新京報訊（記者曹晶瑞）端午假期，2025年延慶區美食節暨“畫廊美食行”主題活動在千家店鎮百里山水畫廊西大門游客中心熱鬧啟幕。50余家媒體與網絡達人循著端午粽香，以“粽情畫廊間，尋味美食行”為引，在青山疊翠間開啟了一場“舌尖上的文化漫游”，為端午假期的延慶文旅市場再添一抹亮色。

2025年延慶區美食節開啟。韓冰 攝

活動現場，隨著《百里山水畫廊美食行攻略》的正式發布，一場以“山水為卷、美食作筆”的文旅盛宴拉開帷幕。攻略將畫廊沿線劃分為“山水入境·味啟前庭”“丹霞流香·谷藏真味”“煙火人家·市井食光”“億年巖韻·石烹至味”“畫盡歸心·味留長卷”五大主題片區，構建起“一軸五翼、動靜相宜”的沉浸式消費動線。

在“山水入境·味啟前庭”片區，楓霖塢民宿餐廳以“一魚三吃”驚艷亮相：廚師現場捕撈烏江魚，經鐵鍋慢燉，魚湯乳白如玉，魚肉嫩滑似凝脂；搭配火山巖烤饃與涼拌魚皮，形成“從魚頭到魚尾”的味覺閉環。臨山觀景餐位與百里山水畫卷相映成趣，游客可在此感受“一鍋煮盡山河秀色”的詩意。而在“煙火人家·市井食光”片區，千百陌餐廳選用砂器文火慢煨，讓蔬菜的清甜、畜禽的鮮嫩層層釋放。當砂鍋掀開的瞬間，蒸汽裹挾著食物的清香撲面而來，每一勺入口都是對傳統技藝的致敬，更是對自然饋贈的禮贊。

尤為亮眼的是“畫盡歸心·味留長卷”片區。下灣知青村打造“知青文化沉浸式餐廳”，泛黃海報、舊木桌椅、搪瓷缸碗復原20世紀70年代供銷社場景，推出“畫廊知青餐”，結合老照片、知青日記展覽與村民口述歷史，構建“美食+懷舊經濟”消費場景。食客在“火紅青春”紅燒肉與“鄉村野趣”炸河蝦中，重溫崢嶸歲月，實現“味蕾記憶”與“情感共鳴”的雙重回歸。

為激活線上消費潛力，活動創新引入“鄉村振興村書記主播團”。各位村書記紛紛化身“美食代言人”，直播團隊吸引一萬余名網友在線觀看，點贊量近五萬次。同時，活動推出“美食打卡護照”，游客集齊五大片區印章可兌換“畫廊文創禮包”，并設計“山水美食專線”，串聯硅化木國家地質公園、烏龍峽谷等核心景區，實現“美食消費”與“景點游覽”的雙向引流。

封裝著山水鮮香的秘制辣椒醬、凝聚畫廊四季的谷物雜糧包、印有水墨山水的農產品禮盒……畫廊文創店為游客準備了別具一格的“美食主題伴手禮”。每一份伴手禮都藏著百里山水畫廊的風土密碼，成為游客傳遞山水情誼的最佳載體。

“活動的啟動，可以讓我們在品嘗美食、感受文化的同時，讓更多游客了解延慶飲食文化、愛上延慶特色美食。讓我們一同走進延慶，走進百里山水畫廊，共赴一場‘畫廊美食盛宴’。”千家店鎮副鎮長晏會英介紹，此次活動以“文旅+美食+文化”為脈絡，將五大主題片區，串起一幅動靜相宜的山水美食長卷。既通過鐵鍋魚宴、砂鍋宴等特色餐飲擦亮“畫廊美食”品牌，又借端午假期引流激活餐飲、住宿等旅游產業鏈，更以美食為窗展現延慶生態之美與人文厚度。

延慶區商務局副局長張璇表示：“2025延慶區美食節活動將持續走進各鄉鎮，開展美食行，打造多元場景的美食文化體驗。挖掘鄉鎮特色美食，聯動網紅餐飲商家，推出限定美食套餐與主題活動。融合鄉村旅游資源，打造‘美食打卡+景點游覽’聯動路線，帶動文旅消費。活動最大的亮點是，我們邀請了網紅村書記以直播的形式同步進行線上推廣，讓線上觀眾有即時體驗感。我們以美食為紐帶，深化‘美食+文旅’融合生態，持續激活城鄉餐飲消費活力，為延慶旅游餐飲發展注入新動力。”

編輯 張樹婧

校對 張彥君