記者走訪發現支持者眾，有專家認為最好的飲料是清水

幾塊錢一瓶，賣多少瓶才會產生千億元的市場規模？添加了傳統中藥材的養生茶飲，正在朝這個目標大步前進。

端午過后，寒衣入櫳，越來越多的人開啟了喝飲料解暑的模式。那些由耳熟能詳的中藥膳食配成的各式茶飲，在大商超和小便利店都有著粉絲支持。相信喝個飲料就能養生的是什么群體？這個市場有多大？中醫究竟怎么看這類茶飲？帶著一系列問題，新快報記者為你盤一盤養生茶飲。

價格

最貴的一款9.9元一瓶

便宜的5.5元，加1元多一瓶

養生茶飲在市場究竟是怎樣的存在？新快報記者走訪了大商超和小便利店，發現了很多并不耳熟能詳的品牌，但都有自己的粉絲群體。

在天河東路的一間高端超市，茶類飲品的貨架上就有10款不同的養生茶飲，最便宜的一款定價5.5元一瓶，加一元多一瓶。最貴的一款定價9.9元。這個價格和同貨價的茶類飲料價格類似。仔細看看營養成分表，該超市里10款養生茶飲都標注沒有含糖。在體育西路的一間大型超市，同樣有10款養生茶飲的蹤影。最便宜的一款枸杞紅棗飲只要3.9元。營養成分表里，有兩款的含糖量是每100毫升1克。但是在記者觀察的10分鐘里，兩家超市都沒有顧客選擇這類放在普通貨架上的常溫養生飲品。

在科韻路附近的一家連鎖便利店里，冰柜里的養生茶飲達到15款，從潮汕油柑，到老廣馬蹄水、菊花涼茶，再到北派更愛的紅棗枸杞，可選擇品種十分豐富。貨架上明顯能夠看到，美白祛濕的薏米水和補氣的紅棗水更受歡迎。在記者觀察的10分鐘里，就有4位年輕女顧客毫不猶豫地入貨。

■在廣東，養生茶飲有不少擁躉。豆包AI圖片。

藥材

最受歡迎的是金銀花

菊花薏米西洋參也常見

中國養生茶飲市場中，有瓶裝飲料類、沖泡粉末類、固狀膏體類、袋泡茶類以及現場熬制類五種主要消費品類。養生茶飲消費品類整體上也呈現出多元化的趨勢，據艾媒咨詢發布的《2024年中國養生茶飲行業現狀研究及消費者洞察報告》，45.9%的消費者選擇養生茶包來進行茶飲沖泡，而24.1%與17.4%的受訪者則選擇了膏狀沖泡類與養生瓶裝類。

養生茶飲通常包含種類多樣的中藥材，最受消費者歡迎的代表有金銀花（57.1%）、菊花（34.5%）、薏米（34.2%）、黃芪（34.1%）、西洋參（30.9%）、決明子（26.7%）等。

據統計，消費者購買養生茶飲需求傾向于安神助眠（53.5%）與健脾祛濕（49.7%）。不同性別消費者的主要需求偏好有一定的差異。男性消費者更注重緩解三高、補血益氣、熬夜護肝等需求，女性消費者則重視美容養顏、減肥通便、清熱降火等方向。艾媒咨詢分析師為此認為，在養生茶飲行業大熱、賽道競爭激烈的大背景下，把握住消費者主要需求，開發針對性產品是養生茶飲企業提高市場競爭力的關鍵。

市場

中國養生茶飲市場規模

預計2028年突破千億元

據公開統計數據，2023年中國養生茶飲市場規模為411.6億元，同比增長27.3%。2024年的統計數據里，將近六成的中國養生茶飲消費者為女性。而在年輕群體中，48.8%表示未來的消費意愿會增多，年輕用戶群體逐漸成為養生茶飲的重要消費力量。

在每月消費養生茶飲的價格上，41.0%的消費者每月消費101-200元，34.3%的消費者每月消費了51-100元的養生茶飲，共有超九成消費者在每月養生茶飲的消費支出上超過了50元。

中醫藥文化的復興以及藥食同源的發展理念，為養生茶飲市場注入了新的活力，推動其市場規模快速增長。行業內預計到2028年，中國養生茶飲市場規模有望突破千億元，達到1189.5億元。

碰撞

瓶裝養生茶飲

對立觀點怎么說

●消費派

新快報記者在天河區某創意園內的便利店內采訪了一位正從冰柜里取出紅豆薏米水的女性消費者楊小姐。身為一名潮汕“90后”，楊小姐表示，自己是去年春天開始購買便利店里的養生飲。當時是因為春困乏力，自我感覺“濕氣重”。剛好和同事一起去便利店買喝的，看到養生飲，出于食補的心理拿了一瓶來嘗試。“淡淡的，不甜，很清爽。而且不知道是不是心理作用，似乎也有一定的效果。對比起很多飲料成分表里的糖，感覺更健康。所以后來去便利店買飲料都會買這類產品。”

不僅南方的“90后”女生愛買，北方的“90后”女生也喜歡這類飲料。北京某互聯網大廠的90后運營小雙告訴記者，北京人沒有老廣在家燉湯的習慣，外賣里也很少看見有藥膳湯之類的選擇。所以，自己和一群北方的同事都覺得這類養生飲料很方便就達到了“食補”的功能。“而且90后也還是喝瓶裝飲料的年紀，拿個保溫杯泡枸杞總感覺老氣橫秋的。”

●不理解派

“80后”的老廣黃先生依舊保持著廣州人愛到涼茶店喝一碗的傳統，家住農講所的他經常幫趁位于德政路的一間涼茶店。有點感冒癥狀、有點上火、天氣太干燥，都是他去喝涼茶的理由。“從小到大都喝的涼茶店，我也經常看見他們倒藥渣出來，知道他們真材實料。而且，養生飲都是喝熱的才有效啊，瓶裝飲料的感覺是在自我安慰。”

“70后”的嫻姐是客家人，她的養生茶飲很多都是老家寄來的，也有自己制作的。她堅信，養生茶飲必須成分天然，熱水浸泡。“我們老家會把白蘿卜葉子曬干，咳嗽、風寒喝那個泡茶很快見效。我還把家里種的黃皮摘下來曬干，再用來泡茶，生津活絡。總之，養生人不吃冰的。”

點評

廣東省婦幼保健院營養科主任醫師夏燕瓊指出——

“有一些功能飲料含糖量也不低，無糖的飲料只有礦泉水”

在5月17日舉辦的2025年全民營養周主題宣傳啟動儀式中，當新快報記者剛從包里拿出一瓶飲料準備喝時，廣東省婦幼保健院營養科主任醫師夏燕瓊急忙制止：“你怎么還喝！”

“有一些‘功能飲料’含糖量也不低。真正能稱得上‘無糖’的飲料只有礦泉水。”夏燕瓊不斷提醒，成人每天攝入糖分最好控制在50克以下，不超過25克是最理想的，兒童每天糖分攝入量還要更低。“最好的飲料是清水，其次是自己泡的茶。如果實在想喝奶茶，可以自己動手調一份加奶加茶的飲料，這樣能確保里面不含有添加劑和額外的糖分。”她說。

談及市場上商家推出的各種打著養生旗號的飲料時，廣州醫科大學附屬中醫醫院治未病科副主任中醫師杜文堅坦言，目前這類商品以怡情為主，功效為輔，“其中有些商品可能有一定的功效，至少要按體質適合去區分。”

“辨證適配是關鍵。”廣州中醫藥大學第一附屬醫院先烈東門診部的王志剛主任醫師提醒，養生飲品也需匹配體質。如咖啡性燥熱，配伍溫補藥材（如人參）可溫陽補氣，卻易加重陰虛火旺的癥狀；脾胃虛寒者飲用冰凍高糖奶茶，可能會加重虛寒癥狀。目前市場上的部分中藥飲品多由營銷驅動，缺乏對個體化適配和療效驗證的嚴謹考量。

采寫：新快報記者 李佳文 高鏞舒 文/圖