“腸道不通，渾身難受！”這話真不是嚇唬人！您瞅瞅身邊那些被便秘折磨的朋友——有人肚子脹得像揣了西瓜，蹲廁所半小時愣是“顆粒無收”；有人臉色蠟黃，嘴角冒痘，活像被抽干了精氣神；還有人脾氣暴躁，看啥都不順眼，其實都是腸道“堵車”鬧的！老話兒說“腸清則體健”，腸道一堵，渾身零件都得跟著“罷工”！今兒就給您揭秘個“腸道推糞機”——芹菜！這菜綠油油的，看著普通，可專家說了，它可是“催屎之王”！中老年怕堵、年輕人想瘦、主婦們想給家人調(diào)理腸胃的，都別錯過！兩道吃法，保準(zhǔn)您一學(xué)就會！

這菜啥來頭？
芹菜，江湖人稱“藥芹”，《本草推陳》里夸它“治肝陽頭痛，面紅目赤，頭重腳輕，步行飄搖等癥”。說白了，這菜專給腸道“通下水道”！

瞅瞅這模樣——桿兒綠油油，葉子像羽毛，咔嚓一掰，“咔嚓”脆響！別看它普通，營養(yǎng)可是杠杠的！膳食纖維含量比韭菜還高，能像小刷子一樣把腸道“刮干凈”；維生素C是蘋果的3倍，幫咱皮膚“抗氧化”；更厲害的是含一種叫“芹菜素”的成分，能幫咱腸道“消消火”，排便更順暢！

兩道吃法，腸道“爽歪歪”！
第一道：芹菜炒木耳
食材：西芹1把（斜刀切片）、干木耳1把（提前泡發(fā)撕小朵）、胡蘿卜半根（切菱形片）、蒜3瓣（切片）。

做法：木耳泡發(fā)后焯水1分鐘，芹菜焯水20秒（保持脆嫩）。熱鍋涼油，下蒜片爆香，先炒胡蘿卜片（胡蘿卜脂溶性維生素，過油更好吸收），再下木耳、芹菜，大火翻炒1分鐘，撒點鹽、雞精，淋一勺生抽，翻兩下出鍋！那叫一個脆嫩鮮香！

功效：這菜專治“腸道堵車”！木耳吸附腸道垃圾，芹菜刮油通便，胡蘿卜明目護眼，三樣一炒，腸道“唰唰唰”開工！吃完肚子不脹氣，拉得那叫一個痛快！

第二道：芹菜拌黃豆
食材：香芹1把（切段）、泡發(fā)黃豆1碗（提前煮熟）、小米辣2個（切圈）、蒜2瓣（搗泥）。

做法：黃豆煮熟后晾涼，芹菜焯水10秒（過涼水更脆）。黃豆、芹菜放大碗里，加蒜泥、小米辣、2勺生抽、1勺醋、半勺糖、半勺香油，抓拌均勻！那叫一個酸辣開胃！

功效：這菜專治“沒胃口”！黃豆補蛋白，芹菜促消化，小米辣開胃助排便，三樣一拌，腸道“咕嚕咕嚕”蠕動！吃完渾身舒坦，連口氣都清新了！

小貼士：芹菜這么吃更絕！

1. 榨汁喝！芹菜+蘋果+蜂蜜，按2:1:1比例，榨出來的汁又甜又清爽，早餐來一杯，腸道“大掃除”！
2. 煮粥！芹菜+大米+香菇，煮到開花，撒點鹽，那叫一個鮮！便秘的喝完都說“管用”！
3. 包餃子！芹菜+豬肉+蝦仁，調(diào)成餡兒包餃子，一口一個鮮，孩子搶著吃！

但記住！

1. 血壓低的少吃！芹菜降血壓，低血壓的悠著點！
2. 胃寒的別生吃！芹菜性涼，生吃傷胃，焯水或炒熟再吃！
3. 腹瀉的別碰！芹菜通便，腹瀉的吃了更“剎不住車”！

最后嘮兩句：
這芹菜啊，真是老天爺賞的“腸道清道夫”！中老年怕堵、年輕人想瘦、主婦們想給家人調(diào)理腸胃的，趕緊學(xué)這兩道吃法，一周吃三次，腸道“一路綠燈”！尤其是那些三天不拉臭臭、肚子脹得難受的，這菜這湯，比吃瀉藥還靠譜！別等腸道“堵成停車場”了才著急，現(xiàn)在行動還來得及！點贊收藏，明天就去菜市場買芹菜！吃完記得來評論區(qū)報個喜，咱一起把腸道“養(yǎng)得滑溜溜”！