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蘑菇是一類真菌,因其烹飪后味道鮮美,營養(yǎng)價值高,而成為舌尖上的美食,深受大家喜愛。川渝山區(qū)丘陵每當6-8月進入夏季,雨水增多,野生蘑菇便進入生長旺季,也是誤食毒蘑菇而食物中毒的高發(fā)期。
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為了提高大家的識別能力,匯總常見毒蘑菇,警惕誤食。
毒蘑菇:致命鵝膏
毒蘑菇:灰花紋鵝膏
毒蘑菇:淡紅鵝膏
毒蘑菇:裂皮鵝膏
毒蘑菇:黃蓋鵝膏
毒蘑菇:條蓋盔孢菌
毒蘑菇:紋緣盔孢菌
毒蘑菇:肉褐鱗環(huán)柄菇
毒蘑菇:毒環(huán)柄菇
毒蘑菇:亞稀褶紅菇
毒蘑菇:油黃口蘑
毒蘑菇:歐氏鵝膏
毒蘑菇:擬卵蓋鵝膏
毒蘑菇:異味鵝膏
毒蘑菇:假褐云斑鵝膏
毒蘑菇:血紅絲膜菌
毒蘑菇:卷邊樁菇
毒蘑菇:東方樁菇
毒蘑菇:鹿角肉座殼菌
毒蘑菇:毒溝褶菌
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誤食毒蘑菇癥狀比較輕的是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,有的還有精神癥狀,嚴重的還要發(fā)生肝臟、腎臟損害,最嚴重的那就是一命嗚呼了!
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如果發(fā)生誤食 需立即大量飲用溫開水或稀鹽水并催吐,以減少毒素的吸收,同時以最快的方式送往最近的醫(yī)院。患者及其家屬可以攜帶吃剩的毒蘑菇,以輔助醫(yī)生的診斷和治療。
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預(yù)防毒蘑菇中毒最好的辦法 是不自行采食野生蘑菇,不吃來歷不明或獵奇而得的蘑菇,想吃蘑菇就去正規(guī)市場或餐館。
來源:科普中國 漫畫:楊仕成
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