統(tǒng)零售截然不同的商業(yè)邏輯：高毛利、圈子經(jīng)濟(jì)、非標(biāo)定價(jià)和成本控制。

然而，這種模式并非萬(wàn)能。

隨著消費(fèi)習(xí)慣變化和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，茶葉店必須在“守舊”與“創(chuàng)新”之間找到平衡。

畢竟，商業(yè)世界的規(guī)則從未改變——適者生存，逆者淘汰。

參考資料

1.中華廚具網(wǎng)：《房租漲、收入跌 茶葉店或?qū)⒂瓉?lái)倒閉潮》

2.加盟網(wǎng)：《茶葉店盈利模式深度解析》

3. 鳳凰網(wǎng)：《一天收到13個(gè)閉店電話！開(kāi)茶葉店賺錢的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了？》

4.雷達(dá)財(cái)經(jīng)：《一天收到13家閉店電話，火爆的茶飲也不賺錢了？》

7.黑茶小意：《2024-2025年中國(guó)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的9個(gè)變化與趨勢(shì)》

編輯：小可

作者：老A