賣茶,是一輩子的事。
對于茶商來說,茶葉,的確是資產。
然而,這兩年的情況是:賣茶的速度,根本趕不上茶葉資產貶值的速度。
兩代茶商,價值觀的沖突
80后茶商老王,主要做版納茶。
談起對茶的熱愛,喝茶的生活,跟老楊很聊得來。
然而,一旦談起茶葉資產與升值之類的話題,完全聊不到一起。
老王覺得,茶葉作為資產,是可以資產升值的。
然而,老楊卻從一開始就覺得:茶葉就算能升值,那也是口感升值,變得更好喝。
至于茶葉資產,企業靠現金流活著,在產能過剩的市場,比升值更重要的是變現。
如果價格漲起來能賣掉,那就是真的資產升值。如果價格漲起來,賣不掉,升了個寂寞。
如今這市場,大多數品牌的茶葉,根本不具備資產升值的能力。
茶葉價值觀之所以差別這么大,是兩代人的做茶經歷完全不一樣。
80后,普洱茶三波紅利
老王這一代人,大學畢業就趕上普洱茶第一波紅利。
越陳越香,普洱茶大師,馬幫進京,高價拍賣,深深烙在了初入社會的80后茶商的心里。
在別人拿著幾百塊工資的2009年,他們又趕上古樹茶的紅利,經歷過古樹茶價格由低到高,賺取了可觀財富的時代。
2016年,山上原料能走大貨,春茶原料能賣幾噸,一公斤茶葉純賺50塊,春茶做完,幾十萬到手了。留下一點好原料,壓成自己的品牌茶餅,賣掉一餅,就是純賺。
隨著時間陳化,茶葉口感還會變得更好,對于市場而言,口感升值意味著能賣更高的價值,即資產升值,那些年,庫存賣掉就是純賺。
老王這一代老茶商,非常相信茶葉資產升值,這是他們經歷過普洱茶三波紅利后,形成的價值觀。
95后,經歷決定認知
老楊這類年輕一代茶商,2019年才入門,此時,山上倒賣原料的紅利也沒有了,市場已經產能過剩。
年輕茶商看見的是:茶老板一大倉庫的茶葉,看著壯觀,聞著挺香。
隨便拎出一個茶商,山頭茶都是十幾噸,甚至幾十噸。按茶葉資產估算,人人都是千萬富翁,可是,茶老板的現金流卻捉襟見肘,連發工資都要拆東墻補西墻。
這種時候,突然聽老茶商說起茶葉升值,年輕茶商只能說:茶葉的口感的確更好了,口感升值,深信不疑。
但至于資產升值,手里現金流充足,能支撐企業活著,賣掉一餅,都是升值。
但大多數茶企,現金流不夠,茶葉升值就成了:賣掉才是升值,賣不掉,紙上富貴。
做茶,兩代人價值觀的差異:
老王這一代80后茶商,還想著梭哈一把干茶葉品牌。
做茶20年,親眼見過很多當年一起在山上賣原料的茶老板,順勢而上,硬是干成了茶行業響當當的大品牌。
當年都是一個桌子上吃飯,看著別人做起來了,混成了茶行業的大佬,自己仍想在品牌的路上最后奮斗一把。
老楊這類年輕一代的茶商,沒趕上茶山的紅利,倒是趕上了自媒體的紅利。
本來就只是個喜歡喝點紅酒,跟學妹在雨花湖邊舉杯與風月對望的敗家子,有個寫作的愛好,剛好遇到了茶,寫著寫著,沒想到有人來找自己買茶,也成了茶商。
然而,賣茶,在年輕茶商的認知里:品牌之路,道阻且長,趕上普洱茶紅利的老一輩茶商做品牌尚且那么難。
如今,原料價格那么高。與其把自己搞得那么累,還不如嚴守茶葉品質,做個賣茶的店小二,在喝茶與賣茶的路上,云淡風輕地活著。
同樣是做茶,兩代人的價值觀差異非常大,這無關對錯,是不同的經歷造成了不同的認知。
原料價格降,茶葉資產貶值
前兩天,老王來喝茶,
兩杯冰島壩歪單株干下去,說:今年難啊,幫拿點茶葉去賣嘛。
老楊無奈地說:我做的都是臨滄茶,突然賣版納茶,不太好。但是,天天喝冰島壩歪,也是會審美疲勞的,品質好的,配一箱我自己喝。
原料降,資產跌
喝茶半晌,老王突然說:三年前你說,不要大量收茶,我沒聽,現在后悔死了。
原本,老王本想著:為了品牌延續,加上一輩子做茶,茶葉收進來,有轉化再賣。
可是,誰能料到,原料價格跌了。老王做的山頭,今年春茶,原本3500一公斤的原料,今年如果有量、2200一公斤。
原料價格下降,意味著往年收進來、沒有賣出去的庫存,也隨之貶值。一公斤茶葉貶值1300塊,23年和24年大約還有260公斤,33萬就沒了。這不是虛擬的蒸發,而是收茶,真金白銀虧了33萬。
錢花出去,變成茶葉拉進倉庫,啥也沒干,就虧了。這兩年的市場,小茶商要掙33萬談何容易。
更無奈的是,這些庫存,終將面對市場。
茶葉,變現沒有貶值快
茶客消費降級,都想以更便宜的價格,買到好茶。
同樣的茶,別人2200一公斤收進來,賣2700一公斤還有利潤。別人的賣價比你的成本還便宜。你手里的茶,還怎么賣?
放眼普洱茶行業的庫存,當茶山原料價格降低時,都面臨庫存資產貶值的困境。
存儲多年,轉化很不錯的茶,的確能賣不錯的價格。但大多數庫存茶,在新茶原料價格下降的時候,都面臨資產貶值的窘境。
降價賣?當年高價收進來,加上多年倉儲成本,虧得一塌糊涂。繼續守著高價?新茶價格降了,庫存茶若非品質異常驚艷,賣高價不現實。
存茶,有人為了品牌產品的延續,有人因山頭利益分配不公而被迫存茶,但無一例外,庫存重的茶商,都在產業轉型的陣痛中,感受到了市場的殘忍。
市場,一分口感一分錢。
茶葉市場雖然產能過剩,但真正的高品質庫存茶,市場仍然有需求。這意味著:庫存茶,只要轉化較好,品質不錯,仍然能陸陸續續賣掉。但這類茶只是少數。
大多數庫存茶,目前還有一個方法:把有年份的茶餅重新解散,二次拼出更好的口感。
這是大多數堅持自我的庫存茶,最后的可能性,也是做茶的新趨勢。
做茶,一代人的經歷,決定了一代人的價值觀。
時代在變,市場在變,做茶的人,也應該與時俱進,自我革新。
守著舊的茶葉價值觀,老一套茶葉升值、不能降價的傳統認知,待到手中現金流耗盡,必然成為產業轉型的炮灰。
產能過剩遇到消費降級,做好品質,賣價便宜,才是唯一的生路。
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