浙江
轉(zhuǎn)眼就又臨近中高考時(shí)間了
十年寒窗無(wú)人問(wèn)，一朝成名天下知……
說(shuō)實(shí)話，娃娃們，學(xué)習(xí)真的很辛苦?
家長(zhǎng)們著急又心疼，干著急又使不上勁
19樓特意給大家準(zhǔn)備了杭州非遺糕點(diǎn)定勝糕～
恭祝廣大莘莘學(xué)子，考試定勝，金榜題名
6月開(kāi)啟考試季
高考、中考、期末考、小升初
如果你還沒(méi)想好怎么給自家或親朋好友的孩子鼓鼓勁、定定神
就訂一款定勝糕吧
不僅是份美味的糕點(diǎn)，
還寓意旗開(kāi)得勝、逢考必過(guò)
送上一份美好的祝福，祝愿孩子們考神附體
遇考“定勝”，一舉“糕”中！
又是一年高考季，吃塊定勝糕討個(gè)好彩頭！
考前“勝”一下，心就“定”下來(lái)了～
筆定糕粽”諧音為“必定高中”。
形是銀錠狀，里面是豆沙，軟糯細(xì)膩！
一口“糕“中，好事自然發(fā)生
最近誰(shuí)家有要考試的娃，一定要帶他吃這個(gè)定勝糕！
傳承非遺手藝，寓意旗開(kāi)得勝
南宋文獻(xiàn)《夢(mèng)粱錄》有記載，傳說(shuō)南宋定都杭州后，韓家軍、岳飛等為保護(hù)國(guó)土多次領(lǐng)軍出征，杭州百姓沿途都會(huì)送上定勝糕，盼勝利歸來(lái)。從那以后，“定勝糕”寓意著旗開(kāi)得勝、馬到成功。
（圖示：岳飛《滿江紅》，慷慨激昂，奮發(fā)圖強(qiáng)）
而定勝糕就是按當(dāng)時(shí)銀錠的形狀制作，銀錠，“贏定”！
這次，山子家聯(lián)合杭州桐廬“十六回切”非遺傳承人，保留了以米粉為糕體的傳統(tǒng)，傳承祖輩的手藝，推出這款非遺定勝糕，寓意“逢考就過(guò)，旗開(kāi)得勝”！
傳統(tǒng)制糕工藝
傳統(tǒng)的定勝糕，選用上等粳米和糯米，磨成粗粉，篩入模具，中間留空放入現(xiàn)做的紅豆沙，蒸少許時(shí)間就可以了。糕體松軟，有點(diǎn)糯，帶甜甜的豆沙味。
整個(gè)過(guò)程看似簡(jiǎn)單，沒(méi)有幾十年手藝是做不好的。粳米和糯米的比例、糕粉的粗細(xì)、豆沙的多少、預(yù)蒸的時(shí)長(zhǎng)，都決定了最后定勝糕的口感。
￥26.9元/冷凍or蒸食款可選
定勝糕的制作人沈師傅不僅是非遺傳承人，還是位被認(rèn)證的大師。
沈師傅的定勝糕獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，連續(xù)多年在浙江省名茶點(diǎn)中獲得金獎(jiǎng)，業(yè)內(nèi)廣受贊譽(yù)！
為了適應(yīng)市場(chǎng)的需求，很多定勝糕舍棄過(guò)程復(fù)雜的米粉，用桃山皮代替，雖然制作方便、價(jià)格低廉，卻獨(dú)獨(dú)缺少了定勝糕最重要的米香味，口感也大不如傳統(tǒng)的米粉定勝糕了。
沈師傅堅(jiān)持初心，堅(jiān)持傳統(tǒng)手工制作，讓這款有一千多年歷史的糕點(diǎn)傳承發(fā)揚(yáng)。
六月是學(xué)子們的考試季。期末考進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，還有不少參加中考、高考的學(xué)子。望這份無(wú)添加、健康、好吃的非遺定勝糕，能給學(xué)子們帶去好彩頭，順利考到心意的學(xué)校。
定勝糕有冷凍蒸食和開(kāi)袋即食兩種包裝
冷凍蒸食裝需要水開(kāi)上鍋蒸10分鐘左右食用，需要冷凍保存。
開(kāi)袋即食裝食用起來(lái)比較方便，開(kāi)袋即可直接食用，一盒4枚，獨(dú)立包裝，也方便攜帶，可以直接常溫保存，天氣炎熱，冷藏儲(chǔ)存口感更佳！
冷凍蒸食款定勝糕是米粉制作，打開(kāi)有輕微開(kāi)裂，也是正常的哦，蒸好后裂痕會(huì)變小。水開(kāi)后上鍋，蒸10分鐘就好啦，紅色來(lái)源于天然的紅曲粉，蒸熟后的顏色，清爽干凈，讓人食欲大增。
熱騰騰剛出爐的定勝糕，湊近聞?dòng)忻紫悖旌现闾鸬亩股澄叮瓷先ジ怏w松散，但入口卻是濕濕的、糯糯的，有明顯的米香，一定要趁熱吃哦！
加上豆沙的香甜點(diǎn)綴，微甜不膩，米香十足！一口氣可以吃五六個(gè)！
產(chǎn)品包裝：冷凍版170g/盒，一盒8枚，真空密封包裝，收到請(qǐng)冷凍保存。
開(kāi)袋即食版一盒4枚裝，120g/盒，開(kāi)袋即食超方便
保質(zhì)期是60天，最佳尚味期是30天，建議冷藏保存，口感最佳，收到盡快食用奧！
叮 接住這份考前玄學(xué)～非遺定勝糕?? 吃定勝糕，一舉“糕”中?? 松松軟，糯嘰嘰，米香十足
本文為推廣信息
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶(hù)上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
