PART 0 1

端午節包粽子

夏天的風徐徐吹，吹來了五彩端午香。端午節是有色彩的。

端午，是綠色的端午。幾場雨后，湖邊青青的蘆葦，躥得比人還要高，像佳人在水一方。

風一吹，翩翩起舞，綠瑩瑩的艾草，在雨水的滋潤下，齊刷刷地生長，繁盛挺拔，葉片上下翻飛，泛著閃亮的光芒。

鄉村的端午，母親一大清早就從田畈間背回一捆艾蒿和菖蒲，分別插在各個門框和每個窗欞上。

母親說，這端午的艾蒿可是個好東西，既能避邪，還能驅蚊子，等放陳了，還能泡澡去病呢。

在老家，端午家家戶戶都要在大門上和窗戶上懸掛一把綠瑩瑩的艾蒿、菖蒲，驅惡辟邪，那是農家綠色的護家符、安家草。

端午，是白色的端午。端午節怎么能少了粽子呢，晶瑩的粽子，看著就讓人垂涎欲滴。

幾天前，母親就早早地去山上摘回了一大捆粽子葉，浸泡在清涼的井水里，一片片粽葉綠得油光放亮，映襯著那一盆浸泡好的白糯米更顯得白白胖胖，晶瑩透亮。

我凈手后端坐在白凈的米盆前，嘴里默念著母親教的口訣：“順葉子、打漏斗、裝糯米、包扎成。”

和母親一起開始包粽子。一枚寬大肥厚的粽葉子要將一部分與另一枚重疊，打一個彎，卷成一個底端封閉的錐形漏斗，用來裝糯米。

米裝上后，再塞一個紅棗，交叉折疊蓋好頂端，再用絲線密密地捆扎，一個三角形的粽子就包好了。

經灶下柴火慢慢煮熟，香氣彌漫，清甜的粽香飄散整個院子，真是大自然饋贈的佳品。層層疊疊，裝滿了對幸福生活的感恩和對大自然恩澤的敬意。

PART 02

感受溫暖與幸福

端午，是黃色的端午。農村人家，家家都養了一群鴨子。端午節前，家家都要提前自己腌制咸鴨蛋，吃咸鴨蛋。

還是汪曾祺先生說得最是生動帶勁：“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”

這好吃都能聽出聲來，這生動的情景，就是我小時候吃咸鴨蛋的真實場景。

兒時，只有端午節才能吃一回咸鴨蛋，舍不得馬上吃掉它，拿在手中握著，用溫熱的小手溫暖著它，像是能孵化出鴨兒一樣。

實在饞得忍不住了，才小心地用筷子頭挖出里面的蛋白和蛋黃，一點一點地品嘗著那金黃色流油的蛋黃，真是又黃又油又沙，一解一年之饞。

端午，是褐色的端午。端午節那天傍晚，母親在灶頭燒了一大鍋褐色的艾蒿水，“咕嘟咕嘟”煮在鍋里直冒泡。

我皺著眉頭，不解地問：“媽，這是什么水？怎么是這個褐色的？”“這是去年的陳艾蒿，端午節正好煮給你們洗個艾蒿水澡，去熱氣去痱子的，對你們身體好。”

一盆褐色的艾蒿水，熱氣蒸騰，滿屋都飄散著一股幽幽的自然香氣。我洗得痛快淋漓，淋浴在艾草香中，與艾草香纏綿，仿佛置身于大自然芳香草園中，連出的熱汗都帶著艾草的香氣。

端午，是紅色的端午。“端午節吃紅莧菜，不痛眼睛，多吃點。”端午節的餐桌上，母親炒了一大盤紅莧菜，一直讓我們多吃些。

紅色仿佛就是端午節的主色調，餐餐都有一盤紅莧菜，吃紅莧菜，用紅莧菜水淘飯，連飯都是紅色的。

端午，是五彩的端午。既有翠綠的菖蒲、艾草，白晶的粽子，又有金黃的咸鴨蛋，褐色的艾蒿水，還有紅莧菜，讓人平安健康，讓人溫暖幸福。

五彩端午香，溫暖著每一個孩子，溫暖著每一個家庭。

作者：周桂芳

圖片：視覺中國

設計：靳韞瑜

編輯：倪楊金子

策劃：李蕓聰 倪楊金子

監制：王巖 高雅

主播丨李容瑯