新技術(shù)助力設(shè)施葡萄病蟲(chóng)害防治，農(nóng)民收入可期！

李 燁

設(shè)施葡萄生產(chǎn)中存在過(guò)度依賴化學(xué)農(nóng)藥的現(xiàn)象，導(dǎo)致果品農(nóng)藥殘留超標(biāo)、果園生態(tài)破壞、病蟲(chóng)害抗藥性增強(qiáng)等問(wèn)題。在保證防治效果的基礎(chǔ)上有效減少農(nóng)藥用量，避免盲目、濫用農(nóng)藥，需結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)情況進(jìn)行病蟲(chóng)害綜合防控。

1 設(shè)施葡萄病蟲(chóng)害防治中存在的主要問(wèn)題

1.1 理念上重藥治、輕預(yù)防。實(shí)際生產(chǎn)中多數(shù)葡萄種植者存在理念偏差，重藥治、輕預(yù)防，同時(shí)也忽視農(nóng)業(yè)、物理等綜合防治措施的應(yīng)用，存在頻繁且無(wú)序用藥現(xiàn)象。

1.2 農(nóng)藥選擇重化學(xué)藥劑、輕礦物源農(nóng)藥。礦物源農(nóng)藥中的銅制劑和硫制劑具有效果好、成本低、長(zhǎng)期使用不產(chǎn)生抗藥性的優(yōu)點(diǎn)。但隨著化學(xué)農(nóng)藥的普遍推廣，果農(nóng)對(duì)農(nóng)藥的選擇發(fā)生了變化，如今人們對(duì)于銅制劑、硫制劑等礦物源農(nóng)藥的使用越來(lái)越少，已基本被化學(xué)農(nóng)藥所取代。且在化學(xué)農(nóng)藥選擇上輕視中低價(jià)格的農(nóng)藥，盲目信任高價(jià)進(jìn)口農(nóng)藥。

1.3 農(nóng)藥混配種類過(guò)多。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害時(shí)，殺蟲(chóng)劑、殺菌劑混配現(xiàn)象較為普遍，有時(shí)甚至將 3~5 種農(nóng)藥混配在一起，造成有效成分重復(fù)浪費(fèi)，甚至存在藥效降低的問(wèn)題。

1.4 藥害常有發(fā)生。由于用藥量大、多藥混用及亂用藥問(wèn)題的普遍存在，各葡萄產(chǎn)區(qū)年年有葡萄蔓、葉、果出現(xiàn)藥害的問(wèn)題。當(dāng)然藥害的產(chǎn)生也與葡萄品種、施藥方法及氣溫等因素有關(guān)。

2 解決對(duì)策

2.1 推行健康栽培。其核心在于減少病原菌與蟲(chóng)源，營(yíng)造葡萄園優(yōu)良的小氣候環(huán)境，增強(qiáng)樹(shù)體的抗性。主要有以下措施：①設(shè)施栽培可使葡萄的蔓、葉、果免受雨水淋澆，不僅能大幅減輕借雨水傳播的病害，還可降低蟲(chóng)害發(fā)生量。②通過(guò)對(duì)蔓葉進(jìn)行規(guī)范管理，確保葡萄園通風(fēng)透光良好。③摒棄超高產(chǎn)、大穗的栽培方式，以提升樹(shù)體的抗病能力。④保證園地排水順暢，避免遭受水淹，增強(qiáng)根系的抗逆性能。⑤不在園地進(jìn)行間作套種，也不種草，以此減少病原菌和蟲(chóng)源。⑥在夏季進(jìn)行蔓葉管理時(shí)，力求畦面基本無(wú)蔓葉殘留；果穗管理時(shí)確保畦面無(wú)爛果，保持園地整潔，減少蟲(chóng)源與病原。

2.2 根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況精準(zhǔn)用藥。①冬季清園：對(duì)于全年發(fā)病程度較輕的葡萄園，冬季無(wú)需使用石硫合劑進(jìn)行消毒。②萌芽絨球期殺菌：若果園出現(xiàn)介殼蟲(chóng)和螨類，萌芽絨球期應(yīng)使用 5 波美度的石硫合劑，以殺滅越冬的介殼蟲(chóng)和螨類。③病害防治：大棚栽培過(guò)程中，若遇少雨天氣且已經(jīng)發(fā)生白粉病，對(duì)果穗噴施 1 次防治白粉病的農(nóng)藥即可。若僅有少數(shù)葉片發(fā)生霜霉病，不必進(jìn)行藥物防治。果實(shí)膨大期若因大棚管理不善致使果穗淋雨，可能漸次引發(fā)炭疽病、白腐病、潰瘍病。發(fā)病程度較輕時(shí)，無(wú)需用藥，剪掉病果即可；若發(fā)病較重，則需用藥防治。④蟲(chóng)害防治：針對(duì)綠盲蝽，若僅有少量葉片被害，不必用藥防治。對(duì)于曾發(fā)生過(guò)天牛蟲(chóng)害的葡萄園，秋季需經(jīng)常留意葉片顏色，一旦發(fā)現(xiàn)葉片發(fā)黃的植株，應(yīng)檢查蟲(chóng)孔，隨后用殺蟲(chóng)劑兌水稀釋 400 倍后從蟲(chóng)孔注入，并用泥土封堵孔口，將蛀入的天牛幼蟲(chóng)悶死其中。

3 設(shè)施葡萄病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)

3.1 農(nóng)業(yè)防治措施

3.1.1 建園及深翻改土。選擇適合葡萄生長(zhǎng)的地塊建園。深翻能增加活土層，促進(jìn)根系發(fā)育。結(jié)合深翻摻加粗粒沙土，能夠改良黏性大、透氣性不良土壤的理化性質(zhì)，增加土壤孔隙度，改善土壤的通氣、透水性能，促進(jìn)根系發(fā)育，使葡萄生長(zhǎng)健壯。

3.1.2 合理施肥。①增施有益生物菌肥。將有益的生物菌(如枯草芽孢桿菌、放線菌、根瘤菌、木霉菌)施入土壤或肥料中后其會(huì)快速繁育，增加土壤中有益菌體數(shù)量，提高土壤腐殖質(zhì)含量，增強(qiáng)土壤的通氣、透水、保肥、保水等理化性能，使葡萄根系發(fā)達(dá)，提高植株的抗逆能力，進(jìn)而促進(jìn)植株健康生長(zhǎng)。②增施有機(jī)肥。有機(jī)肥料包括人畜禽糞便、作物秸稈、雜草落葉、沼氣渣液、酒糟、各種餅肥等 。有機(jī)肥料經(jīng)過(guò)生物菌發(fā)酵腐熟后，可用作基肥與追肥。③合理施用化肥。應(yīng)把葡萄所需的肥料元素，按適宜比例摻混入足量禽、畜等有機(jī)肥中，用生物菌發(fā)酵腐熟后再施用。通過(guò)生物菌的作用，可將化肥轉(zhuǎn)化為氨基酸態(tài)、絡(luò)合態(tài)等有機(jī)化合物，這不但利于作物根系的吸收利用，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的生成、優(yōu)化土壤理化性狀、培肥土壤，顯著提高土壤保肥、保水性能，還會(huì)提高各種肥料元素的利用率。

3.1.3 選種優(yōu)良抗病品種。科學(xué)選種，并采用適配的砧穗組合，依據(jù)立地條件確定栽植模式，選取合理的種植密度與架式，同時(shí)強(qiáng)化綜合管理等工作。在葡萄設(shè)施栽培中，挑選夏黑無(wú)核、藍(lán)寶石、陽(yáng)光玫瑰等抗病品種，可在不使用化學(xué)藥劑，僅采用礦物農(nóng)藥、植物農(nóng)藥，或減少用藥的情況下，就能顯著降低葡萄病害的發(fā)生率。

3.1.4 地面覆草與全面地膜覆蓋。①地面覆草能夠穩(wěn)定地溫，降低氨氣揮發(fā)對(duì)葡萄植株造成的危害。同時(shí)，覆草有助于穩(wěn)定土壤濕度，為葡萄根系的發(fā)育創(chuàng)造良好條件。當(dāng)覆草受潮發(fā)酵時(shí)，不僅可以提升地溫，還能釋放二氧化碳，增強(qiáng)葡萄植株的光合效能。這些作用對(duì)于促進(jìn)葡萄植株的生長(zhǎng)發(fā)育、提高植株抗性效果顯著。②全面覆蓋地膜，一方面能夠提高地溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)；另一方面可以降低設(shè)施內(nèi)的空氣濕度，有效抑制真菌、細(xì)菌等有害菌類的滋生與侵染。此外，地膜還能阻擋土壤中的病菌向空氣中傳播，顯著減少病菌對(duì)葡萄莖蔓、葉片及果實(shí)的侵染幾率，從而極大程度地減輕葡萄病害的發(fā)生與擴(kuò)散。選擇地膜時(shí)優(yōu)先選用無(wú)滴消霧塑料薄膜。

3.1.5 及時(shí)清理病殘?bào)w及果穗套袋。及時(shí)摘除葡萄的病葉、病枝、病果等，對(duì)于這些病殘?bào)w以及抹芽、摘心產(chǎn)生的廢枝葉需妥善處理，可深埋或通過(guò)封閉發(fā)酵漚制成肥料，以免殘?bào)w上殘留的病菌借助氣流再次侵染危害。摘心、抹芽及摘除病葉、病果等工作，應(yīng)選擇在晴天開(kāi)展，以利于植株及時(shí)形成愈傷組織，降低病菌從傷口侵染。果穗套袋不僅能夠避免上部果粒遭受日灼傷害，還能提升果實(shí)的光潔度，優(yōu)化果實(shí)品質(zhì)，有效減少病蟲(chóng)害對(duì)果穗的侵害。

3.2 物理防治。①在園區(qū)四周設(shè)置頻振式殺蟲(chóng)燈或黑光燈，晚間開(kāi)燈誘殺鱗翅目、鞘翅目等害蟲(chóng)；②在設(shè)施內(nèi)吊掛粘蟲(chóng)板，每畝各吊掛黃板、藍(lán)板 30 ~ 40 個(gè)，及時(shí)誘殺白粉虱、蚜蟲(chóng)、斑潛蠅、薊馬等害蟲(chóng)；③設(shè)施內(nèi)設(shè)置紫外光殺菌燈，定期或不定期開(kāi)燈，殺滅病菌，預(yù)防各種病害發(fā)生。

3.3 生物防治。培育、釋放赤眼蜂、小繭蜂、瓢蟲(chóng)、草蛉等有益天敵，消滅設(shè)施內(nèi)的葉螨、斑潛蠅、薊馬等害蟲(chóng)，還可以在設(shè)施外吊掛性誘激素，誘殺有關(guān)的鱗翅目害蟲(chóng)。

3.4 化學(xué)防治

3.4.1 科學(xué)選藥，對(duì)癥下藥。一般在葡萄萌芽時(shí)，僅噴 1 次 3 ~ 5 波美度石硫合劑 + 有機(jī)硅 3 000 倍液，以后每隔 20 ~ 30 d 噴 1 次少量式波爾多液，中間針對(duì)葡萄病蟲(chóng)害發(fā)生情況，適當(dāng)噴灑一些速效、防病、殺蟲(chóng)的植物農(nóng)藥及生物菌農(nóng)藥等，或其他綠色、有機(jī)生產(chǎn)允許使用的農(nóng)藥，做到經(jīng)濟(jì)有效地防治葡萄病蟲(chóng)害。

3.4.2 噴藥要及時(shí)、適時(shí)，做到防重于治。①混用農(nóng)藥的品種一般不超過(guò) 3 種，否則會(huì)增加失效或產(chǎn)生藥害的風(fēng)險(xiǎn) 。②每種藥品都有一定的殘效期，例如波爾多液在葡萄發(fā)病以前噴灑，幾乎對(duì)葡萄的各種病害都有良好的防治效果，但是波爾多液的藥效期一般為 20 d 左右，2 次用藥間隔不能超過(guò) 20 d。如果噴藥不及時(shí)，間隔時(shí)間太長(zhǎng)，極易引起發(fā)病，給葡萄生產(chǎn)造成一定損失。③提高噴藥質(zhì)量，噴藥要做到細(xì)致周密，不能漏噴，但也不能重復(fù)噴灑，以免造成用藥濃度過(guò)高而發(fā)生藥害。