安徽
端午剛過(guò)，云南野生菌交易猛漲，日均突破30噸。
木水花市場(chǎng)里，雞樅、松茸、牛肝菌堆成小山。
見(jiàn)手青最搶手，占了近三成交易量。商戶說(shuō)：“今天見(jiàn)手青兩百一二，端午前三百多?！惫仁炀阋?，剛下過(guò)雨，新鮮度高，比前期便宜一半。
本地菌也來(lái)了，紅蔥、白蔥、黑牛肝，量不大但價(jià)高。“本地菌上市，離旺季不遠(yuǎn)了，六月底會(huì)大批量來(lái)。
”市場(chǎng)主管說(shuō)。餐廳老板忙得腳不沾地，旅游客、本地人都來(lái)吃菌子。有市民第一次買菌，牛肝菌加青頭菌，花了1500元。
菌子雖鮮，中毒案例卻冒頭了。
文山王師傅上山撿菌，煮了兩頓吃，結(jié)果上吐下瀉。
“第一頓試吃一朵，沒(méi)事；第二頓多吃點(diǎn)，半夜就不行了?！彼稍诓〈采险f(shuō)。醫(yī)生查了，可能是鵝膏中毒，得做血液凈化。
云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診內(nèi)科，每天收2到3名中毒患者。“別自己上山撿不認(rèn)識(shí)的菌，正規(guī)市場(chǎng)買更穩(wěn)當(dāng)。”醫(yī)生提醒。
有人信“蟲(chóng)蟻不吃的有毒”“銀器變黑的有毒”，其實(shí)這些都是錯(cuò)的。專家說(shuō)，毒菌得用專業(yè)設(shè)備才能辨，光看形狀顏色不靠譜。
昆明市政府發(fā)預(yù)警了，別買不熟悉的菌，別涼拌，別混著炒。
學(xué)校、工地、景區(qū)這些地方，集體用餐嚴(yán)禁做菌子?！俺跃髳盒?、幻覺(jué)，趕緊催吐，打120！”預(yù)警里寫(xiě)得清楚。
有人覺(jué)得“我吃了幾十年沒(méi)事”，可每年都有新手、老手中毒。本地菌多了，價(jià)格能降多少？
還得看后續(xù)雨水和產(chǎn)量?！艾F(xiàn)在是嘗鮮期，六月底旺季到，菌子更多，價(jià)可能再跌?！鄙虘舨聹y(cè)。
菌子再鮮，安全是底，這道理得記牢。
您最近買菌了嗎？是去市場(chǎng)挑的，還是自己上山撿的？
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