創新賦能、節日助推，這個端午小長假，馬迭爾食品再次成為市民、游客的消費熱點。小長假期間，記者走訪了中央大街以及新一百、百盛等商場看到，馬迭爾冰棍成為不少人過節、消夏的"必吃"食品。一些游客覺得，來哈爾濱不嘗嘗馬迭爾冰棍、品品馬迭爾面包等食品，仿佛留下了旅游遺憾。近年來，馬迭爾食品積極創新開發新產品，讓老品牌不斷煥發著新活力。

SUMMER TIME

“4支原味、3支咖啡味。”一位操著外地口音的男士擠出人群，將塑料袋中的冰棍一一拿出分給了同伴。“先別著急吃，咱拍個照。”他和朋友們將冰棍靠近嘴唇，張大嘴擺出了要吃的模樣……在中央大街馬迭爾冷飲廳門前，相似場景持續上演。“吃馬迭爾冰棍”已成為游客來哈爾濱的必打卡項目，而本地市民逛街來上一根馬迭爾冰棍、吃上一塊馬迭爾面包，也成為了一種休閑的儀式。

“小長假三天，冷飲廳延長了營業時間，端午節當日凌晨還有顧客來買冰棍。”據中央大街馬迭爾冷飲廳相關負責人介紹，節日期間不僅傳統的馬迭爾冰棍賣得好，一些創新冰品以及面包、紅腸等食品賣得也特別好。“我們做面包的機器就沒停過。”該負責人告訴記者，平時面包加工區加工時間一般是7時至17時，小長假面包需求量猛增，工作人員采取“兩班倒”的模式持續制作面包，滿足顧客節日需求。游客不僅要自己吃，還要寄回老家和家人分享。記者注意到，不少外地食客現場打包面包、紅腸等，要把“哈爾濱味道”郵寄到家。

“今年端午節、兒童節我們推出了很多應節食品和促銷活動。”記者從馬迭爾文旅投資集團了解到，基于中央大街店、新一百店、百盛店，馬迭爾食品推出滿額贈禮、半價、特價、線上團購享優惠等促銷活動，還特別為孩子們準備了小兔子、小老虎等可愛造型的冰棍。

“我們今年的新品‘心太軟’三明治格外受顧客喜歡，尤其是年輕人，更愿意嘗試新事物。”馬迭爾食品相關負責人介紹，通過成立“大師工作室”，加大產品創新、研發力度，企業近年來推出多款文創產品，同時與知名品牌做聯名款，產品豐富度、知名度得到了持續提升。當奶香與文創靈感碰撞，當傳統工藝聯姻現代審美，馬迭爾冰棍、面包等食品早已超越舌尖滋味，成為哈爾濱向各地發出的“味道名片”。

來源：哈爾濱日報

記者：李佳琪 文/攝/視頻

責任編輯：陸婧瑤

審核：董景峰