廣東
晨早09:16，第9次循環蔡徐坤《Deadman》到副歌部分時，奶油奶酪終于在室溫下軟化到理想狀態。冰箱馬達的嗡鳴與電子音效形成奇妙的對位法，想起16年前年在檳城某爵士酒吧，聽過的即興演奏。
打蛋器在不銹鋼碗中劃出漩渦，蛋黃融入白色乳酪的瞬間，窗外有只黑貓悄無聲息地掠過防火梯。烤箱預熱到210度時，唱機正好放到那段詭異的合成器獨奏，莫名聯想到高中時暗戀的男校長非常個性的光頭造型。
蛋糕出爐時表面呈現出完美的焦糖色裂紋，像某張老唱片封套的設計。切開時中心流淌的芝士，在廚房燈光下泛著上世紀的80年代迪斯科球般的光澤。
這個本該屬于孩童的節日，一個聽著流行音樂的成年人，在廚房里完成了一場寂靜的儀式。甜膩在舌尖化開的剎那，恍若嘗到了時光的滋味。
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