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云南野生菌交易逐漸進入高峰期

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原標題:云南野生菌交易逐漸進入高峰期

隨著雨季的到來,云南野生菌即將迎來產銷旺季,位于昆明市官渡區的云南木水花野生菌交易中心交易量大增,從端午節前的每天10噸增加到50噸左右。


牛肝菌、雞樅、松茸、青頭菌等深受食客喜愛的“明星”菌批量上市,價格也有不少下降。本地居民、外地游客等爭相來感受云南人的“菌子王國”。


該市場年交易量超100億元,高峰時期日交易量達600多噸,成了云南野生菌的集散中心,來自全國各地的“買菌大軍”在這里聚集,一朵小小的野生菌成了大產業。


云南木水花野生菌交易中心經理翟占世介紹,該市場現有職業商戶1200余家,商戶及市場工作人員1萬人,直接帶動就業23萬人,間接帶動就業600萬人。隨著野生菌產業的發展,催生了很多新興職業,包括洗菌工、刮菌工、鑒定師等。


作者:何春好郭武輝

畫面來源:昆明市官渡區融媒體中心

新華社音視頻部制作

(新華社)

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