山西
#小麥#
新麥加速上市，行情承壓下行，隨著政策輪換收購開始入市引導，預計小麥價格將會穩住，并有望出現上漲。
收獲進度：截至5月31日17時，河南已收獲小麥5498.5萬畝，占到全省面積的65%， 周口麥收大頭落地。安徽小麥已收獲逾3833萬畝，進度近九成。
河南省儲備糧輪換管理有限公司在正陽縣豫糧糧食貿易有限公司收購2025年新小麥。容重≥770g/L的散糧庫內車板價1.215元/斤。
中央儲備糧亳州直屬庫，5月31日起正式開始2025年輪換小麥收購工作，國標三等及以上收購價格1.21元/斤。
河南
周口益海嘉里新、陳普麥價格調整為1.215元/斤，下調2厘。
開封益海嘉里新/陳普麥價格調整為1.217元/斤（凈糧），下調3厘，新、陳同價。
延津克明面粉有限公司：【普麥】下調5厘,凈糧單價：1.225元/市斤，毛糧：1.208元/市斤，收購標準不變
魯花面業通知：普麥價格下調2厘，基準價1.22元/斤。
河南農開供應鏈有限公司6月1日開始收購2025年小麥，一等1.2元/斤，二等1.19元/斤
山東
菏澤華瑞面業：陳普麥下調2厘含票1.235元/斤，收購標準不變。2025年新普麥收購價格含票1.225元/斤。收購標準不變。
永明集團2025年小麥收購價格公示表 單價:(24年下調4厘)老廠普麥:1.239元 。新廠普麥：1.238 （25年新麥） 普麥：1.22 新麥執行標準與陳麥一樣面筋不增價。 一類:(優質麥)02--1，新麥26: 1.4元 二類:(優雜) 新麥45，偉隆169，輪選49，濟麥44: 1.29元 優質麥：中麥578 ：1.32元
棗莊市銀牛面業有限公司即時起新陳同價A類執行1.234元，B類執行1.227元（含票價），不提供稅票減5厘/斤:水分11為標準，雜質全扣。
河北
大名五得利七收落五厘，執行價1.225含票
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