據有關數據統計，2024年全中國吃掉了8萬噸三文魚，近1300萬條。

被譽為“深海奶油”的三文魚，鱗小刺少，紋理橙白相間，肉質如慕斯般細膩絲滑，鮮而不腥，脂香充盈。

它不僅適合作刺身，還可以煎、烤、炸、煮、腌，可謂吃法多多。

當然，很多人更看重三文魚的營養價值。

三文魚中富含多不飽和脂肪酸，尤其是EPA、DHA這兩種十分稀缺、且人體無法自主合成的脂肪酸，是腦部、視網膜和神經系統都不可缺少的營養物質。

這幾年，下廚房一直致力于為大家搜尋品質好、價格優的口糧三文魚，對于市場和渠道都有了一定的積累。

終于，我們上線了下廚房自有品牌三文魚！

這款三文魚來自智利南端的冰洋水域，野生放養，極寒捕撈，急凍鎖鮮。

無論是肉質口感，還是營養價值，都非其它產區的冰鮮三文魚可比擬。

價格方面，我們也相當有誠意。

精選三文魚最肥美的魚中段，被業內稱為“黃金中段”，脂肪分布均勻，做法百搭多變，139元到手2斤，價格美麗又實惠。

來自靠近南極的

純凈海域。

位于南美洲最南端的智利，與南極隔雷克海峽相望。

這片純凈海域里極寒的水溫，為三文魚帶來了更緊實的肉質和扎實的口感。

為了保證水域的安全純凈，相關部門會24小時監控。

每天對溫度、氧氣、放養密度進行檢查，只為了確保三文魚可以在更優質的環境下野生放養。

三文魚捕撈上船后，會急速冷凍鎖鮮。

冷凍并不影響其口感，相反，經過這一系列措施，智利三文魚肉反而更緊致，食用口感更佳。

正規渠道進口國內，檢疫報告、報關單一應俱全，層層把關，全程溯源。

關于發貨，我們會用泡沫箱+保溫袋包裝，順豐冷鏈寄出。目前，最新一批次的切割時間為5月21日，新鮮度沒得說。

世界上最健康的

魚類之一。

三文魚不僅高蛋白，同時還含有多種維生素，以及人體必需的礦物質。

最重要的是，每100克三文魚中約含2.7克Ω-3脂肪酸，在深海魚中都是相當高的。

Ω-3脂肪酸中的EPA、DHA，在食物中十分稀缺，且人體無法自主合成。

它們是人類腦部、視網膜和神經系統不可或缺的營養物質，對于降低血清甘油三酯有重要作用。

中國居民平衡膳食寶塔建議大家：一周至少吃2次魚、蝦、貝等水產品。

而根據《中國食物成分表》，攝入不到30g三文魚肉，即可滿足身體一天所需的EPA和DHA。

最近網上關于三文魚高油脂、高熱量的討論很多，甚至還有網友把它戲稱為“深海大肥豬”。

其實不必聞言色變，三文魚的脂肪為優質脂肪，只要控制好攝入量，熱量也是在可接受范圍內的，保持一周2次的食用頻率，對于健康來說利大于弊。

煎烤燉煮都

鮮嫩好吃。

黃金中段橙白相間的紋理對應著完美的脂肪分布，肉質豐腴緊實，口感順滑。它屬于最百搭的部位，簡單料理也足夠好吃。

我們給大家整理了幾道美味的菜譜，作為參考。

1.芥末腌三文魚

三文魚中放入黑胡椒、生抽、芥末攪拌均勻，腌制20分鐘左右，煎烤都好吃！

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2.檸檬香煎三文魚

三文魚加鹽、黑胡椒、檸檬汁、少許橄欖油腌制15分鐘，然后熱鍋融化黃油，雙面煎2分鐘，煎魚尾和魚排都非常好吃。

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3.托斯卡納三文魚

黑胡椒腌制20分鐘的三文魚雙面煎，然后依次加入小番茄，白葡萄酒，淡奶油燉煮。

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4.低脂三文魚炒飯

三文魚提前上鍋蒸10分鐘左右，然后搗碎，用剩米飯、芹菜、胡蘿卜、紅椒丁一起翻炒。

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1kg規格的大包裝里，是單獨的真空包裝好的小塊三文魚，每份大約4-6塊，取用起來很方便。

他們也喜歡這款智利三文魚。

“不錯的，回購的”

by 廚友@下廚房用戶_0lmad

“給九分 十分怕驕傲 生著我還嘗了一口 完全不腥”

by 廚友@田海菜

by 廚友@幸福的兔子666

“下廚房的三文魚，只是簡單的鹽腌制一下，魚很大，魚油很豐富小朋友竟然全部吃完了。”

by 廚友@薄荷葉140219

by 廚友@舉個栗子721

“沒有腌制用空氣炸鍋直接烤了個中段，油脂豐富可以不用噴油，出鍋最后一分鐘撒了點歐芹大蒜鹽，吃起來香迷糊了”

by 廚友@南極毛線球

by 廚友@南極毛線球

! 來點好味道!

智利三文魚

黃金中段1kg

￥139

黃金中段1kg+魚尾1kg

￥219

黃金中段1kg+魚脖塊1kg

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切割日期：2025年5月21日及以后

保質期：12個月

儲存方式：-18℃及以下冷凍保存

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策劃：碗碗

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