高考是人生中一場重要的考試，不僅考驗知識儲備，也考驗著考生的心理素質和身體狀況。

科學飲食、合理減壓、規律作息三者結合，才能幫助考生在考場上穩定發揮，旗開得勝。

因此，在高考倒計時的這幾天里，如何安排好孩子的伙食，成了許多家長的頭等大事。

其實，考生在考試期間的一日三餐，基本原則就是“安全第一、營養均衡、易于消化”。

安全第一：避免生冷、辛辣、油膩食物，防止腸胃不適。

營養均衡：碳水化合物、蛋白質、維生素合理搭配。

易消化：選擇清淡烹飪方式，避免油炸、燒烤等難消化食物。

高考時補一補？

醫生：陌生食物堅決不碰，安全穩妥是底線

“每年都有家長出于好意，給孩子嘗試沒吃過的‘高級食材’或藥膳，結果適得其反。”河南中醫藥大學第一附屬醫院內分泌二區臨床營養師王嫻醫生在接受采訪時提醒：“孩子沒吃過的食材，最好不要在這兩天嘗試！”。這不僅是為了規避過敏風險，更是因為陌生的食物和突然改變的飲食結構，本身就會給孩子帶來無形的緊張感。

“人在緊張狀態下，胃腸功能本就容易下降，再吃陌生的東西，不耐受的風險大大增加，可能出現腹痛腹瀉等問題。”

菜單怎么安排最合理？

葷素主食都要有，但少吃升糖快的食物

考前具體怎么吃？王嫻醫生指出，均衡適度是核心。“每頓飯都要有蔬菜、主食和適量的優質蛋白質，避免某一類食物‘偏科’。”

針對家長“考前多吃肉”的想法，王嫻直言：“晚餐尤其不能大魚大肉。”

她解釋，“蛋白質消化慢，晚上吃太多，腸胃夜間還得‘加班’，孩子休息不好，第二天怎么有精神？而且肉食往往脂肪含量高，在緊張狀態下容易誘發腹脹甚至腹瀉。”

主食方面，王嫻提醒要警惕“暈碳”，“吃主食一定要搭配一些蔬菜和蛋白質，并要避免過飽，否則精制碳水攝入過多過快，會導致血糖像坐過山車一樣，升得快降得也快，導致飯后容易犯困，影響考試發揮。”

她特別點名了巧克力、蛋糕等高糖食物：“有些家長覺得巧克力能快速補充能量提神，其實它帶來的血糖劇烈波動和后續的困倦感，對考試狀態弊大于利。”

那么，考前吃飽點有道理嗎？

王嫻笑著搖頭：“平時吃多少分量，這兩天就吃多少。刻意少吃或多吃都沒必要，身體習慣的分量才是最舒服的。”

提神食物是雙刃劍：

濃茶咖啡、生冷食物要慎用

為了讓孩子保持清醒，不少家長會準備濃茶、咖啡。

王嫻對此表示：“咖啡因短期可能提神，但容易引發心慌、手抖、加重緊張感，而且可能干擾晚上的睡眠，影響第二天狀態，得不償失。”

平時如果沒有喝咖啡、茶的習慣或對咖啡因、茶堿等成分不耐受，喝了之后可能會出現心悸、失眠、胃腸道不適等癥狀，甚至會增加焦慮和緊張情緒，反而影響考試狀態。

另外，一些家長迷信宣稱有“健腦”“提高記憶力”功能的保健品。市面上宣稱能提高記憶力的保健品大多是含蛋白質、維生素或DHA、卵磷脂等成分的物質，但過量攝入營養素可能會產生毒副作用。還有些虛假宣傳、成分不明甚至有害的產品混入市場危害人群健康。

不要“輕早餐重晚餐”

一些考生為了能多睡一會兒，或者因為緊張食欲不佳，而選擇跳過早餐，等到晚餐又食欲大開吃到撐。

血糖是大腦能直接利用的唯一能量，如果早餐攝入能量不足，會影響到考生狀態。熬夜復習成為很多考生的常態，夜宵的選擇也至關重要。

如果睡前進食過多，或吃難以消化的煎炸食物，會影響腸胃功能，進而影響睡眠。

在早餐的搭配與選擇上，要保證有蛋白質的攝入，可以選擇雞蛋、牛奶這樣的食物；盡量不選豆類、韭菜等容易產氣或刺激腸胃的食物。如果早上食欲不佳，可以選擇酸奶、果汁、粥等清淡開胃的食物。此外要盡量避免熬夜，若必須熬夜加餐，應選擇易消化的食物，如小米粥、面條或牛奶。

“討彩頭”吃面？

可以，但看你怎么吃！

對于民間流傳的“高考吃面寓意順利”的說法，王嫻表示理解家長的心情：“討個好彩頭沒問題，面條作為主食當然可以吃。但關鍵在于怎么吃！”

王嫻給出了具體建議：“湯底要清淡，面條的量要適度，關鍵是必須搭配足夠的蔬菜和瘦肉，比如加一份鹵牛肉片，再來一份青菜。這樣營養均衡了，消化吸收速度也平穩了，既討了彩頭，又保證了身體狀態。”

出現急性腹痛、腹瀉怎么辦？

若飲食后出現急性腹痛、腹瀉時，需迅速采取以下緊急處理措施：

(1)立即停止進食，避免刺激腸胃加重癥狀。

(2)補充電解質：首選口服補液鹽(ORS)，按說明書沖服。

無ORS時：用500 ml溫水 + 1.5 g鹽(約1/3啤酒瓶蓋) + 15 g糖(1湯匙)自制補液，小口分次飲用(每次50~100 ml)。

切記：避免直接喝大量白開水或運動飲料。

(3)對癥處理：

腹瀉：蒙脫石散(如思密達)吸附毒素。

腹痛：熱敷腹部，解痙藥(如顛茄片、山莨菪堿)按說明書服用。

發熱：體溫>38.5 ℃可服對乙酰氨基

(4)如腹痛持續且劇烈，嘔吐及腹瀉頻繁，出現肢體無力等情況，需立即撥打120或急診就醫。

醫生特別提醒：注意夏季食品安全隱患

考生家長在購買食品時一定要選擇正規商超和市場，仔細查看包裝、生產日期、保質期等信息；蔬菜水果要充分浸泡清洗；涼菜、燒烤、隔夜飯菜這些高風險食物不要碰；外食一定要選熟悉的、衛生條件好的餐館；做好的飯菜室溫放超過兩小時也盡量不要再吃了。