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端午粽子遇冷,消費習慣大變革,商家該如何應對?

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嘿,又到端午啦!往年這時候,大街小巷那可都是粽葉的香味,聞著就特別有過節(jié)的氣氛。




可今年倒好,到處都是怪現(xiàn)象,感覺跟往年完全不一樣!這些奇怪的變化到底咋回事兒?對咱普通人的生活又有沒有啥影響呢?
咱先說說這第一怪象:粽子居然遇冷了!




一提到端午,以前大家肯定少不了要爭論一番“甜粽好吃還是咸粽好吃”。可今年呢,網(wǎng)上一點動靜都沒有,線下也是冷冷清清的。超市里那些包裝得花里胡哨的粽子禮盒,孤零零地擺在貨架上,看著可凄慘了。




售貨員在旁邊扯著嗓子叫賣,嗓子都快喊啞了,路過的顧客也就是隨便看一眼,扭頭就走。那些本來指望靠這些禮盒大賺一筆的商家,一個個愁得不行,直后悔進了這么多貨。




為啥這些精美的禮盒沒人買呢?打開看看就知道了。一個三百多塊的禮盒,里頭就六個小粽子,每個還沒拳頭大。更氣人的是,這粽子的質(zhì)量實在不咋地。




有消費者說買回去的肉粽,咬一口全是肥油,膩得人直犯惡心。還有號稱豆沙餡的粽子,吃起來一點甜味都沒有,都讓人懷疑是不是忘了放糖。




這種“外表好看,里面不咋地”的情況多了,消費者自然就變聰明了,不再像以前那樣只看包裝和價格,更看重東西實際好不好。




那既然買現(xiàn)成的不劃算,自己動手包粽子總行吧?確實有不少人這么想,可真做起來才發(fā)現(xiàn),這事兒遠沒有想象中簡單。




光準備工作就夠折騰人的。糯米得提前一晚上泡上,粽葉的處理更是麻煩。每一片粽葉都得仔仔細細地洗,把上面的灰塵雜質(zhì)都弄干凈,然后還要用開水燙一下消消毒。




這一通下來,腰酸背痛不說,手都泡皺了。等真正開始包粽子,麻煩事兒才剛開始。
看老一輩人包粽子,那手就跟變戲法似的,左手輕輕一卷,粽葉就成了個小漏斗。右手往里頭添米,再放上餡料,三兩下就包出一個有棱有角的粽子,整個過程特別順暢。




可到了年輕人手里,完全不是那么回事兒。粽葉不是弄裂了就是漏米,好不容易包出個形狀,繩子又系不緊。最后包出來的粽子歪七扭八的,煮的時候還容易散架。




有人開玩笑說,折騰了一下午,最后煮出來的不是粽子,而是一鍋糯米粥。而且對于那些早出晚歸的上班族來說,包一次粽子得折騰兩天,實在太累了。還不如去便利店買兩個速食粽子,用微波爐熱一下,就算過了個節(jié)。




再說說這第二怪象:水果大降價!
要是說粽子遇冷讓商家發(fā)愁,那水果降價可真是給消費者帶來了大驚喜。今年端午前,水果市場跟往年完全不一樣,不僅沒漲價,還大幅降價了。




榴蓮,以前可是高高在上的“水果貴族”,今年直接從神壇上掉下來了。去年這時候,榴蓮還賣25塊錢一斤呢,今年直接跌到十幾塊。
水果店里,年輕人圍著榴蓮攤挑挑揀揀,再也不用像以前那樣,買的時候還得小心翼翼地算計錢包。




不只是榴蓮,芒果、荔枝、草莓這些平時價格不便宜的水果,今年都加入了降價大軍。
市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,4月份重點監(jiān)測的水果均價才8.6元一斤,比上個月下降了3.2%,創(chuàng)下了近五年來的最低價。好多消費者都感慨,活了這么多年,還是頭一次碰到節(jié)日前水果降價的情況。




這水果價格為啥降得這么厲害呢?背后有三股力量在起作用。
首先是大自然給力,今年南方春季天氣特別好,沒遇到啥極端天氣搗亂。陽光充足,雨水也適量,給果樹提供了特別好的生長環(huán)境。




水果大豐收,供應多了,價格自然就降下來了。像榴蓮這種進口水果,價格下降主要是因為今年從泰國到中國的冷鏈運輸越來越成熟了。
專門的冷鏈列車只要48小時,就能把新鮮的榴蓮從泰國果園送到咱中國消費者手里。運輸效率提高了,中間環(huán)節(jié)少了,成本降低了,價格也就降下來了。
最后就是物流技術(shù)進步了。以前從產(chǎn)地運水果到消費地,路上損耗特別大。水果都很嬌貴,經(jīng)不起長途折騰,往往還沒到地方,就壞了一大半。




但現(xiàn)在物流系統(tǒng)升級了,云南的藍莓通過專門的物流飛機,第二天就能送到北方城市。而且損耗率從 30% 降到了 10%,損耗少了成本自然就低了,最后受益的當然是咱們消費者啦。



還有這第三怪象:節(jié)日氛圍變淡咯。除了粽子和水果市場的這些變化,今年端午節(jié)的節(jié)日氛圍明顯沒以前濃了。往年端午節(jié)前后,各地那可是熱鬧得很,各種文化活動豐富多彩。城市廣場會搭起大舞臺,表演各種傳統(tǒng)節(jié)目;社區(qū)也會組織居民一起做香囊,熱熱鬧鬧的;江河湖泊邊更是鑼鼓喧天,龍舟賽得那叫一個激烈。可今年呢,大規(guī)模的文化活動基本看不到了。偶爾有幾個地方組織點小型活動,去參加的人也是寥寥無幾。



在社交媒體上,往年到處都是端午活動的照片,今年卻變得稀稀拉拉的。整個端午節(jié)就好像被按了靜音鍵,沒了往日的熱鬧勁兒。但咱得知道,端午節(jié)可不是個普通節(jié)日啊,它可是中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一,還是第一批入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的中國節(jié)日呢。



那為啥節(jié)日氛圍會變淡呢?說到底,還是現(xiàn)代快節(jié)奏生活鬧的。現(xiàn)在的年輕人,每天被工作壓得死死的。



早上天沒亮就得爬起來趕路上班,晚上加班到深夜才能回家。回到家,人都累得迷迷糊糊的,哪還有心思去參加那些傳統(tǒng)文化活動呀。



對很多年輕人來說,傳統(tǒng)節(jié)日最大的吸引力就是能放幾天假。要說實際意義,可能還比不上“雙十一”“618”這些購物節(jié)呢。這種觀念上的改變,從消費數(shù)據(jù)上就能明顯看出來。就拿今年五一來說,雖然出去旅游的人數(shù)比去年多了點,可人均消費卻大幅下降了。



大家都樂意出去走走,但是花錢的時候變得特別謹慎。這種理性消費的態(tài)度,在端午節(jié)表現(xiàn)得更明顯了,傳統(tǒng)節(jié)日已經(jīng)很難像過去那樣刺激消費了。結(jié)語你瞧,傳統(tǒng)節(jié)日出現(xiàn)的這些變化,其實反映出了整個社會的大變遷。當傳統(tǒng)文化撞上現(xiàn)代生活,慢節(jié)奏遇上快節(jié)奏,矛盾和沖突肯定是避免不了的。不過不管怎么變,還是得祝大家端午安康!話說今年大家都打算咋過端午呀?

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