每年6月5~7日，太陽位于黃經75°時是芒種節氣，芒種是夏季的第三個節氣，表示仲夏時節的正式開始。“芒”，是指麥類等有芒植物的收獲，“種”，是指谷黍類作物播種的節令。《月令七十二候集解》：“五月節。謂有芒之種谷可稼種矣。”意指大麥、小麥等長著芒刺的各種谷物已經成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節。俗話說“春爭日，夏爭時”，“爭時”是對這個忙碌的時節最好的寫照。所以，“芒種”也稱為“忙種”，意為“忙著種”。

芒種三候

• 一候螳螂生

螳螂在上一年深秋產卵，一殼百子。芒種時，小螳螂感應到了陰氣漸強快速破殼而出。

• 二候?（jú）始鳴

“?”指的是伯勞鳥。芒種時，喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現，并且感陰而鳴。

• 三候反舌無聲

芒種時節，能學各種鳥鳴叫的反舌鳥，感應到五月陰氣微生而不再發聲鳴叫。

芒種節氣花

• 梔子花

梔子是我國的傳統花木，早在齊梁時期，已有關于梔子的文獻記載。古人最早稱它為“卮子”，這是因為梔子結出的果實，形狀與古代的酒杯相似，而酒杯古時被稱為“卮”。梔子是一種常綠灌木，舊葉剛見枯黃，新葉便已長出，花朵生得如白玉般精致，香氣更是沁人心脾，有人將它與白蘭、茉莉合稱“香花三絕”。古時的江南，在端午前夕，街上便可聽到賣梔子花的吆喝聲，女孩兒們喜歡買來隨身攜帶。

• 萱草花

“杜康能散悶，萱草解忘憂。”白居易稱萱草可以解憂，是有其道理的。萱草在古代又稱為“諼草”，“諼”的意思就是忘記。萱草的花期在5月到7月，花朵很大，花開六瓣，花瓣頂端向后卷曲著，毫無保留地展露出花心，人們形容它宛如笑靨。輕風吹過時，花朵在長長的莖上左搖右擺，仿佛聽到了什么開心事。萱草花的顏色是一種溫暖的橘黃色，使人想到晚歸時，遠遠望見家里溫暖的燈光。古人把萱草認作“母親花”，或許是因為母親常常幫助我們化解生活中的憂愁吧。

芒種習俗

芒種也是農忙時節，為表達豐收的喜悅，農戶們會選擇吉日慶祝，祈求五谷豐登，同時也有很多芒種時節的民俗。

• 安苗

安苗是我國皖南一些地區的農事習俗活動，始于明初。每到芒種時節，農民們種完水稻，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面和成面團，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，蒸熟后作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

• 煮梅

芒種煮梅的習俗，最早可追溯至夏朝。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，新鮮的梅子大多味道酸澀，不便直接入口，需加工后方可食用。如今，加工青梅的方式有很多，如鹽漬、制作蜜餞、取汁、熏制、釀酒、制藥等。談起煮梅，就不得不提起“青梅煮酒論英雄”，在《三國演義》中，曹操以青梅煮酒邀劉備，兩人共論天下英雄，讀者讀至此處，不免也醉心于一壺青梅酒。

• 餞花會

江南一些地區在芒種有“餞花會”的習俗，也叫“送花神”。當地的人們認為，芒種過了便是夏日，百花凋謝，花神退位，因此要設案擺供為花神餞行，也有人用絲綢懸掛花枝，以示送別。此番情景，在《紅樓夢》中就有描述，那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成干旄執事的，都用彩線系了。每一顆樹，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡。由此可見，古時芒種節，送花神的活動十分熱鬧。

• 打泥巴仗

貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦一個熱鬧非凡的打泥巴仗的活動。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，一起到田里插秧。插秧時還要進行比賽，小伙子們和姑娘們分成兩隊，看哪隊插得又快又好。勞作結束后，泥巴仗就要開戰了。大家從地上抓起泥巴，互相投擲。所有人仿佛回到了久違的童年，玩得酣暢淋漓，等到最后檢查戰果，誰身上的泥巴最多，就代表誰最受大家的歡迎。

芒種養生

• 養心安神 防暑降溫

芒種時節天氣炎熱，雨水增多，濕熱之氣到處彌漫，使人易染濕熱之氣。而濕邪重濁易傷腎氣、困腸胃，使人易感食欲不佳、精神困倦。而夏季是養心的季節，這個時候應使自己保持輕松愉快的心情，忌惱怒憂郁，從而使氣血得以宣暢、通泄得以自如。為避免中暑，可常洗澡，使皮膚疏松，陽熱易于發泄。但出汗時忌立刻用冷水沖澡。還可穿透氣好的棉、絲類衣服，使衣服與皮膚之間存在著微薄的空氣層，達到防暑降溫的效果。

• 清補為主，多食果蔬

芒種時節，人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津。此時期的飲食宜以清補為主，多吃瓜果蔬菜。還應輔以清暑解熱、護胃益脾的食品。

宜食：蕎麥、菠菜、莧菜、香菜、甘藍、土豆、山藥、黃瓜、桑葚、西瓜等。

忌食：糯米飯、海鮮、辣椒等。

芒種詩詞賞析

《觀刈麥》（節選）

唐·白居易

田家少閑月，五月人倍忙。

夜來南風起，小麥覆隴黃。

婦姑荷簞食，童稚攜壺漿，

相隨餉田去，丁壯在南岡。

足蒸暑土氣，背灼炎天光，

力盡不知熱，但惜夏日長。

復有貧婦人，抱子在其旁，

右手秉遺穗，左臂懸敝筐。

此詩是白居易任盩厔（今陜西周至）縣尉時所寫。“觀刈麥”，就是觀看農民割麥子。詩的開頭交代了背景，這是五月麥收的農忙季節，據此可以看出正是芒種時節的鄉村景象：南風吹拂，麥田金黃，婦女領著孩子給割麥的人送飯送水；青壯年農民在南岡麥田埋頭揮鐮收割，腳下暑氣蒸騰，背上烈日曝曬，雖然累得不知道炎熱，但仍很珍惜這漫長的夏日而想多干點活兒……至此，農民拼搶農時的辛勞被展現得淋漓盡致。

《芒種后積雨驟冷》

宋·范成大

梅霖傾瀉九河翻，

百瀆交流海面寬。

良苦吳農田下濕，

年年披絮插秧寒。

芒種前后，是一年中降水量較多的時節，“九河”與“百瀆”，即無數的大小河流與溝溪翻騰著傾瀉而來的雨水，注入大海后使海面都變得寬闊起來；長江中下游的一些地區進入梅雨季節，雨量大，日照少，有時還伴有低溫。上面這首宋代詩人范成大的詩，描繪的就是陰雨連綿，河滿溝平，農夫身披棉絮忙播秧的情景，十分生動。

《山亭夏日》

唐·高駢

綠樹陰濃夏日長，

樓臺倒影入池塘。

水晶簾動微風起，

滿架薔薇一院香。

唐代高駢的《山亭夏日》很是符合芒種后的夏季特點，讓我們在炎熱中呼吸到一股清新之風。勞累的白天很長，經過一天的困累之后，要順應晝長夜短的季節特點，勞逸結合，聞聞“院香”，合理安排早晚起居，午間盡量小睡一會，以解除疲勞、振作精神。

“時雨及芒種，四野皆插秧。家家麥飯美，處處菱歌長。”宋代詩人陸游的《時雨》也給我們展現了芒種節氣的鄉村景象，它是那么繁勞，也是那么熱鬧，那么美妙。歲時更迭間，芒種是洋溢著金黃氣息的熱情詩歌。一收一種間，傾注著晶瑩的汗水，也交織出生命的智慧與光芒。唯有播種希望，潛心耕耘，方能收獲生命的豐盈。

愿你在這忙碌的季節，

找到自己的節奏。

忙有所獲，

種有所得，

不失自在。

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