河間市地處華北大平原京津冀金三角地帶，四季分明，陽光充足，最適宜農作物生長，素有“京南第一府”美譽。此處民間的缸腌咸菜歷史悠久。2020年4月28日河間的劉慶榮、張海成兩位創業者在當地黨委政府支持下，籌措資金在河間詩經村鎮建立起了現代化咸菜腌制工廠--河北勝珺食品有限公司，醬菜產業嬗變實行規模化標準化生產，讓缸腌咸菜成為歷史，產業華麗轉身成功轉型，煥發出了新生機。

河間市詩經村鎮文化底蘊深厚，風雅魅力，北洋軍閥直系首領、中華民國代理大總統馮國璋就出生在這里。新中國成立后人民生活水平在黨的領導下顯著提升，產業振興是鄉村振興的重中之重。

河北勝珺食品有限公司是一家集種植、生產、銷售、研發為一體的醬菜企業。董事長劉慶榮帶領員工們深入挖掘菊芋的潛力，完成農產品的精深加工，推動了農業產業的升級。其所生產的黃金產品：土老妹牌“秘制菊芋”是一款即營養健康，又有多種口味的即食型醬菜，其原料為藥食同源的菊芋!恪守古法秘制的菊芋茶也是經典傳承的一款地方特色茶，顆顆嚴苛精選優質紅皮菊芋，肉質厚實無硫無熏， 茶湯純凈色澤金黃，是養生與饋贈親友的絕佳禮品。兩款“菊芋面粉”與“菊芋掛面”更是全國獨家研發生產的新型產品。

“菊芋”俗稱洋姜，在中國其它省份稱之為“鬼子姜”，“姜不辣”，“菊姜”等，是一種無病蟲害和農藥污染適宜制作綠色食品的上乘原料。它是根莖類蔬菜，性味甘平，利水怯濕，其富含碳水化合物，蛋白，維生素C,維生素B1，維生素B2，還含有大量的鈣、磷、鐵等微量元素，并富含豐富的膳食纖維和大量的菊糖等物質。膳食纖維能夠促進腸道蠕動，可以調節腸胃功能，改善脂肪代謝。菊糖能夠降低血壓，血脂，對于血糖有雙向調節作用，所以亦可醫用，其藥用價值也是非常高的，適宜糖尿病人食用。

勝珺食品有限公司總占地面積100余畝，擁有10萬級以上的潔凈生產車間。國內先進的全自動生產線，見證著曾經傳統的醬菜行業悄然發生的變革，生產工藝在創新與傳承中煥發出了新的生機與活力。獨立的實驗室，是現代化生產的技術支撐!還保證了產品質量的穩定性。

公司所生產的“秘制菊芋”，并非直接腌制加工，是運用古法蒸煮悶制工藝，結合現代先進設備精制而成，其產品制作技藝已被列入省非物質文化遺產。產品既保留其自身的營養價值，又迎合廣大消費者的不同需求，配制出了“農家風味”，“香辣味”，“鮮香味”等多種口味。口感柔軟細膩，回味醇厚。

在規格方面有禮盒裝：高端大氣上檔次。瓶裝：大氣，講究，易儲存。袋裝：方便攜帶。秘制洋姜丁讓更多人無論是在家，還是出差旅行，隨時隨地享受美食，吃出美味，吃出健康!

公司自營種植基地與簽約種植基地共計10000余畝。由此可見醬菜產業的發展也帶動了河間市的農業生產。醬菜企業與簽約種植基地建立的緊密合作關系，不僅把控了企業原材料的安全供應，也為簽約基地提供了穩定的銷售渠道并促進了增收，為更多人提供了就業崗位，搭建了就業平臺。

公司在創新方面也下足了功夫，緊跟市場趨勢推陳出新，在2023年陸續研發出“菊芋茶”以及“菊芋面粉”與“菊芋掛面”等全國獨家新型產品，其技術由河北農業大學食品科技學院提供技術支持，經過多道先進工藝加工而成，其營養成分與產品價值非常高，進一步提升了產品的附加值和市場競爭力，打造出了農產品“土老妹”知名品牌，進一步增強了“土老妹”品牌的吸引力和競爭力，推動產業鏈條向更高層次邁進。后期還會研發出更多營養，健康的新產品，回饋顧客，回饋社會。

除了產品和生產工藝的創新，公司在銷售渠道上也實現了多元化發展。除了傳統的商超、農貿市場等渠道外，同時布局電商平臺，通過網絡直播帶貨、短視頻營銷等方式，打破地域限制把產品賣到了全國各地。

董事長劉慶榮和總經理張勝珺都是共產黨員，他們是事業上的最佳搭檔，工作中珠聯璧合，聯手打造特色農產品，振興農業產業。他們熱愛祖國，熱愛黨，熱愛人民。強國必先強農，農強方能國強，是他們的指導思想。對農產品生產質量絲毫不放松。企業秉承“國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品安全，重于泰山”的原則，堅持在國家，黨，和市領導的帶領下，把地方特色農產品打造成民族品牌，走向全國，走向全世界!

他們深知食品安全無小事，產品除了低鹽、非腌制、零防腐、藥食同源的食材等更是全面考量了涵蓋“土特產”菊芋的儲藏、加工、運輸、配送、批發和銷售各個環節，確保產業發展的科學性和有序性。確保讓顧客吃到的不僅僅是一款小菜，更是一份健康!

公司在2022年通過ISO9001質量體系認證，中央新聞綜合頻道在晚間新聞中也曾報道過，在2023年被評為省級重點龍頭企業，且榮獲ISO22000食品安全管理體系認證，非物質文化遺產傳承基地等榮譽!

小小的菊芋在新時代的浪潮中揚帆起航了，中國共產黨培養出的優秀黨員依然是各領域的帶頭人，踏實工作，把小小的菊芋做出了大文章，成為推動當地經濟發展和鄉村振興的重要力量，其意義早已超越了商業價值。(法治中國主編：劉連勝 )