“小暑大暑,上蒸下煮”,這夏天一到,熱得人像熱鍋上的螞蟻,坐立不安。很多人一到夏天就愛煮綠豆湯,覺得能清熱解暑。可今天我要告訴你,夏天綠豆湯先靠邊站,最該多喝的是大名鼎鼎的經典名方——扁鵲三豆飲!只要你有內熱,不管是濕熱還是積熱,喝上2天,那感覺就像給身體來了一場“大掃除”,熱氣都跑光光啦!你是不是很好奇這“三豆飲”到底是啥?別急,接著往下看。
先來說說這“三豆飲”里的食材。綠豆,大家再熟悉不過了,又叫青小豆,圓滾滾的,綠油油的,看著就清爽。它富含維生素B族、維生素C,還有鈣、磷、鐵等礦物質,能清熱解毒、消暑利水。紅豆呢,也叫赤小豆,細長細長的,顏色紅得發亮。它含有豐富的鐵元素和膳食纖維,能健脾益胃、利水消腫。黑豆,長得黑黝黝的,別看它其貌不揚,營養價值可高了。它含有大量的蛋白質、維生素E和花青素,能補腎益陰、健脾利濕。這三種豆子搭配在一起,那效果,簡直是“強強聯合”,1+1+1>3!
這“三豆飲”的功效作用可不少。從中醫理論來講,它能清熱祛濕、健脾和中。夏天人們容易貪涼,吃冷飲、吹空調,體內濕氣就容易加重,再加上天氣熱,內熱也容易滋生。這“三豆飲”就像一個“小衛士”,能把體內的濕氣和熱氣都趕跑。而且它還能預防長痘,現在很多年輕人臉上愛長痘,其實很大一部分原因就是內熱。每周喝2次三豆飲,清熱解“毒”(這里的“毒”指的是內熱),預防大于治療,讓你遠離痘痘的困擾。
接下來就說說這“三豆飲”的做法。準備綠豆、紅豆、黑豆各50克,這可是標準搭配,就像三個好兄弟,缺一不可。把這三種豆子洗干凈,放進鍋里,加1000毫升清水。水開后,轉小火煮15分鐘。煮好后,把湯當水喝就行,豆子可以不吃。這做法簡單吧,就像煮個粥一樣,輕松搞定。
要是給孩子喝,可以把綠豆換成黃豆。黃豆性質溫和,煮出來的湯更適合孩子嬌嫩的腸胃。把煮好的湯給孩子當水喝,既能清熱祛濕,又能補充營養,簡直是一舉兩得。
做這“三豆飲”還有幾個小貼士。煮豆子的時候,最好提前浸泡幾個小時,這樣豆子更容易煮爛,煮出來的湯也更濃郁。煮的時候要看著火,別讓水溢出來,不然就浪費啦。煮好的湯最好當天喝完,別放太久,不然容易變質。
寶子們,這“三豆飲”用的都是家庭普通小食材,搭配起來方便又安全。不管你是中老年人,想防病長壽;還是年輕人,想瘦身美顏;又或者是家庭主婦,想照顧好孩子和家人的健康,這“三豆飲”都值得一試。它就像一個“健康小法寶”,隨時守護著我們的身體。大家趕緊安排起來,煮上一鍋“三豆飲”,讓自己和家人都健健康康的。覺得有用的,別忘了點贊、轉發,讓更多人也能享受到這“三豆飲”帶來的好處!
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